KitchenAid 5KGM User manual

Model 5KGM

Grain Mill

Designed exclusively for use with all

KitchenAidTM Household Stand Mixers.

GRAANMOLEN

GIDS VOOR HET BESTE RESULTAAT

GRAIN MILL

GUIDE TO EXPERT RESULTS

MOULIN À CÉRÉALES

GUIDE DU CONNAISSEUR

GETREIDEMÜHLE

ANLEITUNG FÜR PROFI-ERGEBNISSE

MACINA CEREALI

GUIDA PER OTTENERE RISULTATI

PROFESSIONALI

MOLINILLO DE GRANO

GUÍA PARA CONSEGUIR RESULTADOS

PROFESIONALES

MJÖLKVARN

GUIDE FÖR BÄSTA RESULTAT

KORNKVERN

VEILEDNING FOR PROFESJONELLE

RESULTATER

VILJAMYLLY

OPAS PARHAISIIN TULOKSIIN

KORNMØLLE

SÅDAN FÅR DU DE BEDSTE RESULTATER

MOINHO DE CEREAIS

GUIA PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS

KORNKVÖRN

LEIÐBEININGAR UM RÉTTA NOTKUN

ΑΛΕΣΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

W10251155A

Nederlands

Model 5KGM

Graanmolen

Dit accessoire werd speciaal

ontworpen voor het gebruik met

alle KitchenAidTM - keukenrobots.

GRAANMOLEN

GIDS VOOR HET BESTE RESULTAAT

GRAIN MILL

GUIDE TO EXPERT RESULTS

MOULIN À CÉRÉALES

GUIDE DU CONNAISSEUR

GETREIDEMÜHLE

ANLEITUNG FÜR PROFI-ERGEBNISSE

MACINA CEREALI

GUIDA PER OTTENERE RISULTATI

PROFESSIONALI

MOLINILLO DE GRANO

GUÍA PARA CONSEGUIR RESULTADOS

PROFESIONALES

MJÖLKVARN

GUIDE FÖR BÄSTA RESULTAT

KORNKVERN

VEILEDNING FOR PROFESJONELLE

RESULTATER

VILJAMYLLY

OPAS PARHAISIIN TULOKSIIN

KORNMØLLE

SÅDAN FÅR DU DE BEDSTE RESULTATER

MOINHO DE CEREAIS

GUIA PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS

KORNKVÖRN

LEIÐBEININGAR UM RÉTTA NOTKUN

ΑΛΕΣΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Nederlands

Inhoudstabel

Belangrijke voorzorgsmaatregelen..................................................................... 3

De graanmolen als toebehoren......................................................................... 4

De graanmolen in elkaar zetten ........................................................................ 4

De graanmolen bevestigen ............................................................................... 5

Tips voor het malen van graan.......................................................................... 5

Aanbevolen graansoorten................................................................................. 6

De graanmolen gebruiken................................................................................. 7

Behandeling en reiniging .................................................................................. 7

Recepten........................................................................................................... 8

Garantie op de KitchenAidTM - toebehoren (huishoudelijk gebruik).................... 9

Reparatiecentrum/Dienst na-verkoop................................................................. 9

Klantencontact................................................................................................ 10

Uw eigen veiligheid en die van anderen zijn héél belangrijk.

In deze handleiding en op uw toestel vindt u tal van belangrijke

veiligheidswaarschuwingen. Lees deze aandachtig door en leef ze strikt na.

Dit is het alarmsymbool.

Dit symbool waarschuwt u voor mogelijke gevaren waarbij u of

anderen gedood of verwond kunnen worden.

Alle veiligheidswaarschuwingen volgen op het alarmsymbool en

de woorden “GEVAAR” of “WAARSCHUWING”. Deze woorden betekenen dat:

U kunt gedood worden of ernstig

gewond raken als u de instructies

niet onmiddellijk naleeft.

U kunt gedood worden of ernstig

gewond raken als u de instructies

niet naleeft.

De veiligheidswaarschuwingen informeren over het potentiële gevaar, over hoe

u de kans op verwondingen kunt verkleinen, en over wat er kan gebeuren als u

de instructies niet opvolgt.

Nederlands

BELANGRIJKE

VOORZORGSMAATREGELEN

Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten steeds basisvoorzorgen

worden getroffen, waaronder:

1. Lees alle instructies.

2. De keukenrobot/mixer niet in water of andere vloeistoffen dompelen om het

risico van elektrische schokken te voorkomen.

3. Dit apparaat mag niet worden gebruikt door kinderen, door personen

met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of door

personen met onvoldoende kennis en ervaring, tenzij de persoon die

verantwoordelijk is voor hun veiligheid toezicht houdt of instructies heeft

gegeven over het gebruik van het apparaat.

4. Er moet toezicht gehouden worden op kleine kinderen om ervoor te zorgen

dat ze niet met het apparaat spelen.

5. Trek de netstekker van de keukenrobot/mixer uit het stopcontact wanneer

de keukenrobot niet wordt gebruikt, vóór het aanbrengen of verwijderen

van onderdelen en vóór het reinigen.

6. Vermijd contact met bewegende delen. Steek geen vingers in de

aansluitopening.

7. Gebruik nooit een keukenrobot/mixer met een beschadigd netsnoer of

een beschadigde netstekker, na een defect of nadat het toestel is gevallen

of op een andere manier beschadigd werd. Laat het apparaat in de

dichtstbijzijnde erkende klantenservice nakijken, herstellen, of mechanisch

of elektrisch bijregelen.

8. Het gebruik van toebehoren die niet door KitchenAid worden aanbevolen

of verkocht, kan brand, elektrische schokken of verwondingen veroorzaken.

9. Gebruik de keukenrobot/mixer nooit buiten.

10. Laat het netsnoer niet over de rand van de tafel of het werkblad hangen.

11. Zorg ervoor dat het snoer geen hete oppervlakken raakt (zoals het fornuis).

12. Controleer vóór gebruik of er zich geen vreemde voorwerpen in de

graanmolen bevinden.

13. Zie ook de 'Belangrijke voorzorgsmaatregelen' omschreven in de 'GIDS

VOOR HET BESTE RESULTAAT' die bij de keukenrobot is geleverd.

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES

Dit product werd uitsluitend voor huishoudelijk

gebruik ontworpen.

Nederlands

De graanmolen als toebehoren

Reinigingsborstel — voor het

reinigen van de maalschijven en

andere molenonderdelen na gebruik.

OPMERKING: Dompel de graanmolen

nooit onder in water of een andere

vloeistof. Nooit in de vaatwasmachine

wassen. Voor de aanbevolen

reinigingsmethodes, zie het onderdeel

“Behandeling en reiniging”.

OPMERKING: De graanmolen

werd ontworpen voor het malen

van granen die weinig vocht

en geen olie bevatten. Maal

geen pindanoten, koffiebonen,

sojabonen of zonnebloempitten

met de graanmolen; hun hoog

gehalte aan olie of vocht kan het

maalmechanisme beschadigen.

Dit hulpstuk werd ontworpen voor het

malen van granen die niet veel vocht noch

olie bevatten zoals tarwe, maïs, rogge,

haver, rijst, boekweit, gerst en gierst.

Romp graanmolen (D) — dient

als vulstuk; leidt het graan naar de

maalschijf.

Maalschroefdraad (B) — drijft de

malende werking aan.

Verwijderbare maalschijf (C) —

maalt het graan tot bloem.

Regelknop (F) — hiermee kan de

maalfijnheid worden bepaald.

De graanmolen in elkaar zetten

OPMERKING: De maalschijven van

dit toebehoren kregen een dun laagje

minerale olie om te voorkomen dat ze

roesten tijdens de opslag. Vóór u de

graanmolen gebruikt, moet u de olie

van de schijven verwijderen met een

mild detergent en ze goed afdrogen.

Indien de olie niet wordt verwijderd,

kunnen de maalschijven verstopt raken,

wat de malende werking van het toestel

zal vertragen. Nadat u de graanmolen

hebt gebruikt, moet u het onderdeel

“Behandeling en reiniging”.

Het toestel in elkaar zetten:

Plaats de aandrijfas van het hulpstuk (A)

samen met de maalschroefdraad (B) en

de verwijderbare maalschijf (C) op de

romp van de graanmolen (D). Plaats de

afdekplaat (E) met de regelknop (F)

vooraan op de schacht. Draai de

schroeven (G) stevig vast.

Nederlands

• Bloem gemalen met de

graanmolen zal een grovere

textuur hebben dan bloem die u in

de winkel koopt. De graanmolen

maalt immers de volledige

graantjes. Bij commercieel gemalen

bloem worden sommige delen

van het graan verwijderd vóór de

bloem op de markt komt.

• Het is niet nodig om het graan

met de hand of met een

gebruiksvoorwerp naar beneden

te duwen in de vultrechter van

de graanmolen. De draaiende

maalschroefdraad brengt het graan

tot bij de maalschijven.

• Een kopje graan levert ongeveer

156 gr tot 188 gr bloem op.

• Een kopje haver levert 110 gr

bloem op.

• Als u meer bloem maakt dan u

nodig hebt voor uw recept, bewaar

het dan in de koelkast of de

diepvriezer om te voorkomen dat

het ranzig wordt. Dit product bevat

immers geen bewaarmiddelen.

• Maal geen koffiebonen met uw

graanmolen. Het hoog oliegehalte

kan het maalmechanisme

beschadigen. Koffiebonen kunnen

worden gemalen met de Artisan™

koffiemolen van KitchenAid™.

• Maal geen granen of noten met

een hoog vocht- of oliegehalte,

zoals pinda’s, zonnebloempitten

en sojabonen. Zij kunnen eveneens

het maalmechanisme beschadigen.

Tips voor het malen van graan

De graanmolen bevestigen

Vóór u de graanmolen bevestigt,

schakelt u de keukenrobot uit en trekt

u de stekker uit het stopcontact.

1. Al naargelang het type naaf van uw

keukenrobot, klapt u het naafdeksel

met scharnier omhoog of maakt u

de hulpstukknop (A) los door tegen

de wijzers van de klok in te draaien,

en verwijdert u het naafdeksel van

de hulpstukkenas.

2. Stop de voedingsas van het

toebehoren (B) in de hulpstukkenas

vierkante hulpstuknaafbus. Draai het

toebehoren indien nodig heen en

weer. Het toebehoren staat echt in

de juiste positie wanneer de pen op

zijn as perfect past in de uitsparing

in de rand van de hulpstuknaaf van

de keukenrobot.

3. Draai dan de hulpstukknop (A) vast

tot het toebehoren goed aan de

keukenrobot bevestigd is.

Nederlands

Aanbevolen graansoorten

Al deze granen die weinig vocht en

geen olie bevatten, mogen worden

gemalen met uw graanmolen van

KitchenAidTM:

Tarwe — Wereldwijd worden

verschillende soorten tarwe geteeld.

Harde tarwe, met een hoog

eiwitgehalte, wordt beschouwd als de

beste bloem voor brood. Zachte tarwe

wordt verkozen voor cake, koekjes

en ander gebak. Harde en zachte

tarwe kunnen worden gemengd om

huishoudbloem te verkrijgen.

Maïs — Fijn gemalen voor gebak,

grof gemalen voor maïsmeelpap.

Rogge — Combineer rogge- met

tarwebloem voor heerlijk roggebrood.

Rogge bevat niet voldoende gluten

om goed te kunnen rijzen.

Haver — De vliesjes van de haver

moeten worden verwijderd voor de

haver tot bloem wordt gemalen,

of gebruik havervlokken. De vliesjes

van de haver belemmeren een vlotte

doorgang van het graan naar de

maalschijven. In de meeste recepten

kunt u haverbloem vervangen door

1/3huishoudbloem.

Rijst — Zowel witte als bruine rijst

kunnen makkelijk worden gemalen.

Boekweit — Voor de beste resultaten

moeten de vliesjes van de boekweit

worden verwijderd vóór de boekweit

wordt gemalen. Zowel ruwe als

geroosterde boekweit zijn makkelijk te

malen.

Gerst — Voor het beste resultaat

moeten de vliesjes van de gerst

worden verwijderd vóór het malen.

Gierst — Vóór u de gierst maalt,

kunt u hem best eerst roosteren in

een zware pan zonder vetstof om de

unieke smaak van deze fijne graantjes

beter vrij te maken. Roer voortdurend,

om aanbranden te voorkomen.

Uw lokale biowinkel kan u zeker meer

informatie geven over graansoorten.

Nederlands

2. Vul de vultrechter met graan.

3. Wanneer u het graan hebt

toegevoegd, zet u de keukenrobot

op stand 10.

OPMERKING: Als de maling te fijn

is, draai de regelknop dan tegen de

wijzers van de klok in, inkeping per

inkeping, tot u de gewenste

grofte verkrijgt.

4. Vul de vultrechter verder met graan

tot de gewenste hoeveelheid graan

gemalen is.

OPMERKING: Maal niet meer dan

1250 g (10 kopjes) bloem in een

keer. Hierdoor kunt u de keukenrobot

beschadigen. Nadat u 1250 g

(10 kopjes) bloem hebt gemalen,

moet u de keukenrobot minstens

45 minuten laten afkoelen voor u

hem opnieuw gebruikt.

Zo gebruiken:

Let op de maalsymbolen bovenaan de

regelknop. Het “fijnmaalsymbool (A)”

staat voor de instelling die de fijnste

maling geeft. Het “grofmaalsymbool

(B)” staat voor de instelling die de

grofste maling geeft. Elke inkeping

op de regelknop staat voor een

maalinstelling.

1. Om de fijnste maling te selecteren,

draait u de regelknop (C) in de

richting van de wijzers van de klok

tot op het Fijnmaalsymbool (A).

Draai de regelknop onmiddellijk

2 inkepingen terug.

De graanmolen gebruiken

Behandeling en reiniging

Om te reinigen:

Reinig maalschijven en andere

delen van de molen met de daartoe

voorziene borstel. De molen moet niet

na elk gebruik worden gereinigd, maar

hij moet wel worden afgeborsteld

wanneer u een ander soort graan

gebruikt. Indien nodig, is een

tandenstoker handig om de groeven

van de maalschijven te reinigen.

BELANGRIJK: Was de graanmolen

of de onderdelen NOOIT in de

vaatwasser.

Als de graanmolen moet worden

afgewassen, doe dit dan met de hand

met een mild detergent en warm water.

Droog grondig af met een handdoek. Laat

verder opdrogen aan de lucht. Het toestel

niet buiten gebruiken. Als de maalschijven

niet volledig droog zijn, kan het graan de

molen verstoppen en blokkeren.

Als u het toestel voor een langere periode

opbergt, smeer de maalschijven dan in

met een minerale olie. Voor het volgende

gebruik wast u het toestel met de hand,

zoals hierboven werd uitgelegd, om het

laagje olie te verwijderen.

Nederlands

Maïsmuffins met Jalapeño

125 g maïs

94 g tarwegraantjes

1 eetlepel bakpoeder

/2theelepel zout

240 mL magere melk

60 mL olie

3 eetlepels honing

1 ei

2 eetlepels in

blokjes gesneden

jalapeñopepers uit

blik (lange groene

milde pepers)

Monteer de graanmolen en bevestig hem aan de

keukenrobot/mixer. Stel de graanmolen in op de fijnste

maling en draai de knop vervolgens 2 inkepingen

terug. Zet de keukenrobot op snelheid 10 en maal de

maïs in de mengkom die onder de molen is geplaatst.

Doe hetzelfde met de tarwegraantjes nadat u de

graanmolen hebt ingesteld op de fijnste maling en de

knop 1 inkeping terug hebt gedraaid.

Voeg het bakpoeder en zout toe in de mengkom.

Mix goed. Voeg alle resterende ingrediënten

toe. Bevestig de kom en de platte menghaak.

Zet de keukenrobot op roersnelheid (stand 1) en

mix ongeveer 15 seconden. Stop en schraap het

deeg dat aan de randen blijft hangen los. Zet de

keukenrobot opnieuw op roersnelheid (stand 1) en

laat nogmaals ongeveer 15 seconden draaien.

Lepel het deeg in ingevette muffinvormpjes. (Gebruik

geen bakpapier.) Bak aan 190° C gedurende 15

tot 18 minuten. De muffins zijn gaar als u met een

tandenstoker in het midden kunt prikken zonder

dat er deeg aan de prikker blijft hangen. Haal

onmiddellijk uit de vormpjes. Dien warm op.

Hiermee maakt u: 12 porties (1 muffin per portie).

Per portie: Ongeveer 121 Kcal.

Volkorenpannenkoeken met honing

125 g tarwegraantjes

1 theelepel bakpoeder

/4theelepel zout

/4theelepel

nootmuskaat

360 mL botermelk

2 eieren

3 eetlepels honing

wat boter voor het

bakken

Monteer de graanmolen en bevestig hem aan de

keukenrobot. Stel de graanmolen in op de fijnste

maling. Zet de keukenrobot op stand 10 en maal de

tarwegraantjes in de mengkom die onder de molen staat.

Voeg bakpoeder, zout en nootmuskaat toe in de

mengkom. Mix goed. Voeg alle resterende ingrediënten

toe. Bevestig de kom en de platte menghaak. Zet de

keukenrobot op stand 2 en mix gedurende 15 seconden.

Stop en schraap het deeg dat aan de randen blijft

hangen, los. Zet de keukenrobot op stand 2 en mix

nogmaals ongeveer 15 seconden tot een glad deeg.

Doe een beetje boter in een koekenpan en laat goed

warm worden. Giet ongeveer 80 mL deeg (1/3kopje) per

pannenkoek op de bakplaat of in de pan. Laat 1 tot

2 minuten bakken, of tot er op het oppervlak blaasjes

ontstaan en de randen beginnen te drogen. Draai om

en bak de andere kant eveneens 1 tot 2 minuten, tot de

onderkant een mooi kleurtje heeft.

Hiermee maakt u: 6 porties

(2 pannenkoeken per portie).

Per portie: Ongeveer 170 Kcal.

RECEPTEN

Nederlands

Duur van

de garantie:

TWEE JAAR volledige

garantie vanaf de

aankoopdatum.

KitchenAid zal betalen

voor: KitchenAid zal niet

betalen voor:

A. Reparaties wanneer de

graanmolen gebruikt

werd voor andere

doeleinden dan het

normaal bereiden van

voedingswaren.

B. Schade als gevolg

van een ongeluk,

wijzigingen, verkeerd

gebruik, misbruik of

schade als gevolg

van een installatie

/werking die niet in

overeenstemming

is met de lokale

elektrische

voorschriften.

KITCHENAID IS NIET AANSPRAKELIJK VOOR INDIRECTE SCHADE.

Garantie op de KitchenAidTM - toebehoren

(huishoudelijk gebruik)

Reparatiecentrum/After sales service

Alle reparaties moeten plaatselijk worden verricht door de geautoriseerde after

sales service van KitchenAid. Neem contact op met uw verkooppunt voor het

verkrijgen van het dichtsbijzijnde adres.

In België & Nederland:

Gebroeders Nijs

Mechelsesteenweg 56

B-2840 RUMST

Tel: +32 15 30 67 60

Het vervangen

van onderdelen,

het transport en

arbeidsloon voor

het herstel van

defecten ten gevolge

van materiaal- of

constructiefouten.

De reparatie moet

gebeuren door een

erkende reparatiedienst/

after sales service van

KitchenAid.

Other manuals for 5KGM

Table of contents

Languages:

Other KitchenAid Kitchen Appliance manuals

KitchenAid

KitchenAid KSVC 3610 User manual

KitchenAid

KitchenAid K5-A Operating instructions

KitchenAid

KitchenAid KHB3581 User manual

KitchenAid

KitchenAid Artisan 5 Series User manual

KitchenAid

KitchenAid Mockmill User manual

KitchenAid

KitchenAid KSMSFTA User manual

KitchenAid

KitchenAid KEC50C User manual

KitchenAid

KitchenAid 5KSMMGA User manual

KitchenAid

KitchenAid KSMVSA User manual

KitchenAid

KitchenAid KJA45 User manual

KitchenAid

KitchenAid KGM Quick guide

KitchenAid

KitchenAid KBCO24LSBX03 User manual

KitchenAid

KitchenAid KSS1121 User manual

KitchenAid

KitchenAid KSM1CB User manual

KitchenAid

KitchenAid KUBR204ESB00 User manual

KitchenAid

KitchenAid 5KSMVSA User manual

KitchenAid

KitchenAid KHIS6503 User manual

KitchenAid

KitchenAid 9KSM150 User manual

KitchenAid

KitchenAid KHBC212 User manual

KitchenAid

KitchenAid KF26M22 User manual

KitchenAid

KitchenAid 5KSM5SSB User manual

KitchenAid

KitchenAid KBCS24LSBS04 User manual

KitchenAid

KitchenAid 5KHB2571 User manual

KitchenAid

KitchenAid KST4054 User manual

Popular Kitchen Appliance manuals by other brands

Tayama

Tayama TYG-35AF instruction manual

AEG

AEG 43172V-MN user manual

REBER

REBER Professional 40 Use and maintenance

North American

North American BB12482G / TR-F-04-B-NCT-1 Assembly and operating instructions

Presto

Presto fountain popper instruction manual

Westmark

Westmark 1035 2260 operating instructions

Zanussi

Zanussi ZCG64396XA user manual

HOFFEN

HOFFEN SM-9302M instruction manual

Philips

Philips HD3133 user manual

Ronco

Ronco Beef Jerky User guide and recipes

Hendi

Hendi 470411 user manual

Livoo

Livoo MEN386 user manual

Vogue

Vogue D446 instruction manual

croydon

croydon WR-10313-700 instruction manual

ADE

ADE AUTOMATIC-L operating instructions

Chefman

Chefman RJ43-SQ Series user guide

Vacmaster

Vacmaster VP680 user guide

Jetmaster

Jetmaster 900HG operating instructions