7
VA0020
CZ
6VA0020
uložením potravin dovakua. Vakuování je vědecky ověřená metoda skladování potravin, která udržuje potraviny
čerstvé podobu až pětkrát delší než ostatní používané postupy.
1. Vakuové balení nenahrazuje tepelné procesy při konzervování potravin. Potraviny rychle podléhající zkáze je
vždy nutno uložit vchladničce nebo mrazničce.
2. Během odsávání vzduchu mohou být malá množství kapalin, drobky nebo částečky potravin nasáty doodsávací
komory azpůsobit poškození přístroje. Proto vždy zkontrolujte, zda vní nejsou zbytky potravin.
3. Vždy dbejte nato, aby sáčky nebyly přeplněny a vdélce cca 7 cm odmísta sváru znečištěny zbytky jídel (vně
izevnitř).
4. Vlhké ašťavnaté potraviny, např. syrové maso – před vložením dosáčku zmrazte. Můžete také dovnitřní horní
části sáčku (mimo zatavovanou část sáčku) umístit před zatavením složenou papírovou utěrku apřebytečnou
vlhkost tak zachytit.
5. Polévky, omáčky ajiné kapaliny nejprve hluboko zmrazte, např. vevhodné nádobě.
6. Práškové ajemně zrnité potraviny nevkládejte dosáčku volně, mohly by být nasáty. Dosáčku nebo nádoby je
můžete vložit vpapírové utěrce či jiném vhodném obalu.
7. Na sáčcích nikdy nevytvářejte vlastní boční sváry. Fólie jsou vyrobeny se speciálním bočním svárem, který je
utěsněn pocelé její délce.
8. Pro zabránění vzniku ohybů nebo zvlnění fólie, ji jemně roztáhněte podél vakuovací komory před uzavřením víka
přístroje.
9. Okraj sáčku se nesmí při uzavírání víka „vysmeknout“ zvakuovací komory.
10. Pokud ukládáte potraviny sostrými hranami, chraňte sáček před protržením zabalením předmětu dopapírového
ubrousku nebo utěrky. Můžete požít také příslušnou dóz.
11. Nikdy sáčky znovu nepoužívejte vpřípadech, kdy byly použity pro uložení syrového masa nebo vpřípadech, kdy
byly použity navaření, nebo byly vloženy domikrovlnné trouby.
12. Potraviny uložené vdózách nikdy nerozmrazujte ani neohřívejte vmikrovlnné troubě!
TIPY ŠETŘÍCÍ VÁŠ ČAS IPENÍZE
Snadné marinování - vakuové balení otevírá póry potravin atak během několika minut nahradí hodinové marinování
přes noc.
Příprava pokrmů předem - připravte si pohoštění pro všechny každodenní islavnostní příležitosti vpředstihu.
Sezónní jídla nebo speciality kdykoliv - udržujte potraviny rychle podléhající zkáze, nebo potraviny sobčasným
použitím dlouho čerstvé.
Pomocník při každé dietě – balte pouze připravené porce potravin. Nasáčky si napište kalorické anutriční hodnoty
jednotlivých porcí.
Využití imimo kuchyni – tento systém můžete použít kochraně Vašich zásob apotřeb pro kempování, dovolené
avýlety před vzduchem, vlhkem nebo před oxidací.
BEZPEČNOST POTRAVIN
Proces vakuového balení prodlužuje životnost potravin tím, že odstraňuje většinu vzduchu zutěsněné nádoby nebo
sáčku. Snižuje tak oxidaci potravin, která ovlivňuje jejich nutriční hodnotu, chuť acelkovou kvalitu.
Odstranění vzduchu také zpomaluje růst mikroorganismů, které mohou zaurčitých podmínek znehodnocovat kvalitu
potravin. Mezi tyto mikroorganismy patří zejména:
Plísně – nedokáží růst vprostředí smalým obsahem kyslíku aproto je vakuové balení účinnou metodou komezení
jejich růstu.
Kvasinky – vyžadují ke svému množení a růstu vodu, cukr a přiměřenou teplotu. Mohou přežívat na vzduchu
ivprostředí bez vzduchu. Zpomalení růstu kvasinek vyžaduje chlazení. Zmražení zastaví jejich růst úplně.
Bakterie – růst těchto mikroorganismů lze výrazně omezit při teplotách 4 ºC améně. Zmražení nateplotu -17 ºC
nezabíjí mikroorganismy, ale zastavuje jejich růst amnožení. Vpřípadě dlouhodobého skladování potravin rychle
podléhajících zkáze vždy zmrazujte při současném využití technologie vakuového balení. Porozmražení udržujte tyto
potraviny inadále zchlazené při nižších teplotách.
UPOZORNĚNÍ:
Vakuové balení není náhradou procesu konzervování. Vakuové balení je však schopno zpomalit procesy vedoucí
keznehodnocení potravin. Potraviny podléhající rychle zkáze, které je nutno mrazit či uchovávat Vlednici se musí
uchovávat vtakových teplotních podmínkách ipovakuovém zabalení.
TIPY PRO VAKUOVÁNÍ AOPĚTOVNÉ OHŘÍVÁNÍ POTRAVIN
Rozmrazování aohřívání vakuově balených potravin
Potraviny rozmrazujte vždy vlednici nebo vmikrovlnné troubě. Potraviny rychle podléhající zkáze nerozmrazujte při
pokojové teplotě.
Potraviny uložené vdózách nikdy nerozmrazujte vmikrovlnné troubě.
Při ohřívání potravin zabalených vsáčcích vždy odstřihněte před vložením domikrovlnné trouby růžek sáčku.
Vmikrovlnné troubě neohřívejte vsáčcích masa nakosti atučné pokrmy, odstraníte tak možnost vzniku přehřátých
míst. Takovéto potraviny doporučujeme ohřívat tak, že je umístíte dovody amírně prohřejete při teplotě cca 75 ºC.
Vakuové balení masa aryb:
Pro dosažení nejlepších možných výsledků vložte maso nebo ryby před zabalením na1 až 2 hodiny domrazničky.
Poté použijte sáček vyrobený zfóliové role pro vakuové balení potravin. Tento postup umožní zadržet šťávu audrží
tvar potraviny.
Pokud není možné potravinu předběžně zamrazit, vložte mezi maso avrchní část sáčku složenou papírovou utěrku.
Tuto papírovou utěrku ponechte v sáčku, aby absorbovala přebytečnou vlhkost a šťávy unikající během procesu
vakuového balení. Ujistěte se, že utěrka nezasahuje domísta sváru.
Poznámka: Hovězí maso může po vakuovém zabalení ztmavnout. Tento jev je způsoben odstraněním kyslíku
anejedná se oznak znehodnocení potraviny.
Vakuové balení tvrdých sýrů:
Chcete-li udržet sýr co nejdéle čerstvý, použijte technologii vakuového balení pokaždém jeho otevření apoužití.
Připravte si delší sáček zrole fólie tak, abyste měli vždy 2,5 cm sáčku pro každý případ, kdy sáček otevřete aznovu
zatavíte. Kromě toho si ponechte 7,5 cm sáčku jako normální prostor, který ponecháte mezi obsahem sáčku asvárem.
Pro zabalení můžete samozřejmě použít idózu.
DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ: Nikdy nepoužívejte vakuové balení naměkké sýry.
CZ
2VA0010
NÁVOD KOBSLUZE
Postup výroby sáčku zrolí Concept Fresh – VB2203, VB2806
1. Zapojte přístroj doelektrické sítě.
2. Zrole odviňte anůžkami odstřihněte délku fólie, kterou budete potřebovat pro uložení potraviny apřidejte cca
10 cm délky nazatavení asmrštění sáčku (Obr. 1). Pokud si přejete sáčky použít opakovaně, přidejte nakaždé další
použití asi 1,5 cm, aby poodstřižení sváru bylo možno vytvořit svár nový. Oba okraje stříhejte kolmo kpodélné
hraně role.
3. Odklopte víko přístroje a jeden z oříznutých okrajů vložte do přístroje, tak aby se hrana fólie dotýkala těsnění
odsávací komory (6). Sáček nesmí zasahovat doodsávací komory (5) (Obr. 2).
4. Zavřete víko apevně naobou koncích přitlačte (Obr. 3). Zacvaknutím se přístroj zapne. Jakmile je svár zataven,
přístroj se automaticky vypne. Víko otevřete stiskem šedých tlačítek nastranách spotřebiče (Obr. 4).
Obr. 1 Obr. 2 Obr. 3 Obr. 4
178
23456
POPIS VÝROBKU
1. bezpečnostní spínač
2. tlačítka pro otevření víka
3. odsávací otvor
4. zatavovací proužek
5. odsávací komora
6. spodní těsnění
7. horní těsnění
8. zatavovací prvek
CZ
3VA0010
Vakuové zatavení připraveného sáčku zrolí Concept Fresh – VB2203, VB2806
1. Sáček naplňte tak, aby asi 7,5 cm odotevřeného okraje nebyla žádná náplň. Tato část sáčku nesmí být zvenku ani
zevnitř potřísněna ukládanou potravinou.
2. Otevřený okraj sáčku vložte doodsávací komory (5) mezi těsnění (6). Okraj sáčku nesmí být zvlněn nebo pomačkán
(Obr. 5).
3. Uzavřete víko a jeho stiskem zapněte přístroj (Obr. 6). Jakmile je veškerý vzduch odsán, vakuovací proces se
automaticky ukončí asáček se zataví svárem.
4. Před dalším použitím nechte přístroj nejméně 1 minitu vychladnout.
Důležité upozornění:
Používejte výhradně originální sáčky vyrobené zrolí Concept Fresh VB2203 aVB2806.
Potraviny před samotným vakuovaním zbavte přebytečné vlhkosti!
Nikdy nevakuujte sáčky naplněné jakoukoliv tekutinou!
Vakuové balení potravin vdózách Concept fresh VD8100, VD8200 azátka navíno VD8300
1. Dózu naplňte max 2,5 cm pod okraj.
2. Pokud jsou nahraně dózy zbytky potravin nebo vlhkost, otřete je.
3. Hadičku, která je příslušenstvím každého balení sad dóz/zátek na víno zasuňte jedním koncem do odsávacího
otvoru (3) vevakuovací komoře adruhým koncem dootvoru vevíku dózy/zátky (Obr. 7).
4. Tlačítko na víku dóz VD8100 nastavte do pozice „SEAL“. Zapněte přístroj stiskem bezpečnostního spínače (1)
adržte ho cca 1 minutu dokud není proces ukončen (Obr. 8). Poukončení odsávání se přístroj automaticky vypne.
Vyjměte hadičku zvíka přístroje adózu uskladněte požadovaným způsobem.
Důležité upozornění:
Zatavovací prvek se pocelou dobu odsávacího procesu zahřívá. Nedotýkejte se ho!
5. Pokud chcete dózu otevřít:
sada dóz VD8100 – pootočte tlačítko navíku dopozice „OPEN“
sada dóz VD8200 – stiskněte modré tlačítko adržte dokud víko nelze opět otevřít
sada zátek navíno VD8300 – zátku vytáhněte zhrdla lahve
Tip:
Abyste předešli ztrátě hadičky, doporučujeme skladovat ji votvoru navnitřní straně
víka přístroje (Obr. 9).
Přístroj je vybaven ve spodní částí otvorem pro skladování přívodního kabelu.
Nenavíjejte přívodní kabel okolo spotřebiče!
Obr. 5 Obr. 6 Obr. 7 Obr. 8
Obr. 9
