Zanussi Z 5540 Installation and operating instructions

COOKER - CUISINIERE Z 5540

Instruction for the use - Installation advice

Mode d’emploi - Conseils pour l’installation

Cher Client

Vous venez d’acquérir une de nos cuisinières et

nous vous remercions de votre choix.

Celle-ci a été soigneusement conçue, fabriquée

et testée pour votre plus grande satisfaction.

Pour être à même de l’utiliser dans les meilleu-

res conditions et pour obtenir ce que vous êtes

en droit d’en attendre, nous vous conseillons de

lire très attentivement cette NOTICE D’UTILI-

SATION.

Les instructions et les conseils qu’elle contient

vous aideront efficacement à découvrir toutes

les qualités de votre nouvel appareil.

Cette cuisinière devra être destinée seulement à

l’utilisation pour laquelle elle a été conçue,

c’est-à-dire la cuisson des aliments.

Toute autre utilisation doit être retenue incor-

recte et dangereuse.

Nous déclinons toute responsabilité en cas de

dommages occasionnés par l’utilisation incor-

recte, erronée ou irrationnelle de l’appareil.

Dear Customer,

We thank you very much for choosing our pro-

ducts.

The instructions and advice included in this

booklet are given to safeguard your safety and

to use this appliance correctly.

Be so kind as to keep this booklet.

It will be useful to clear any doubt concerning

its operation.

This appliance must be only assigned to the use

for which it has been realized, that is for

cooking food.

Any other use has to be considered incorrect

and therefore dangerous.

The manufacturer declines any liability for

damages caused by wrong, incorrect or irratio-

nal use of the appliance.

AVERTISSEMENTS ET CONSEILS IMPORTANTS

Après le déballage, s’assurer de l’intégrité de l’appareil.

En cas de doute, éviter son utilisation et s’adresser au revendeur ou

appeler un technicien qualifié.

Les pièces de l’emballage (sacs plastique, polystyrène, clous, feuil-

lard etc.) ne doivent pas être laissées à la portée des enfants car

sources potentielles de danger.

– ne pas essayer de modifier les caractéristiques techniques de

l’appareil car il peut être dangereux

– lorsque vous décidiez de ne plus utiliser cet appareil ou bien si

vous voulez éliminer votre ancien appareil, avant de vous en

débarrasser, il est récommandé de le rendre inutilisable dans la

façon prévue par les normes en vigueur en matière de protection

de la santé et de l’environnement. Les parties susceptibles de con-

stituer un danger pour les enfants doivent être rendues inoffensi-

ves.

USEFUL HINTS

After removing the appliance from its packing, make sure of its inte-

grity.

In case of doubt, please apply to your supplier or to a qualified engi-

neer.

The packing materials (plastic bags, polyfoam, nails, metal strips etc.)

must be moved away from the reach of the children as potential sour-

ces of danger.

– Do not attempt to alter the technical features of the appliance as

this may result very dangerous.

– Whenever you decide to get rid of this appliance (in case of repla-

cement with a new one), before scrapping it is recommended to

render it inoperative and harmless in respect of health and antipol-

lution regulations.

PREMIERE UTILISATION DU FOUR

Il est conseillé de suivre ces instructions:

– Nettoyer l’intérieur du four avec un chiffon imprégné d’eau et de

détergent neutre. Puis essuyer parfaitement.

– Introduire grilles et lèchefrite

– Allumer le four vide à la puissance maximale pour éliminer les

traces de graisse des éléments chauffants, comme décrit dans

le chapitre spécifique.

FIRST USE THE OVEN

It is advised to follow these instructions:

– Clean the interior of the oven with cloth soaked in water and

detergent (neutral), then dry carefully.

– Insert shelves and tray.

– Switch on the empty oven on max to eliminate grease tracks

from the heating elements.

1 - COOKING HOB 1 - TABLE DE TRAVAIL

COOKING HOB DESCRIPTION:

1. Auxiliary burner (A) - 0,850 kW

2. Rapid burner (R2) - 2,500 kW

3. Semi-rapid burner (SR) - 1,500 kW

4. Ultrarapid burner (R1) - 3,000 kW

DESCRIPTION TABLE DE TRAVAIL:

1. Brûleur auxiliaire (A) - 0,850 kW

2. Brûleur rapide (R2) - 2,500 kW

3. Brûleur semirapide (SR) - 1,500 kW

4. Brûleur ultrarapide (R1) - 3,000 kW

Fig. 1.1

2 - CONTROL PANEL 2 - TABLEAU DE BORD

DESCRIPTION DES

COMMANDES

1. Manette commande brûleur arrière droite

2. Manette commande brûleur avant droite

3. Manette commande brûleur avant gauche

4. Manette commande brûleur arrière gauche

5. Manette commande four gaz

CONTROLS DESCRIPTION

1. Rear right burner control knob

2. Front right burner control knob

3. Front left burner control knob

4. Rear left burner control knob

5. Gas oven control knob

Z 5540

45 3 2 1

Fig. 2.1

3 - USE OF THE HOB

BURNERS

Each burner is controlled by a gas tap assu-

ring the opening and the closing of the gas

supply.

Make the symbols printed on the knob to

match with the indicator on the control panel

or the knob indicator with the symbols printed

on the control panel), to obtain:

- symbol

●

: off

- symbol : full on (nominal rate)

- symbol : reduced rate

The full-on rate serves to bring foods to a

boil, while the reduced rate consents the

slow heating of foods or the maintenance of

the boiling. All of the positions of the different

operations must be chosen between the

maximum and the minimun and never

between the maximum and the turn off point.

LIGHTING OF BURNERS

To ignite the burner:

– Press the knob thoroughly and turn it anti-

clockwise of 90° .

– Approach a flame to the burner.

– Adjust the burner according to the power

required.

– To turn it off, turn the knob towards the

right, up to the safety click.

3 - UTILISATION DES

BRULEURS DE LA TABLE

L’arrivée du gaz au brûleur est commandée

par une manette (fig. 3.1) qui actionne le robi-

net à fermeture de sécurité. En faisant coinci-

der les symboles de la manette avec le repè-

re marqué sur le tableau de bord, (ou le repè-

re de la manette avec les symboles marqués

sur le tableau de bord) nous aurons:

- repère

●

: robinet fermé (brûleur éteint)

- repère : plein débit (brûleur au max.)

- repère : ralenti (brûleur au minimum)

Le débit maximum sert à obtenir I’ébullition,

tandis que le ralenti permet de mijoter les ali-

ments ou de maintenir I’ébullition.

Toute position de fonctionnement doit être

choisie entre les positions maximum et mini-

mum, jamais entre celles du maximum et de

la fermeture.

ALLUMAGE DES BRULEURS

Pour allumer le brûleur:

– Appuyer la manette du robinet et tourner

en sens anti-horaire de 90°.

– Approcher la flamme du brûleur

– Régler le robinet selon la puissance

désirée.

– Pour fermer, tourner la manette vers la

droite jusqu’à déclenchement de la sécu-

rité.

Fig. 3.1

Fig. 3.2

CHOICE OF THE BURNER

On the control panel, near every knob, there

is a diagram that indicates which burner is

controlled by that knob.

The suitable burner must be chosen accor-

ding to the diameter and the capacity used.

As an indication, the burners and the pots

must be used in the following way:

CHOIX DU BRULEUR

La position des brûleurs est marquée sur le

tableau de bord. Le symbole de couleur ou

graphisme différent indique le brûleur que la

manette, située au-dessus, commande.

Le brûleur à utiliser doit être choisi en fonc-

tion du diamètre et de la capacitè des casse-

roles employées.

A titre informatif, les brûleurs et les cassero-

les doivent être utilisés de la manière suivan-

te:

It is important that the diameter of the pot be

suitable to the potentiality of the burner so as

not to compromise the high output of the bur-

ners and therefore energy waste.

A small pot on a large burner does not give

you a boiling point in a shorten amount of

time since the capacity of heat absorption of

a liquid mass depends on the volume and the

surface of the pot.

Il est important que le diamètre de la casse-

role soit en rapport avec la puissance du brû-

leur pour utiliser au mieux le haut rendement

des brûleurs et éviter toute perte inutile de

combustible.

Placer une petite casserole sur un grand brû-

leur pour avoir une ébullition plus rapide ne

sert à rien car la capacité d’absorption de

chaleur de la masse liquide reste toujours la

même, en rapport avec son volume et la sur-

face de la casserole.

BRULEURS DIAMETRE CASSEROLES

Auxiliaire 12 - 16 cm

Semirapide 16 - 20 cm

Rapide (R2) 20 - 24 cm

Ultrarapide (R1) 24 - 28 cm

BURNERS POT DIAMETER

Auxiliary 12 - 16 cm

Semi-rapid 16 - 20 cm

Rapid (R2) 20 - 24 cm

Ultrarapid (R1) 24 - 28 cm

OVEN COOKING

To cook, before introducing the food, preheat

the oven to the desired temperature.

When the oven has reached the desired tem-

perature, introduce the food, then check the

cooking time and turn off the oven 5 minutes

before the theoretical time to recuperate the

stored heat.

Fig. 4.2

CUISSON AU FOUR

Pour la cuisson, avant utilisation préchauffer

le four à la température désirée. Quand le four

est à température, introduire les mets et véri-

fier le temps de cuisson en ayant soin d’inter-

rompre le chauffage 5 minutes avant la fin du

temps de cuisson, de manière à récupérer la

chaleur emmagasinée dans le four

4 - GAS OVEN

GENERAL FEATURES

The oven is furnished completely clean; it is

advisable, however, upon first use, to turn

the oven on to the maximum position to elimi-

nate possible traces of grease from the oven

burner.

4 - FOUR A GAZ

CARACTERISTIQUES GENERALES

La cuisinière est livrée parfaitement propre.

Toutefois, il est préférable, avant la première

utilisation, d’allumer le four au maximum

position dans le but d’éliminer d’éventuelles

traces de graisse sur le brûleur.

Attention: la porte est chaude pendant

le fonctionnement.

Eloigner les jeunes enfants.

Attention: the oven door becomes very

hot during operation.

Keep children away.

ALLUMAGE DU BRULEUR DU FOUR

L’arrivée du gaz au brûleur du four est réglé,

par un robinet. Pour allumer le brûleur du

four, il suffit d’approcher une flamme de l’ori-

fice “A” (fig. 4.1) et d’ouvrir ensuite le robinet

jusqu’à la max position.

Ne jamais ouvrir le robinet avant d’approcher

une allumette du trou d’allumage de la sole

du four. Le réglage s’effectue de la même

manière que l’on pour les brûleurs de la table

(voir page 6).

La température du four est témpignée par le

termomètre placé sur le hublot du four.

LIGHTING OF THE OVEN BURNER

The gas delivery to the oven burner is con-

trolled, by a tap.

The lighting of the oven burner is obtained by

approaching a flame to the hole “A” (fig. 4.1),

before turning the tap to the max position.

Never turning on the or tape before approa-

ching a flame to the hole A.

The adjustment are the same as described

for the top burner (see page 6).

The thermometer of the oven door indicates

the temperatures inside the oven.

Fig. 4.1

A titre informatif, indiquons dans le table sui-

vant quelques températures de cuisson en

°C. Le temps (en minutes) et température

varient selon la fonction choisie, la quantité

et les dimensions des pièces.

Biscuit de Savoie 60' 150°

Gâteau chocolat 50' 150°

Riz au four 40' 150°

Pâté de lapin 120' 175°

Soufflé au fromage 30' 175°

Boeuf aux oignons 50’ 175°

Couronne de macaroni 70’ 175°

Quatre-quarts 40’ 175°

Créme caramel 60’ 175°

Tomates farcies 20’ 200°

Pizza 35’ 200°

Daurade oignons 30’ 200°

Truites amandes 15’ 200°

Merlans au four 25’ 200°

Canard 80’ 200°

Pommes de terre au four

35’ 200°

Tarte aux pommes 45’ 200°

Choux à la créme 45’ 200°

Poivrons grillés 30’ 225°

Côtelettes veau 10’ 225°

Côtolettes mouton 10’ 225°

Rôti veau 60’ 225°

Poulet rôti 50’ 225°

Pommes au four 40’ 225°

Oeufs cocotte 10’ 250°

Omelette 10’ 250°

Rôti de boeuf 20’ 250°

Gigot 60’ 250°

Epaule mouton 60’ 250°

Macaroni au gratin 20’ 250°

For the consumer’s information, the following

table gives some dishes with their relative

cooking temperatures in °C.

The cooking time varies with the quantity.

Cakes 180°

Doughnuts 180°

Cheese soufflè 200°

Potatoes soufflè 200°

Roast veal 200°

Spinach crepes 200°

Potatoes in milk 200°

Chicken breasts in tomato 200°

Sole fish filet 200°

Whiting 200°

Cream puffs 200°

Plum pie 200°

Meat balls 200°

Veal meatloaf 200°

Grilled chicken - roast chicken 220°

Baked lasagna 220°

Roast beef 220°

Oven cooked pasta 220°

Lemon cake 220°

Pizza with anchovies 225°

Rice creol 225°

Baked onions 225°

Stuffed potatoes 225°

Grilled veal joint 225°

Turkish shishkebab 225°

Marrnalade pie 225°

Pound cake 225°

CONSEILS GENERAUX

* Lorsqu’on n’emploie pas l’appareil, il

est préférable de fermer le robinet

d’arrivée du gaz.

Vérifier de temps en temps le bon état

du tuyau de raccordement à la bouteille

ou à la conduite de distribution de gaz; il

doit être en parfait état et il faut le rem-

placer dans le cas ou il présente des

anomalies ou suivant la date d’utilisation

(cas de raccordement où le tuyau est

visitable).

* La lubrification périodique des robinets

doit être effectuée exclusivement par du

personnel qualifié. Dans le cas d’anoma-

lies de fonctionnement, appeler le

Centre de Service après-vente.

GENERAL ADVICE

* When the appliance is not being used,

it is advisable to keep the gas tap clo-

sed.

From time to time check to make sure

that the flexible tube that connects the

gas line or the gas cylinder to the

appliance is in perfect condition and

eventually substitute it, if it shows signs

of wearing or damage.

* The periodical lubrication of the gas

taps must be done only by specialized

personnel. In case of difficulty in the gas

taps operation, call Service.

Attention:

The cooktop becomes very hot while

in operation.

The oven door becomes very hot

during operation.

Keep children away.

Attention:

Pendant la cuisson la table devient

très chaude surtout autour des zones

de cuisson.

La porte est chaude pendant le fonc-

tionnement.

Eloigner les jeunes enfants.

Table of contents

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