Steba GP 3 S User manual

www.steba.com

Gebrauchsanweisung + BBQ-Rezepte 2

Instructions for use 22

Mode d´emploi 27

Gebruiksaanwijzing 32

Istruzioni per l’uso 37

Edelstahl Glasgrill

GP 3

Edelstahl Glasgrill

GP 3 S

Allgemein

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und Innen-

räumen, jedoch nicht im Gewerbe bestimmt. Bitte lesen Sie die

Gebrauchsanweisung aufmerksam durch und bewahren Sie diese

sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen

ist die Gebrauchsanweisung mit zu übergeben. Benutzen Sie das

Gerät wie angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise.

Für Schäden oder Unfälle, die durch Nichtbeachtung entstehen,

wird keine Haftung übernommen. Entfernen Sie jegliches Verpa-

ckungsmaterial und alle Aufkleber. Waschen Sie alle teile gründ-

lich (siehe Reinigung).

Sicherheitshinweise

∙Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen

und betreiben.

∙Nur benutzen, wenn Netzanschlussleitung und Gerät keine

Beschädigungen aufweisen. Vor jedem Gebrauch überprüfen!

Nur die für das Gerät zugelassene Zuleitung benutzen.

∙Das Gerät an eine geerdete Steckdose anschließen.

∙Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Per-

sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder men-

talen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen

benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des si-

cheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die da-

raus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen

nicht mit dem Gerät und der Verpackung spielen. Reinigung

und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt

werden, es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt.

∙Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlusslei-

tung fernzuhalten.

∙Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass

sie nicht mit dem Gerät oder dem Verpackungsmaterial spielen

(z.B. Plastiktüten)

∙Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem se-

paraten Fernwirksystem betrieben werden!

∙Stecker ziehen nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall.

∙Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie die-

se nicht an Kanten und klemmen Sie diese nicht ein.

∙Zuleitung von heißen Teilen fernhalten.

∙Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals ohne Auf-

sicht.

∙Decken Sie die Lüftungsschlitze niemals zu.

∙Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder einem feuchten

Raum auf.

∙Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser.

∙Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion, z.B.

wenn es heruntergefallen ist oder auf eine andere Weise be-

schädigt wurde.

∙Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschem

Gebrauch, der durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung

zustande kommt.

∙Reparaturen am Gerät, wie z.B. eine beschädigte Netzanschluss-

leitung austauschen, dürfen nur durch einen Kundendienst

ausgeführt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

∙Gerät wird heiß, nur nach dem Abkühlen transportieren.

∙Vor dem ersten Gebrauch: Alle Teile gründlich reinigen und

trocknen. Um den Neugeruch zu beseitigen, das Gerät ca. 10

Min. aufheizen lassen. Das Gerät kann in den ersten Minuten

leicht qualmen.

∙Vorsicht! Gerät wird heiß. Verbrennungsgefahr!

Während des Betriebes kann die Temperatur der be-

rührbaren Oberflächen sehr heiß sein! Gerät auf eine

ebene nicht empfindliche Unterlage stellen und mindestens 70

cm Abstand zu brennbaren Materialien (z.B. Gardinen) einhal-

ten. Nur nach dem Abkühlen transportieren.

∙Bei Verwendung eines Verlängerungskabels darauf achten,

dass Kinder nicht daran ziehen oder eine Stolperfalle entsteht.

∙Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zu-

sammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets

vom Netz zu trennen.

Arbeitsplatz

∙Wichtig: Das Gerät niemals auf oder neben eine heiße Ober-

fläche stellen (z.B. Herdplatte), sondern nur auf einer ebenen,

stabilen und temperaturbeständigen Unterlage betreiben. Es

ist immer darauf zu achten, dass sich keine entflammbaren Ge-

genstände in der Nähe befinden.

∙Die Grillfläche vorsichtig behandeln. Nicht benutzen wenn ein

Riss sichtbar ist.

∙WARNUNG: Ist die Oberfläche gerissen, ist das Gerät ab-

zuschalten, um einen möglichen elektrischen Schlag zu

vermeiden.

Sicherheitshinweise

beim Gebrauch des Gerätes

∙Gerät nur an Schutzleitersteckdosen anschließen. Diese sollten

durch einen Fehler-Strom-Schutzschalter abgesichert sein.

(30mA)

∙Den Stecker nicht mit feuchten Händen anfassen.

∙Das Gerät nach Benutzung nie im Freien stehen lassen.

∙Fett und Grillgut können spritzen und tropfen. Stellen Sie das

Gerät deshalb nicht direkt auf empfindliche Oberflächen wie

z.B. polierte Tischplatten, Parkett oder Teppichboden.

∙Die Anschlussleitung so verlegen, dass ein unbeabsichtigtes Be-

rühren oder Ziehen während des Betriebes ausgeschlossen ist.

∙Bevor das Gerät vom Standplatz entfernt wird, Stecker aus der

Steckdose ziehen und Gerät völlig abkühlen lassen. Gerät nie im

heißen Zustand tragen.

∙Nach Gebrauch und vor jeder Reinigung Netzstecker ziehen.

Vorbereitung zum Grillen

Bevor Sie das Grillgut auflegen, heizen Sie das Gerät ca. 5 Min. bei voller Leistung vor.

Vor dem Grillen sollten Sie die Grillplatte dünn mit Öl einstreichen, so lässt sich das

Grillgut zum Wenden besser abheben. Das Grillgut sollte vor dem Grillen vollständig

aufgetaut sein. Verwenden Sie das Gerät immer mit der Ölauffangschale.

Grillplatte nie mit Alufolie bedecken, da sonst die Wärme des Heizkörpers nicht abge-

führt werden kann.

Um Qualmen und Einbrennen von zu viel Fett und Lebensmittelrückständen zu ver-

meiden, sollte die Grillplatte immer wieder abgewischt werden.

Da die Grillfläche heiß ist, sollte man 3-4 Blatt Küchenrolle knüllen und mit einer

Grillzange die Grillfläche abwischen.

Grillen

Grillvorschläge entnehmen Sie bitte den beiliegenden Rezeptideen.

Leistung

Mit dem Knopf verändert man die Heizstufen:

7: 275°C Grillen auf höchster Stufe

6: 230°C Grillen

5: 210°C Grillen

4: 190°C Grillen auf mittlerer Stufe (z.B. für zarte Fleischsorten)

3: 150°C Grillen auf schwacher Stufe (z.B. für Fisch und Gemüse)

2: 115°C Niedrigtemperatur

1: 70°C zum Warmhalten von Geschirr

Zubehör für GP3S (Art. Nr. 992301)

Edelstahl Windschutz:

Damit verhindert man, dass das Grillgut durch den Wind zu stark ausgekühlt wird

und die Tischfläche durch das Bratfett zu stark verschmutzt wird.

Edelstahl Warmhalterost:

Fertiges Grillgut kann auf dem Rost warmgehalten werden.

Reinigung

∙Das Gerät niemals in Wasser tauchen.

∙Netzstecker ziehen.

∙Gerät abkühlen lassen.

∙Grobe Schmutzrückstände auf der Ceran- Grillplatte mit dem Schaber abschaben. Den

Schaber schräg ansetzen. Achtung: Die Klinge ist scharf.

∙Die Sicherheitskappe nach Gebrauch wieder aufstecken.

∙Die Grillplatte und das Kunststoffgehäuse mit einem feuchten Tuch und etwas

Spülmittel abwischen.

∙Stark verschmutzte Rückstände mit Backofenreiniger besprühen und min. 1 Stunde

einwirken lassen. Den gelösten Schmutz mit einem feuchten Tuch abwischen.

Korrekte Entsorgung dieses Produkts:

Ausgediente Geräte sofort unbrauchbar machen.

Innerhalb der EU weist dieses Symbol darauf hin, dass dieses Produkt nicht

über den Hausmüll entsorgt werden darf. Altgeräte enthalten wertvolle

recyclingfähige Materialien, die einer Wiederverwertung zugeführt werden

sollten und um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch

unkontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Bitte entsorgen Sie Altgeräte deshalb

über geeignete Sammelsysteme oder senden Sie das Gerät zur Entsorgung an die

Stelle, bei der Sie es gekauft haben. Diese wird dann das Gerät der stofflichen

Verwertung zuführen.

Verpackungs-Entsorgung

Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung

zuführen. Papier-, Pappe- und Wellpappeverpackungen bei Altpapiersammelstellen

abgeben. Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten ebenfalls in die dafür vorge-

sehenen Sammelbehälter gegeben werden

In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht: PE für

Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP für

Polypropylen, PS für Polystyrol.

Kundenservice:

Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie

sich bitte an nachfolgende Anschrift. Wir werden dann im Garantiefall die Abholung

veranlassen. Das Gerät muss transportfähig verpackt sein.

Unfreie Pakete können nicht angenommen werden!

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Vertrieb-Tel.: 09543 / 449-17 / -18,

Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

E-Mail: elektro@steba.com Internet: http://www.steba.com

Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro-Fachkräfte repariert werden, da

durch unsachgemäße Reparaturen erhebliche Folgeschäden entstehen können.

Technische Daten Type GP3 / GP3S

Nennspannung: 230V~ Nennfrequenz: 50/60Hz

Nennaufnahme: 1200W Schutzklasse: Class I

IP-Schutzklasse: IPX0

Garnelen – Spieße

Vorbereitungszeit:

15 – 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

150 g Ananas in Stücken (aus der Dose) oder frische Ananas in Stücke geschnitten

800 g große, geschälte Riesengarnelenschwänze

3 - 4 El neutrales Pflanzenöl ( Rapsöl )

3 El Sojasauce

3 El brauner Rum

1 El Zucker

1 Tl frischer Ingwer fein gerieben

1 rote Paprikaschote (150 g ), in etwa 3 cm große Stücke geschnitten

außerdem Holz- oder Metallspieße

Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle, nach Geschmack

Zubereitung:

Die Ananasstücke abgießen, abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Garnelen am Rücken entlang

mit einem Messer leicht einritzen, dann den Darm der Garnele mit der Messerspitze aus dem Rücken

ziehen. Öl, Sojasauce, Rum, 5 El des Ananassaftes, Zucker, Ingwer, Salz und Pfeffer verrühren und

über die Garnelen gießen. Zugedeckt etwa 45 Minuten kalt stellen. Die Garnelen aus der Marinade

nehmen und abtropfen lassen. Abwechselnd mit den Paprika – und Ananasstücken auf Holz- oder

Metallspieße stecken. Den Grill vorheizen, die Spieße auf die Grillfläche legen und je nach Größe

der Garnelen von beiden Seiten grillen.

Tipp:

Mehrmals beim Grillen mit der Marinade bepinseln.

Spieße lassen sich auf diese Weise auch sehr gut mit Putenbrust

zubereiten. Mit Reis oder gemischtem Salat servieren.

Lachssteak mit Mango – Joghurtsauce

Vorbereitungszeit:

10- 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

4 Lachssteaks a. 120 g.

350 ml. mageren Joghurt

1 – 2 El Mango-Chutney

1 TL milden Curry

� TL Sambal-Olek oder eine kleine Chili

1 TL frisch gehackten Koriander

Saft eine � Zitrone

Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Die Lachssteaks mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Den Grill vorheizen, die Lachssteaks auf

die Grillfläche legen und die Lachssteaks von beiden Seiten grillen. Während dessen den Joghurt

in einer Schüssel mit Mango-Chutney und dem Curry verrühren dann mit den restlichen Zutaten

abschmecken. Die Lachssteaks mit der Mango – Joghurtsauce servieren.

Tipp:

Dazu empfehlen wir Basmatireis und gedämpftes saisonales Gemüse.

Kräuter – Muscheln

Vorbereitungszeit

1 Stunde

Zutaten für 4 Personen

Ca. 20 Jakobsmuscheln

2 Zucchini

2 mittelgroße Karotten

2 EL Olivenöl

2 TL Zitronensaft

1 EL Weißwein

1 – 2 TL fein gehackte Kräuter z.B. Zitronenthymian, Dill

20 Zahnstocher

Zubereitung

Die Muscheln putzen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Aus dem Olivenöl, dem Zitronensaft,

dem Weißwein und den Kräutern eine Marinade herstellen und die Muscheln ca. 30 Minuten darin

marinieren. Die Zucchini und den geschälten Karotten mit einem Sparschäler in „Bänder“ schneiden.

Das Gemüse in kochendem Salzwasser 1 – 2 Minuten blanchieren und in Kaltem Wasser abschrecken.

Die Muscheln mit den Karotten- und Zucchinibändern umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.

Die Muscheln auf der vorgeheizten Grillplatte von beiden Seiten grillen.

Tipp

An Stelle von Karotten-Zucchini-Mantel können die Muscheln auch mit

mageren Speck oder Schinken umwickelt werden.

Gegrilltes Gemüse Mediterran

Vorbereitungszeit :

20 Minuten

Zutaten für 4 Personen

2 rote Paprika

2 Stück Zucchini (gelb und grün)

1 Stück Aubergine

1 kleine Schale Champignons

Alter Balsamicoessig

Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Gemüse waschen und gut abtrocknen. Paprika halbieren, entkernen und in beliebig große Stücke

schneiden, Zucchini schräg in Scheiben schneiden , Auberginen je nach dicke erst längs halbieren

oder einfach in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Champignons werden in der Regel nur mit einem

Pinsel abgepinselt und nicht gewaschen , da sie sich sonst voll Wasser saugen. Das Gemüse in

mediterraner Marinade ca. 1 Stunde marinieren, nach belieben auf der Grillplatte kombinieren und

auf den vorgeheizten Grill ( geriffelter Seite ) von beiden Seiten hellbraun grillen. Kurz bevor die

Gemüse fertig sind mit wenigen Tropfen oder mit Hilfe eines Essigzerstäubers alten Balsamico Essig

beträufeln. Nach dem grillen mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack würzen.

Tipp:

An Stelle von oben genanntem Gemüse kann man auch Gemüse nach

eigener Wahl verwendet werden. Besonders sind zu empfehlen gegrillter

Spargel (jedoch vorher 3-4 Minuten je nach Dicke der Stangen in leicht

gesalzenem Wasser blanchieren). Grüner Spargel wird nur geschält und

braucht nicht blanchiert werden. Austernpilze oder Artischocken sind

auch ein Genuss für mediterranes marinieren.

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