SPM FROSTY DREAM 2 User manual

MANUALE DI ISTRUZIONI

INSTRUCTION MANUAL

MANUEL D’INSTRUCTIONS

BEDIENUNGSANLEITUNG

MANUAL DE INSTRUCCIONES

GRANITORE

SLUSH MACHINE

MACHINE A GRANITE

GRANITA-MASCHINE

GRANIZADORA

FROSTY DREAM 2

FROSTY DREAM 3

COSTRUZIONE DISTRIBUTORI DI BEVANDE - MANUFACTURER OF BEVERAGE DISPENSER

S.P.M. Drink Systems S.p.a. - 41057 Spilamberto (Mo) Italy - Via Panaro, 2/b

Tel. + 39 - 059 789811 - Fax + 39 - 059 781761

E-mail: [email protected] - Internet: www.spm-ice.it

™

MADE IN ITALY

INDICE

1 AVVERTENZE E CONSIGLI

IMPORTANTI pag. 4

2 DATI TECNICI pag. 4

3 INDICAZIONI UTILI PER IL

TRASPORTO pag. 4

4 INSTALLAZIONE pag. 5

5 OPERAZIONI DI AVVIAMENTO pag. 6

6 SPIEGAZIONE DEGLI INTERRUTTORI

E RELATIVO USO pag. 7

7 COLLEGAMENTO ALLA RETE

ELETTRICA pag. 8

8 MODALITA’ D’USO pag. 9

9 OPERAZIONI DI PULIZIA E

SANITIZZAZIONE pag. 10

10 MANUTENZIONE STRAORDINARIA pag. 14

11 ESCLUSIONE DI RESPONSABILITÀ pag. 14

Gentile Cliente,

ci congratuliamo con Lei per aver scelto un prodotto di qualità

che sicuramente risponderà alle Sue aspettative.

RingraziandoLa per la preferenza accordataci, la invitiamo

cortesemente a prendere attenta visione del presente ma-

nuale istruzioni prima di utilizzare il Suo granitore FROSTY

DREAM 2, FROSTY DREAM 3.

INDICE DELLE LINGUE

ITALIANO pag. 3

ENGLISH page 15

FRANÇAIS page 27

DEUTSCH Seite 39

ESPAÑOL pág. 51

1 - AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI

Il presente manuale istruzioni è parte integrante di

FROSTY DREAM e dovrà esserlo per qualsiasi

consultazione.

Leggere attentamente le avvertenze contenute nel

presente manuale di istruzioni prima di installare ed

utilizzare FROSTY DREAM.

Questo manuale, oltre ad informare sulla

manutenzione ordinaria del granitore ed a supportare

i tecnici nella ricerca e nella riparazione degli

eventuali guasti, si pone come obbiettivo il massimo

sfruttamento della potenzialità della macchina, al ﬁne

di poterla adattare alle speciﬁche esigenze dei vari

paesi dove si andrà ad utilizzare.

Modiﬁcare o tentare di modiﬁcare questo

apparecchio oltre a fare decadere qualsiasi forma di

garanzia, è estremamente pericoloso.

E’ necessario che le operazioni di manutenzione

vengano effettuate da personale professionalmente

qualiﬁcato; non tentare mai di ripararlo da soli poiché

l’intervento di persone non competenti, oltre ad

essere pericoloso, può causare dei gravi danni.

2 - DATI TECNICI

Dati targa

I valori della tensione e della frequenza sono riportati sulla

targhetta matricola.

3 - INDICAZIONI UTILI PER IL TRASPORTO

Al ﬁne di evitare che l’olio contenuto nel compressore

deﬂuisca nel circuito refrigerante, è necessario

trasportare, immagazzinare e movimentare in posizione

verticale rispettando le indicazioni poste sull’imballo.

L’apposito bancale in legno, munito di sedi forcolabili, ne

permette lo spostamento utilizzando gli usuali mezzi di

movimentazione e di sollevamento.

4 - INSTALLAZIONE

Fig. 2

a) Liberare l’apparecchio dall’imballo, quindi sﬁlarlo

dall’alto (vedi ﬁg. 1).

b) Riconoscimento della macchina

- dopo aver tolto l’imballo è necessario controllare che

l’apparecchio speditoVi sia esattamente quello da

Voi ordinato controllando che la speciﬁca indicata

sulla fattura o sulla bolla sia uguale a quella

menzionata sulla targhetta.

c) Corredo della macchina

al momento dell’apertura dell’imballo, all’interno delle

vasche si troverà il seguente corredo:

- il presente manuale di istruzioni più relativa

dichiarazione di conformità CE;

- nr. 1 tubetto di vaselina da utilizzare per le dovute

manutenzioni alla macchina (vedi paragrafo nr. h,

pagina 12) e una guarnizione per ogni vasca;

- nr. 2 sacchetti contenenti cadauno una vaschetta

raccogligocce e nr. 1 dispositivo di miscelazione

superiore; procedere all’installazione di questi due

componenti per ogni singola vasca attenendosi alle

ﬁgure nr. 22 pagina 13 e nr. 23 pagina 13 del

presente manuale.

d) Collocare il cavo luce per il coperchio luminoso alla

rispettiva presa collocata sul coperchio stesso.

e) Posizionamento

- fare in modo che la carrozzeria della macchina sia

ben aerata ed evitare di installarla vicino a punti di

calore; si consiglia temperatura ambiente tra i 15 e

25 gradi C (Fig. 2).

A seconda delle esigenze dell’operatore i coperchi

luminosi possono essere posizionati fronte-retro.

Fig. 1

Importante

Tutti gli elementi dell’imballaggio non devono essere

lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti

di pericolo.

5 - OPERAZIONI DI AVVIAMENTO

a) Diluire e miscelare, in un recipiente a parte, il prodotto

con acqua secondo le indicazioni del produttore (vedi

ﬁg. 3).

Fig. 6

Attenzione !!

Accertarsi che la miscela abbia un contenuto minimo di

zucchero del 13%; una minor concentrazione può

seriamente danneggiare gli organi miscelatori ed i

motoriduttori stessi.

NON USARE MAI SOLO ACQUA.

Versare il prodotto ottenuto nella vasca (A) (vedi ﬁg. 4).

c) Riposizionare il coperchio luminoso (B)

(vedi ﬁg. 5).

d) Inserire la spina nella presa di alimentazione

elettrica (vedi ﬁg. 6).

e) Attivare l’interruttore generale (D) (vedi ﬁg. 7).

Fig. 5

Fig. 4

Fig. 3

PRIMA DI EFFETTUARE L’AVVIAMENTO DELLA

MACCHINA PROCEDERE ALLE OPERAZIONI DI

PULIZIA E SANITIZZAZIONE DESCRITTE NEL

PARAGRAFO N. 9

a) Attivare l’interruttore generale (D) (vedi ﬁg. 7);

b) Ogni vasca è comandata da 3 interruttori che

azionerete come segue:

- per ottenere granita o sorbetto: selezionare

l’interruttore (E) per avviare gli organi miscelatori (la

contemporanea accensione del led verde, collocato

sull’interruttore, conferma l’avvenuta selezione),

successivamente selezionare l’interruttore (F) per

azionare l’impianto frigorifero.

Nota: La macchina è dotata di un sistema di ritardo

per l’accensione dei compressori per cui il led verde

relativo all’interruttore (F) si accenderà solamente

dopo 4 minuti dalla sua accensione.

- Per ottenere bibita fredda: selezionare l’interruttore

(E) per avviare gli organi miscelatori (la contem-

poranea accensione del led verde, collocato

sull’interruttore, conferma l’avvenuta selezione),

successivamente, selezionare l’interruttore (G) per

azionare il sistema di raffreddamento a temperatura

positiva.

Attenzione !!

Nel caso in cui la macchina venga spenta alla sera, con

le vasche piene, anche parzialmente, si può veriﬁcare la

formazione di uno strato di ghiaccio solido in superﬁcie,

per effetto della naturale separazione del prodotto non

mescolato. In tal caso, prima di riaccendere la macchina

è bene togliere questo strato di ghiaccio superﬁciale onde

evitare danni alla coclea miscelatrice.

Fig. 7

Attenzione: Gli interruttori F e G non devono mai essere

accesi contemporaneamente.

6 - SPIEGAZIONE DEGLI INTERRUTTORI E RELATIVO USO

Fig. 8

7 - COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA

Prima di inserire la spina nella presa di alimentazione,

come già spiegato nel paragrafo precedente, è

necessario che per la Vs. sicurezza prendiate attenta

visione delle seguenti precauzioni.

- La sicurezza elettrica di questo apparecchio è

raggiunta soltanto quando lo stesso è

correttamente collegato ad un efﬁcace

impianto di messa a terra eseguito

come previsto dalle vigenti normative

nazionali di sicurezza. Il costruttore non

può essere quindi considerato responsabile per

eventuali danni causati dalla mancanza di messa a

terra dell’impianto.

- E’ indispensabile predisporre, per una corretta e

sicura installazione, un’apposita presa comandata

da un interruttore onnipolare con distanza di

apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm,

conforme alle vigenti normative nazionali di

sicurezza (vedi ﬁg. 8).

- Accertarsi che il cavo di alimentazione, per tutta la

sua lunghezza non venga in nessun modo

schiacciato, non usare prolunghe e, per staccare la

spina, afferrare la stessa effettuando trazione

dolce, dopo azionato (staccato) l’interruttore.

- Non ostruire le griglie di ventilazione e di

dissipazione del calore in quanto una cattiva

aerazione, oltre a determinare la diminuzione di

rendimento ed un cattivo funzionamento, può

provocare seri danni all’apparecchio.

IMPORTANTE:

SE IL CAVO D’ALIMENTAZIONE È DANNEGGIATO,

ESSO DEVE ESSERE SOSTITUITO SOLAMENTE DA

PERSONALE QUALIFICATO, IN MODO DA PREVENIRE

OGNI RISCHIO.

8 - MODALITA’ D’USO

a) Per erogare il prodotto, posizionare il bicchiere sotto al

rubinetto (I) ed tirare la leva (L) (vedi ﬁg. 9).

b) Regolazione della consistenza:

per variare la consistenza del prodotto, agire sulla vite

collocata nel retro della macchina (ﬁg. 10); girando in

senso orario, il prodotto diventerà meno denso, girando

in senso antiorario, il prodotto diventerà più denso.

Attenzione !!

Questo dispositivo agisce solo sulla consistenza del

prodotto da erogare (più o meno denso) e non agisce

assolutamente sulla temperatura di raffreddamento

del prodotto.

Attenzione !!

Quando il livello della granita all’interno della vasca è

sotto alla coclea miscelatrice, onde evitare che il prodotto

diventi troppo denso, è necessario spegnere l’impianto

frigorifero mediante l’interruttore

(F) oppure provvedere al rabbocco della vasca.

Fig. 9

Fig. 10

9 - OPERAZIONI DI PULIZIA E SANITIZZAZIONE

Fig. 11

Fig. 12

Attenzione !!

Tutte le operazioni devono essere effettuate dopo aver

spento l’interruttore generale della macchina.

Al ﬁne di avere sempre un buon funzionamento

dell’apparecchio, è indispensabile effettuare, tutte le

sere, le operazioni di pulizia attenendosi alle seguenti

istruzioni:

a) Estrarre il dispositivo di miscelazione superiore (O)

spingendolo leggermente all’indietro per poterlo

disincastrare dalla propria sede (vedi ﬁg. 11).

b) Svitare e sﬁlare i pomelli (P), abbassare la vasca (A)

al ﬁne di eliminare eventuali residui di prodotto

attraverso il rubinetto di uscita (I) (vedi ﬁg. 12).

c) Tirare la vasca verso l’esterno, come rafﬁgurato, per

poterla togliere totalmente dalla propria sede (vedi ﬁg. 13).

Lavare accuratamente la vasca evitando l’uso di

detersivi o polveri abrasive che potrebbero

danneggiarla.

Fig. 13

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