Klarstein 10027056 User manual

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FOODLOCKER

Vakuumierer

Vacuum Sealer

Máquina de envasado al vacío

Appareil de mise sous vide

Macchina per sottovuoto

10027056

Sehr geehrter Kunde,

wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes. Lesen Sie

die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befolgen Sie

diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden,

die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßen

Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung.

Scannen Sie den QR-Code, um Zugriff auf die aktuellste

Bedienungsanleitung und weitere Informationen rund um

das Produkt zu erhalten.

INHALTSVERZEICHNIS

Sicherheitshinweise 4

Vakuumieren im Überblick 5

Lebensmittellagerung 7

Tipps zum Vakuumverpacken 8

Bedienung 9

Problembehebung 11

Hinweise zur Entsorgung 12

Hersteller & Importeur (UK) 12

Spezielle Entsorgungshinweise für Verbraucher in Deutschland 13

TECHNISCHE DATEN

Artikelnummer 10027056

Stromversorgung 220-240 V ~ 50/60 Hz

English 15

Español 25

Français 35

Italiano 45

SICHERHEITSHINWEISE

• Versichern Sie sich dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie den Stecker

einstecken. Ziehen Sie den Stecker wenn Sie das Gerät nicht mehr benutzen

oder bevor Sie es reinigen.

• Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen und bewahren Sie

es außerhalb der Reichweite von Kindern auf.

• Verwenden Sie das Gerät nur wie beschrieben und benutzen Sie nur

mitgeliefertes Zubehör.

• Falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind, müssen sie vom

Hersteller, einem autorisierten Fachbetrieb oder einer ähnlich qualizierten

Person ersetzt werden.

• Fassen Sie keine Teile an, die sich während des Betriebs bewegen.

• Versuchen Sie nicht das Gerät selbst zu reparieren.

• Verwenden Sie das Gerät nicht wenn es fallen gelassen wurde oder beschädigt

ist.

• Ziehen Sie nicht am Kabel und tragen Sie das Gerät nicht, indem Sie das

Kabel festhalten. Verlegen Sie das Kabel nicht unter Türen oder entlang

scharfer Tischkanten. Verwenden Sie das Gerät nicht mit nassem Kabel oder

Netzstecker.

• Stellen Sie das Gerät nicht in die Nähe von Wärmequellen, wie Öfen oder

Heizungen.

• Verwenden Sie nach Möglichkeit kein Verlängerungskabel Falls Sie doch eines

verwenden, achten Sie darauf, dass der Amperewerte des angeschlossenen

Geräts den maximalen Amperewert des Netzkabels nicht überschreitet.

• Ziehen sie den Stecker nicht am Kabel aus der Steckdose, sondern halten Sie

ihn beim Abziehen mit der Hand fest.

• Fassen Sie das Gerät und den Stecker nicht mit nassen Händen an.

• Stellen Sie das Gerät auf einen stabilen Untergrund, z. B. einen Tisch oder eine

Arbeitsplatte.

• Das Gerät muss nicht mit Schmieröl oder anderen Schmiermittel geschmiert

werden.

• Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

• Kinder ab 8 Jahren, psychisch, sensorisch und körperlich eingeschränkte

Menschen dürfen das Gerät nur benutzen, wenn sie vorher von einer für

sie verantwortlichen Aufsichtsperson ausführlich mit den Funktionen und

den Sicherheitsvorkehrungen vertraut gemacht wurden und die damit

verbundenen Risiken verstehen.

• Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

• Falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind, müssen sie vom

Hersteller, einem autorisierten Fachbetrieb oder einer ähnlich qualizierten

Person ersetzt werden.

• Kinder dürfen das Gerät nur unter Aufsicht reinigen.

• Bewahren Sie sich die Anleitung zum späteren Nachschlagen gut auf.

VAKUUMIEREN IM ÜBERBLICK

Sie sind gerade dabei, Ihr Zuhause mit einem der stärksten, verfügbaren

Vakuumierer zu revolutionieren. Mithilfe des Vakuumierers, sind Sie nun

dazu in der Lage, Ihre Lebensmittel im Kühlschrank, Gefrierschrank und der

Speisekammer länger frisch zu halten. Der Vakuumierer entzieht die Luft

effektiv, wodurch die Frische bis zu 5 Mal länger erhalten wird als bei anderen

Konservierungsmethoden. Darüber hinaus, kann der Vakuumierer verwendet

werden, um Haushaltsgegenstände wie Andenken, kleine Spielzeuge und leicht

zu verlierende Gegenstände zu verwahren und zu ordnen. Sie werden schnell

feststellen, dass Ihr Vakuumierer so vielseitig und nützlich ist, dass er Ihre

Arbeitsplatte nie wieder verlassen wird. Durch den Einsatz von Vakuumbeuteln

und Behältern kann die Lebensdauer von Lebensmitteln erheblich verlängert,

die Qualität der Lebensmittel erhalten, Gefrierbrand reduziert und die

Lebensmittelabfälle und Kosten deutlich reduziert werden.

Der Stil des Vakuumierers ist übersichtlich und einfach mit einem leichten,

kompakten Design. Durch das einzigartiges schräge Design und die breite

Vakuumwanne ist es einfach, Beutel zu befüllen und jedes Mal einen sicheren

Verschluss zu gewährleisten. Bei der Konstruktion wurden nur hochwertige,

vollständig geprüfte und zugelassene Komponenten verwendet, um eine optimale

Leistung zu gewährleisten.

Lesen und befolgen Sie alle Gebrauchs- und Wartungsanweisungen sorgfältig, um

von einer jahrelangen problemlosen und kostengünstigen Vakuumverpackung

protieren zu können.

Vakuumverpackung und Lebensmittelsicherheit

Vakuumverpackungen verlängern die Lebensdauer von Lebensmitteln, indem sie

den größten Teil der Luft aus versiegelten Behältern entfernen und verhindern,

dass Frischluft in die versiegelten Behälter eindringt, wodurch die Oxidation

verringert wird. Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, den Geschmack und

die Gesamtqualität zu erhalten. Des Weiteren wird das Wachstum von aeroben

Mikroorganismen gehemmt, was unter bestimmten Bedingungen zu den unten

genannten Problemen führen kann:

Schimmelpilze - Schimmelpilze können nicht in einer sauerstoffarmen Umgebung

wachsen; durch eine Vakuumverpackung können diese deshalb weitestgehend

eliminiert werden.

Hefe - Führt zu Gärung, welche durch Geruch und Geschmack der Lebensmittel

erkannt werden kann. Hefe benötigt zum Wachstum Wasser, Zucker und eine

moderate Temperatur. Sie kann sowohl mit als auch ohne Luft überleben. Um

das Wachstum der Hefe zu verlangsamen, müssen Lebensmittel gekühlt werden.

Durch Einfrieren kann die Ausbreitung der Hefe vollständig gestoppt werden.

Bakterien - führen zu unangenehmem Geruch, Verfärbung und/oder weicher

oder schleimiger Textur. Unter den richtigen Bedingungen kann Clostridium

botulinum (der Organismus, der den Botulismus verursacht) ohne Luft wachsen

und nicht durch Geruch oder Geschmack erkannt werden. Dies ist zwar sehr

selten, kann aber sehr gefährlich sein.

Wie bei jedem anderen Vorratsbehälter ist es wichtig, vor dem Verzehr zu

überprüfen, ob die Lebensmittel gegebenenfalls bereits verdorben sind.

Um Lebensmittel sicher zu konservieren, ist es wichtig, niedrige Temperaturen

einzuhalten. Sie können das Wachstum von Mikroorganismen bei Temperaturen

von 4 ºC oder darunter deutlich reduzieren. Das Einfrieren bei -17°C tötet

die Mikroorganismen zwar nicht ab, stoppt aber ihr Wachstum. Frieren Sie

vakuumverpackte Lebensmittel, welche für einen längeren Zeitraum gelagert

werden sollen, immer ein.

Beachten Sie, dass das Vakuumverpacken den Verfall von Lebensmitteln nicht

rückgängig machen kann. Qualitätsveränderungen der Lebensmittel können

dadurch lediglich verlangsamt werden. Es ist schwierig vorherzusagen, wie lange

Lebensmittel ihren hochwertigen Geschmack, ihr Aussehen oder ihre Textur

behalten werden, da dies vom Alter und dem Zustand der Lebensmittel am Tag

des Vakuumierens abhängt.

Hinweis: Vakuumieren ist kein Ersatz für die Kühlung oder das Einfrieren.

Verderbliche Lebensmittel, die gekühlt werden müssen, müssen auch nach dem

Vakuumieren noch gekühlt oder eingefroren werden.

Zubereitungshinweise

Gemüse muss vor dem Vakuumieren blanchiert werden. Dieser Prozess stoppt

die Enzymwirkung, welche zum Verlust von Geschmack, Farbe und Textur führen

würde. Legen Sie das Gemüse zum Blanchieren in kochendes Wasser oder in die

Mikrowelle, bis es gar, aber immer noch knackig ist. Tauchen Sie das Gemüse

anschließend in kaltes Wasser, um den Kochvorgang zu stoppen. Trocknen Sie

das Gemüse zum Schluss auf einem Küchentuch, bevor Sie es vakuumieren.

Kreuzblütler (Brokkoli, Sprossen, Kohl, Blumenkohl, Grünkohl, Rüben) geben bei

der Lagerung natürlich Gase ab. Deshalb dürfen diese nach dem Blanchieren

ausschließlich im Gefrierfach gelagert werden.

LEBENSMITTELLAGERUNG

Der Vakuumierer wird die Art und Weise, wie Sie Lebensmittel kaufen und

lagern, revolutionieren. Da die Vakuumverpackung dazu dient, Gefrierbrand und

langsamen Verderb von Lebensmitteln zu vermeiden, können Sie jetzt die Vorteile

des Einkaufs von Lebensmitteln in großen Mengen nutzen, ohne der Gefahr von

Speiseresten ausgesetzt zu sein.

Die Vakuumverpackung mit dem Vakuumierer entfernt bis zu 90% der Luft aus der

Verpackung. Dadurch bleiben die Lebensmittel bis zu 5-mal länger frisch als unter normalen

Umständen. Trockene Lebensmittel wie Pasta, Getreide und Mehl bleiben von Anfang bis

Ende frisch. Außerdem verhindert die Vakuumverpackung, dass Rüsselkäfer und andere

Insekten Trockenprodukte befallen. Verpacken Sie nur die frischesten Lebensmittel.

Bedenken Sie jedoch, dass nicht alle Lebensmittel für eine Vakuumverpackung

geeignet sind. Vakuumieren Sie niemals Knoblauch oder Pilze, da bei diesen eine

gefährliche chemische Reaktion ndet, wenn Luft entfernt wird, was dazu führt, dass

der Verzehr dieser Lebensmittel nach dem Vakuumieren gesundheitsgefährdend

wäre. Gemüse sollte vor dem Verpacken blanchiert werden, um alle Enzyme

abzutöten, die eine Verschlechterung der Entgasung beim Vakuumieren verursachen

können.

Lebensmittel Vakuumierte

Lagerung im

Gefrierfach

Vakuumierte

Lagerung im

Kühlschrank

Herkömmliche

Lagerung

Frisches

Rindeisch und

Kalbseisch

1 – 3 Jahre 1 Monat 1 – 2 Wochen

Hackeisch 1 Jahr 1 Monat 1 – 2 Wochen

Frisches

Schweineeisch

2 – 3 Jahre 2 – 4 Wochen 1 Woche

Frischer Fisch 2 Jahre 2 Wochen 3 – 4 Tage

Frisches Geügel 2 – 3 Jahre 2 – 4 Wochen 1 Woche

Räuchereisch 3 Jahre 6 – 12 Wochen 2 – 4 Wochen

Gemüse,

blanchiert

2 – 3 Jahre 2 – 4 Wochen 1 – 2 Wochen

Frische Früchte 2 – 3 Jahre 2 Wochen 3 – 4 Tage

Hartkäse 6 Monate 6 – 12 Wochen 2 – 4 Tage

Wurstwaren Nicht empfohlen 6 – 12 Wochen 1 – 2 Wochen

Frische Pasta 6 Monate 2 – 3 Wochen 1 Woche

TIPPS ZUM VAKUUMVERPACKEN

Vakuumverpackungen verlängern die Haltbarkeit von Lebensmitteln erheblich,

aber Ihr Vakuumierer kann, abgesehen von der Küche, auch in vielen anderen

Bereichen des Hauses eingesetzt werden. Eine Vakuumverpackung eignet sich

ideal für Camping und Outdoor-Aktivitäten!

• Für eine schnelle und wiederverwendbare Eispackung füllen Sie einen

Vakuumbeutel etwa zur Hälfte mit Wasser und ein paar Esslöffeln

Reinigungsalkohol. Verschließen Sie den Beutel - nicht vakuumieren - und

legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Der Alkohol verhindert, dass das Wasser

vollständig gefriert, was zu einem exiblen Eisbeutel führt, der sich um

schmerzende Gelenke und kleinere Verletzungen wickeln lässt.

• Vakuumieren Sie vorgekochte Mahlzeiten im Voraus für Campingausüge für

schnelle und einfache Abendessen in der freien Natur.

• Vakuumieren Sie Fleisch und andere Artikel zur geruchsfreien Lagerung.

• Erstellen Sie Ihre eigenen Trockenverpackungen, indem Sie die wichtigsten

Dinge wie Streichhölzer, trockene Socken und eine Karte für Notfälle

vakuumverpacken.

Im Haushalt

• Ordnen Sie Chaos-Schubladen und bewahren Sie leicht zu verlierende

Gegenstände wie Nägel und Schrauben sicher auf, indem Sie diese in einem

Vakuumbeutel verpacken. Auf diese Weise sind die Gegenstände gut sichtbar

und in dem Beutel organisiert.

• Machen Sie sich keine Sorgen mehr über das Polieren von Silber! Verpacken

Sie selten verwendetes Silberbesteck einfach in Vakuumbeuteln, um die

Oxidation zu verhindern, die das Anlaufen verursacht.

Tipp: Legen Sie ein Faltpapiertuch zwischen die scharfen Kanten des Besteckes

und den Vakuumbeutel, um ein Durchstechen zu verhindern.

BEDIENUNG

Vakuum-Taste

Drücken um Lebensmittel zu vakuumieren und luftdicht zu versiegeln.

Das Gerät schaltet automatisch ab.

BAbbrechen-Taste

Bricht die aktuelle Funktion sofort ab

Puls-Taste

Wird verwendet, wenn beim versiegeln der Speisen große Vorsicht

notwendig ist. Drücken aktiviert das Gerät, loslassen deaktiviert es.

Versiegelungstaste

Drücken, um von einer Rolle einen Beutel zu machen.

Drücken, um das Vakuumieren sofort zu stoppen und den Beutel zu

versiegeln. So können Sie verhindern, dass sensible Lebensmittel

zerdrückt werden.

EVersiegelungslinie

Nehmen Sie nicht das hitzeresistente Band ab.

FZubehör-Anschluss

Erlaubt das Verpacken mit Kanistern und Zubehör.

GVakuum-Kammer

Legen Sie das offene Ende des Beutels in die Kammer, um den Beutel

vakuumieren zu können.

HVersiegelungsdichtung

Vakuumieren von Beuteln

1. Legen Sie die Lebensmittel in den Beutel. Lassen Sie mindestens 5 cm

zwischen dem Inhalt und der Beutelöffnung, um dem Material die Möglichkeit

zum Zusammenziehen zu geben.

2. Öffnen Sie die Klappe und legen Sie das offene Ende des Beutels in die

Vakuumkammer.

3. Schließen Sie die Klappe, indem Sie sie auf beiden Seiten herunterdrücken.

Falls Sie die Klappe nicht wieder angehoben werden kann, haben Sie sie

erfolgreich eingerastet.

4. Umd das vakuumieren zu beginnen, drücken Sie die VAKUUM-Taste. Das Gerät

wird dem Beutel die Luft entziehen, und den Beutel danach verschweißen.

5. Drücken Sie nach dem Erlöschen der Betriebsleuchte die Löse-Knöpfe auf

beiden Seiten, um den Beutel zu lösen.

Verwendung der Puls-Funktion

Da der entstehende Druck im Beutel sehr hoch ist, kann es leicht passieren,

dass einige empndliche Lebensmittel dadurch zerdrückt werden. In diesem Fall

empehlt sich die Verwendung der Puls-Funktion, bei der Sie mehr Kontrolle über

den Prozess haben. Bei saftigen Lebensmitteln können Sie außerdem verhindern,

dass Flüssigkeiten in das Gerät gesaugt werden.

1. Legen Sie die Lebensmittel in den Beutel. Lassen Sie mindestens 5 cm

zwischen dem Inhalt und der Beutelöffnung, um dem Material die Möglichkeit

zum Zusammenziehen zu geben.

2. Öffnen Sie die Klappe und legen Sie das offene Ende des Beutels in die

Vakuumkammer.

3. Schließen Sie die Klappe, indem Sie sie auf beiden Seiten herunterdrücken.

Falls Sie die Klappe nicht wieder angehoben werden kann, haben Sie sie

erfolgreich eingerastet.

4. Drücken Sie die PULSE-Taste mehrmals, bis Sie sie den gewünschten Druck im

Beutel erreicht haben.

5. Drücken Sie dann die SEAL-Taste, um den Beutel zu verschweißen.

6. Drücken Sie nach dem Erlöschen der Betriebsleuchte die Löse-Knöpfe auf

beiden Seiten, um den Beutel zu lösen.

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