Soba PW610 User manual
PW610
ELECTRIC WOK INSTRUCTIONS 2
ELEKTRISCHER WOK GEBRAUCHSANLEITUNG 8
WOK ELECTRIQUE MODE D’EMPLOI 14
PENTOLA ELETTRICA WOK ISTRUZIONI PER L’USO 20
WOK ELÉCTRICO MODO DE EMPLEO 26
WOK ELÉCTRICO INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO 32
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IMPORTANT SAFEGUARDS
Congratulations on purchasing this wok. You will no doubt enjoy many years of
service from it. The following basic safety precautions should always be followed
when using electrical appliances to reduce the risk of fire, electrical shock, and/or
injury to persons:
1. Read all instructions.
2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
3. To protect against electrical shock never immerse thermostat, flex or plugs in
water or any other liquid.
4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.
5. Unplug from power supply when not in use and before cleaning. Allow to cool
before putting on or taking off parts and before cleaning the appliance.
6. Do not operate any appliance with a damaged flex or plug or if the appliance is
not working properly or has been damaged in any way. Repairs must be carried
out by our authorized customer care service.
7. The use of accessory attachments not expressly recommended by the
manufacturer could cause injury.
8. Never use outdoors.
9. Never let the flex hang over the edge of a table or counter or come into contact
with hot surfaces.
10. Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven.
11. Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or
other hot liquids.
12. Always plug into the appliance first, and then connect to the mains. To disconnect,
turn all switches to OFF, then remove plug from power supply.
13. Never use the appliance for any purpose other than that intended by the maker.
14. Always connect your appliance to a power outlet with the same voltage (AC only)
as specified on the underside of the appliance .
PW610 ELECTRIC WOK INSTRUCTIONS
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PW610 ELECTRIC WOK INSTRUCTIONS
KEEP THESE INSTRUCTIONS
NO USER MAINTENANCE RETURN TO AUTHORISED SERVICE AGENT. FOR HOUSE-
HOLD USE ONLY.
This appliance is fitted with an earthed plug . To reduce the risk of electric shock, this
plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit
contact a qualified electrician. Never attempt to modify the plug in any way.
KNOW YOUR WOK
1. Glass Lid
2. Cooking Vessel
3. Wok Base
4. Non-Slip Feet
5. Cool-Touch Handles
6. Heat Guard
7. Thermostatically Controlled Removable Probe
8. Control Knob
9. Wire Rack
10. Wooden Spatula
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PW610 ELECTRIC WOK INSTRUCTIONS
Cooking Vessel
Cast aluminium cooking vessel for even heat distribution. The vessel has a non-stick
cooking surface to reduce the amount of oil required and facilitate cleaning.
1500W Heating Element
Heats up the entire cooking surface rapidly.
Thermostatically Controlled Removable Probe
With adjustable control dial for variable heat control: simmering to frying.
Moulded Wok Base
Prevents spillage and splashing into the heating element.
Transparent Glass Lid
The stainless steel rim ensures a perfect seal. The transparent lid allows you to keep
an eye on the cooking process.
Cool Touch Handles
For easy carrying.
Heat Guard
Detachable heat guard prevents direct hand contact with wok while adjusting
temperature and removing control probe.
Wire Rack
For steaming vegetables, fish and a variety of foods.
Wooden Spatula
Non-scratch, ideal for stirring food.
Non-slip Feet
To prevent slipping and scratching on counter surface.
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USING YOUR WOK
Wash in warm soapy water, rinse and dry your wok and lid. Never immerse the control
probe in water or any other liquid. Season the cooking surface by applying a thin
coat of cooking oil and wiping over with kitchen paper. Re-seasoning is recommended
every few months.
1. Turn the heat control knob to the "O" position, plug the control probe into the
socket of the wok.
2. Plug the cord into a 230V AC 50Hz power supply.
3. Turn the heat control dial to the desired temperature setting. The wok is now
ready to use.
Note: The indicator light will remain on until the set temperature has been reached
and will then switch on and off throughout cooking. This shows that the wok is at the
correct temperature.
COOKING TECHNIQUES
Various cooking methods can be used with this wok.
Stir-Frying
Stir-frying is a quick cooking method conducted over a very high heat. The wok
should be hot before oil or any ingredients are added.
Cook food in small amounts to maintain maximum heat when stir-frying. Toss food to
ensure even exposure to the heat.
Tips for Stir-Frying
• Vegetables and meat should be cut into uniform shapes and sizes before starting
as stir-frying relies on quick cooking for best results.
• Slice meat into thin strips so they can cook quickly.
• Drain off excess marinade before stir-frying marinated strips of meat. Liquids
tend to boil which would toughen the meat.
• Ensure both the oil and the wok are hot before cooking. The best oil to use is rape
or sunflower oil. Traditional oils in Asian cooking include peanut or sesame oils.
• Stir-frying is done quickly, the shorter the cooking time the less chance there is
for the meat to toughen.
• Do not use the lid when stir-frying as stir-frying is a dry cooking method; the
condensation droplets would toughen the meat.
Serve stir-fried foods immediately to retain the crisp texture.
PW610 ELECTRIC WOK INSTRUCTIONS
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PW610 ELECTRIC WOK INSTRUCTIONS
Shallow Frying
Shallow frying is a method used of cooking and crisping foods in a small amount of
oil. The food is cooked at a lower temperature so that a brown crust forms on the
underside. The food is then turned over to brown the other side. For shallow frying
the oil should not be more than 13 mm deep at the centre of the wok .
Tips for Shallow Frying
• Preheat the oil to the desired temperature before adding food. Do not cover the
wok with the lid when frying to prevent condensation which causes foaming and
spluttering.
• Wipe moisture from foods to avoid any spluttering or foaming of oil.
• The oil should not be more than 13 mm deep at the centre of the wok. All types
of oil can be used for frying. Vegetable oils give best results.
• Cook pieces of food a few at a time. This prevents lowering the oil temperature
which would make the crust soggy.
• Drain the food on kitchen paper as soon as it is removed from the oil. Always
allow the oil to cool before draining from the wok.
Steaming
Steamed foods are tender and juicy retaining most of their nutritional value. Most
foods respond well to steaming, especially fish and seafood. Arrange food on the
steaming rack provided and place in wok over simmering water or stock. Cover with
wok lid.
Braising and stewing
The wok can be used to make your favourite stews. The lid should be left on when
stewing. Braising is a variation on stir-frying where liquid is added at the end of the
stir frying and the ingredients are left to simmer, usually without a lid.
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CARE AND CLEANING
DO NOT IMMERSE FLEX OR PLUGS, IN WATER OR ANY OTHER LIQUID.
Always turn the heat control dial to the "O" position and remove the plug from the
power supply before cleaning. Remove the control probe from the socket of wok.
Always use the wooden spatula or a plastic utensil to stir foods. Do not use metal
utensils as these will scratch the non-stick coating surface.
Dishwasher Safe
The wok and glass lid are completely dishwasher safe. The heating element is totally
sealed so it is safe to fully immerse in water.
Cleaning Wooden Spatula and Wire Rack
Wash in warm soapy water using a mild household cleaner. Dry with a soft cloth
before storing.
Control Probe
If cleaning is necessary, wipe over probe with a damp cloth.
Do not immerse the control probe in water or any other liquid.
Wok and Glass Lid
The wok and lid are fully immersible. Wash in warm soapy water using a mild
household cleaner and soft kitchen sponge.
Do not use abrasive or metal scourers as these would scratch the non-stick coating .
Dry the wok and lid thoroughly with a soft cloth before storing.
STORAGE
Store the probe carefully in a safe place. Do not knock or drop it as this could damage
the probe. If damage is suspected, return the control probe only to an authorized
service centre for examination, repair or adjustment.
PW610 ELECTRIC WOK INSTRUCTIONS
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WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Wir beglückwünschen Sie zum Kauf dieses Wok. Er wird Ihnen gewiss während vieler
Jahre wertvolle Dienste leisten. Um Brände, elektrische Stromschläge und Unfälle
sowie Verletzungen zu vermeiden, müssen bei der Verwendung elektrischer Geräte
stets die nachfolgenden grundlegenden Sicherheitsmassnahmen befolgt werden:
1. Lesen Sie diese Anweisung vollständig durch.
2. Heisse Oberflächen nie berühren. Gerät nur an den Griffen oder Knöpfen
anfassen.
3. Um die Gefahr von Stromschlägen zu verhindern, darf der Wärmeregler mit
Netzkabel und Netzstecker nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht
werden.
4. Besondere Aufmerksamkeit ist geboten, wenn Kinder Elektrogeräte benutzen
oder sich in deren Nähe aufhalten.
5. Das Gerät bei Nichtgebrauch oder vor jeder Reinigung vom Stromnetz trennen.
Den Wok jeweils vollständig abkühlen lassen, ehe Teile hinzugefügt bzw.
weggenommen werden oder bevor das Gerät gereinigt wird.
6. Das Gerät niemals mit beschädigtem Netzkabel oder Stecker verwenden.
Beschädigte bzw. nicht einwandfrei funktionierende Geräte nie benutzen.
Reparaturen dürfen nur durch einen autorisierten Kundendienst ausgeführt
werden.
7. Die Verwendung von Zubehör, das nicht ausdrücklich vom Hersteller empfohlen
wurde, kann zu Unfällen führen.
8. Den Wok nie im Freien benutzen.
9. Das Netzkabel nicht über die Arbeitsfläche herabhängen lassen oder auf heisse
Oberflächen legen.
10. Das Gerät nie in der Nähe eines heissen Gas- oder Elektroofens aufstellen oder
in den heissen Backofen stellen.
11. Äusserste Vorsicht ist geboten, wenn Sie den heisses Öl oder andere heisse
Flüssigkeiten enthaltenden Wok verschieben wollen!
12. Das Netzkabel immer zuerst mit dem Wok verbinden und erst danach ans
Stromnetz anschliessen. Das Gerät wird ausgeschaltet, indem alle Schalter auf
"OFF" gestellt werden und das Gerät vom Stromnetz getrennt wird.
13. Der Wok darf nur für den vom Hersteller vorgesehenen Zweck verwendet
werden.
14. Das Gerät nur an eine Steckdose (Wechselstrom) anschliessen, deren Spannung
den Angaben auf der Unterseite des Geräts entspricht.
PW610 ELEKTRISCHER WOK GEBRAUCHSANLEITUNG
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PW610 ELEKTRISCHER WOK GEBRAUCHSANLEITUNG
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BEWAHREN SIE DIESE GEBRAUCHSANLEITUNG AUF
REPARATUREN DÜRFEN NUR DURCH EINEN AUTORISIERTEN KUNDENDIENST AUS-
GEFÜHRT WERDEN. NUR FÜR DEN PRIVATGEBRAUCH BESTIMMT.
Dieses Gerät ist mit einem geerdeten Stecker ausgerüstet. Um die Gefahr von
Stromschlägen zu verhindern, darf das Gerät nur an eine geerdete Steckdose
angeschlossen werden. Falls der Stecker nicht in die Steckdose passt, muss er durch
einen qualifizierten Fachmann ersetzt werden. Versuchen Sie nie, den Stecker selbst
zu ersetzen!
GERÄTETEILE
1. Glasdeckel
2. Wokpfanne
3. Basisgerät
4. Rutschfester Sockel
5. Hitzeresistente Griffe
6. Hitzeschutz
7. Abnehmbarer Wärmeregler
8. Kontrollknopf
9. Gitterrost
10. Holzkelle
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Wokpfanne
Wokpfanne aus Druckgussaluminium für gleichmässige Wärmeverteilung. Antihaft-
Beschichtung sorgt dafür, dass das Fett weniger anbrennt und erleichtert die Reinigung.
1500W Heizelement
Zur raschen Beheizung der gesamten Kochfläche des Wok.
Abnehmbarer Wärmeregler
mit einstellbarem Kontrollknopf. Variable Wärmeregelung von Köcheln bis Frittieren.
Wok-Basisgerät
aus Druckgussaluminium. Verhindert, dass Spritzer ins Heizelement eindringen.
Transparenter Glasdeckel
Der Rand aus rostfreiem Stahl sorgt für perfekte Abdichtung. Dank transparentem
Glasdeckel kann der Kochprozess stets überwacht werden.
Hitzeresistente Griffe
Erleichtern das Tragen.
Hitzeschutz
Abnehmbarer Hitzeschutz. Verhindert Direktkontakt mit dem Wok bei der
Temperatureinstellung und wenn der Wärmeregler entfernt wird.
Gitterrost
Für das Dampfgaren von Gemüse, Fisch und anderen Nahrungsmitteln.
Holzkelle
Nicht-kratzend, zum Umrühren des Kochguts.
Rutschfester Sockel
Verhindert das Umherrutschen sowie das Zerkratzen der Abstellfläche.
PW610 ELEKTRISCHER WOK GEBRAUCHSANLEITUNG
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