Electrolux EHD8740FOK User manual
内容
1. 安全資訊............................................................................................................. 3
2. 安全信息............................................................................................................. 4
3. 產品說明............................................................................................................. 6
4. 日常使用............................................................................................................. 7
5. 提示與訣竅........................................................................................................10
6. 保養與清潔........................................................................................................11
7. 疑難排解........................................................................................................... 12
8. 安裝...................................................................................................................13
9. 技術數據........................................................................................................... 15
10. 能源效率......................................................................................................... 16
11. 台灣區服務與擔保........................................................................................... 17
以客為尊
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客戶關懷與服務
建議您使用原廠零配件。
與「授權服務中心」聯絡時，請確保您已備妥下列資料：型號、PNC、序號。
您可在銘牌上找到該資訊。
警告 / 注意 - 安全資訊
一般資訊和提示
環境資訊
如有更改恕不另行通知
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1. 安全資訊
請在安裝和使用本機之前，仔細閱讀所提供的指示。對於
安裝和使用錯誤所造成的人身傷害或損害，製造商概不負
責。務必將說明書擺放在安全可觸及的地方，以便將來參
考。
1.1 兒童和易受傷者安全事項
•8 歲 (含) 以上之兒童、身體官能或心智能力衰退者，或
是經驗與使用知識缺乏者，在負責其安全的人員在旁看
護或指示本機的使用方法，並讓他們了解可能之危險的
情況下，方可使用本機。
•勿讓孩童將本機當成玩具。
•將所有包裝放在兒童不易觸及之處，並妥善丟棄。
•本機運作中或冷卻時，請讓兒童和寵物遠離本機。可觸
摸的配件極高溫。
•如果本機配有兒童安全裝置，請將其啟用。
•不得由兒童在無人監督的情況下進行清潔與使用者維
護。
•在本機運作過程中，請務必讓 3 歲以下的孩童遠離本機。
1.2 一般安全須知
•警告：本機及其可觸及的配件會在使用時會變得灼燙。
請務必小心，避免碰觸加熱元件。8 歲以下的小孩應遠
離本機，除非有人持續監督。
•請勿透過外接式計時器或其他的遙控系統來操作本機。
•警告：以爐架烹調脂肪或油脂卻無人監管時，可能發生
危險而且或許會引發火災。
•切勿試圖以水滅火，而是要關閉本機後利用鍋蓋或防火
毯之類的東西來覆蓋火焰。
•注意：烹煮過程期間必須有人在旁監看。短期烹煮過程
期間必須有人在旁持續監看。
•警告：可能會有失火危險！請勿在烹飪表面上放置物品。
•刀子、叉子、湯匙和蓋子之類的金屬物品由於放在爐架
表面會變灼熱，因此不該放在爐架表面上。
•請勿使用蒸汽清潔機來清潔本機。
•使用後用控制器關閉爐架，不要依賴鍋具偵測器。
中文 3
•玻璃陶瓷表面/玻璃表面若是裂開，請關閉本機以避免觸
電的可能。
•如果電源線已損壞，則必須由製造商、授權服務中心或
類似的合格人員更換，以避免發生危險。
•警告：僅使用烹飪設備製造商設計的爐架防護裝置或是
設備製造商在使用說明中所指定的爐架防護裝置，以作
為適用裝置或是組合在設備中的爐架防護裝置。使用不
適當的防護裝置可能會造成意外。
2. 安全信息
2.1 安裝
警告!
僅能由合格人員安裝本機。
• 移除所有的包裝。
• 本機若受損，請勿安裝或使用。
• 請按照本機隨附的安裝指示進行安裝。
• 請與其他器具和裝置保持最小的距離。
• 移動本機時務必小心，因為器具很重。
請務必使用安全手套，並穿上有包覆性
的鞋子。
• 使用密封劑密封切割表面，可避免造成
膨脹的濕氣。
• 請保護本機底部免受蒸氣與水氣的損
害。
• 請勿將本機安裝於門邊或窗戶下方。
如此可避免開啟門或窗戶時，使得高溫
的炊具從機台上掉落。
• 若本機安裝於抽屜之上，請確認本機底
部和抽屜上層之間有足夠的空間，可讓
空氣循環。
• 本機底部會變得灼熱。務必在本機底
部安裝不可燃的分隔板，以避免接觸底
部。
• 請務必確認操作檯和下方單元前端間 2
公釐的通風空間暢通無阻。因欠缺通
風空間所致的受損，不在保固範圍內。
2.2 電氣連接
警告!
可能會導致火災和觸電危險。
• 所有的電氣連接皆應由合格的電工執
行。
• 本機必須接地。
• 進行任何作操作前，請確認本機已斷
電。
• 確定銘牌上的電氣資料符合供電數據。
如果找不到解決方法，請聯絡電工。
• 請確認本機已正確地安裝。鬆動或不
當的電源電纜或插頭 (若適用)可能導致
端子過熱。
• 請使用正確的電源電纜。
• 請勿讓電源電纜糾纏在一起。
• 請確認已安裝防震保護。
• 請在電纜上使用電源線扣夾。
• 當您連接本機到最鄰近的插座時，請確
認電源電纜或插頭 (若適用) 不會接觸
到灼熱的本機或高溫的炊具
• 請勿使用多插頭轉接插座和延長線。
• 請確認本機的電源插頭 (若適用) 和電
纜不會遭到損壞。請聯絡授權服務中
心或電工更換受損的電源電纜。
• 防震的帶電零件和絕緣零件，必須鎖緊
到需使用工具才能卸下的程度。
• 只有在安裝結束時才能將電源插頭接
上電源插座。請確認於安裝之後，電源
插頭位於伸手可及之處。
• 如果電源插座鬆脫，請勿連接電源插
頭。
• 請勿以拉扯電源線的方式拔掉本機電
源線。請一律從電源插頭處拔下。
• 僅能使用良好的絕緣裝置：線路保護切
斷、保險絲 (從固定器取下的螺絲型保
險絲)、接地漏電跳脫和接觸器。
• 供電線路必須有絕緣裝置，使您可以切
斷本機與所有主電源的連接。絕緣裝
置必須有寬度至少為三公釐的接點開
口。
2.3 使用方式
警告!
可能會導致受傷、燙傷和觸電
的危險。
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• 初次使用前，請移除所有包裝、標籤和
保護膜 (如適用)。
• 僅能在居家環境使用本機。
• 請勿變更本機的規格。
• 請確定通風開口沒有阻塞。
• 請勿在無人監管的情況下讓本機運作。
• 每次使用後務必將烹飪區設定在「關」
的位置。
• 不要依賴鍋具偵測器。
• 請勿將餐具或鍋蓋放置於烹飪區域。
這些器具可能會變得灼燙。
• 雙手潮濕或本機沾到水時，請勿操作本
機。
• 請勿將本機當作工作檯或儲存檯。
• 若本機表面裂開，請立即拔除本機的電
源纜線。如此可避免觸電危險。
• 裝有心臟起搏器的使用者，在本機運轉
時，必須與電磁爐烹飪區保持至少 30
公分的距離。
• 您將食物放入熱油中時，油可能會噴
濺。
警告!
可能會有起火和爆炸的危險。
• 脂肪和油脂加熱後會釋出可燃蒸氣。
烹煮脂肪和油脂時，請確保遠離火花或
加熱的物品。
• 炙熱油脂所釋出的蒸氣可能會自燃。
• 使用過的油脂因為可能含有食物殘渣，
所以起火的溫度會比第一次使用該油
脂時的溫度還要低。
• 請勿將燃產品或沾染可燃產品的物品
放在本機內部、附近或上方。
警告!
對本機造成損害的風險。
• 請勿將高溫的炊具放在控制面板上。
• 請勿將灼燙鍋蓋放在爐架的玻璃表面
上。
• 請勿讓炊具乾燒。
• 請小心勿讓物體或炊具摔落在本機上。
表面可能會受損。
• 請勿在使用空的炊具或不使用任何炊
具時啟動烹飪區。
• 切勿將鋁箔紙放在本機上。
• 以鑄鐵或鋁製造的、或者底部受損的炊
具，都會在玻璃 / 玻璃陶瓷上造成刮痕。
當您需要移動這些器具時，請務必將其
自烹飪表面提起。
• 本機僅適用於烹飪用途。本機不得使
用於其他用途，例如室內保溫加熱。
2.4 保養與清潔
• 請定期清洗本機以避免表面材質惡化。
• 請先停用並冷卻本機，再清潔本機。
• 拔除本機的電源線再進行維護。
• 請勿使用噴霧或蒸汽來清潔本機。
• 以柔軟的濕布清潔本機。僅限使用中
性清潔劑。請勿使用任何研磨性產品、
研磨性清潔抹布、溶劑或金屬物體。
2.5 廢棄處理
警告!
受傷或窒息的風險。
• 請聯絡您的市府單位，詢問如何正確地
丟棄本機。
• 拔除本機的主電源線。
• 剪斷本機附近的主電源線並丟棄。
2.6 服務中心
• 聯絡「授權服務中心」以修復本機。
• 請只使用原廠備用零件。
中文 5
3. 產品說明
3.1 烹飪表面佈局
2 11
11
1電磁爐烹飪區
2控制板
3.2 控制面板版面配置
651 2 4
3
8 710
11 9
要看到控制面板，請啟用本機 .
使用感測欄位操作本機。顯示器、指示燈和聲響會告訴您哪些功能正在運轉。
感應欄
位
功能 註解
1STOP+GO 啟用和停用功能。
2- 加熱設定顯示器 顯示加熱設定。
3- 烹飪區定時指示燈 顯示您設定的是哪個區域的時間。
4- 定時顯示器 顯示時間 (分鐘)。
5Connect Function 啟用和停用功能。
6鎖定 / 兒童安全裝置 鎖定/取消鎖定控制面板。
7- 選取烹飪區。
8 / - 增加或減少時間。
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感應欄
位
功能 註解
9開/關 啟用和停用爐架。
10 - 控制列 進行加熱設定。
11 火力功能 啟用和停用功能。
3.3 加熱設定顯示項目
顯示項目 說明
烹飪區已經停用。
- 烹飪區運轉。
STOP+GO 功能運轉。
自動加熱 功能運轉。
火力功能 運轉。
+ 數字 發生故障。
/ / OptiHeat Control (3 段餘溫指示器)：持續烹飪 / 保溫 / 餘熱。
鎖定 / 兒童安全裝置 功能運轉。
炊具不正確或太小，或者烹飪區上無炊具。
自動關閉 功能運轉。
3.4 OptiHeat Control (3 段餘溫
指示器)
警告!
/ / 會有因餘溫造成
燙傷的危險。此指示燈顯示
餘溫等級。
電磁爐烹飪區會直接在炊具底部提供烹飪
過程所需的熱度。玻璃陶瓷溫度會因炊具
的熱度而上升。
4. 日常使用
警告!
請參閱「安全性」一章。
4.1 啟用和停用
輕觸 1 秒以啟用或停用爐架。
啟用爐架後，及停用爐架後熄滅時，會出
現控制面板。停用爐架後您只會看到
感應欄位。
4.2 自動關閉
此功能會在以下情況下自動停用爐架：
• 所有烹飪區均已停用，
中文 7
• 您啟用爐架後，並未設定加熱設定。
• 您灑出某些東西，或者將某些東西放在
控制面板上超過 10 秒 (鍋具、布等)。
會發出聲響，然後爐架會停用。請拿走
物品或清理控制面板。
• 爐架變得過熱 (例如燉鍋煮乾時)。請先
冷卻烹飪區再重新使用爐架。
• 您使用的炊具不正確。 符號會出現，
且烹飪區會在 2 分鐘後自動停用。
• 您並未停用烹飪區或變更加熱設定。
一段時間後， 符號會出現，且爐架會
停用。
停用爐架後，加熱設定及時間之間的關係：
加熱設定 爐架將於下列時間
後停用：
, 1 - 3 6 小時
4 - 7 5 小時
8 - 9 4 小時
10 - 14 1.5 小時
4.3 加熱設定
設定或變更加熱設定：
在控制列上輕觸正確的加熱設定，或沿著
控制列移動您的手指直到觸及正確的加熱
設定。
4.4 使用烹飪區
將炊具放在您烹飪表面的矩形 X 區上方。
完全覆蓋矩形 X 區。電磁爐烹飪區會根據
炊具底部的面積自動調整。您可以在兩個
烹飪區上同時使用大型炊具烹飪。
4.5 Connect Function
在使用此功能時搭配使用
Infinite Plancha1) 配件。
此功能會連接配件下方的兩個右側烹飪
區，而其會一併運作。
先為其中一個右側烹飪區來設定加熱設
定。
啟用功能：輕觸 。要設定或變更加熱設
定，請輕觸其中一個右側控制感測器。
停用功能：輕觸 。烹飪區會獨立運作。
4.6 自動加熱
啟動此功能以便在較短時間內取得所需的
加熱設定。啟動時，烹飪區會在一開始的
最高設定運轉，然後以所需的加熱設定持
續烹飪。
若要啟用此功能，烹飪區必須
冷卻。
為烹飪區啟用此功能：輕觸 (會出現
)。立即輕觸所需的加熱設定。 會在
5 秒後出現。
停用功能：變更加熱設定。
4.7 火力功能
此功能可提供更多火力給電磁爐烹飪區使
用。只能在有限的時段內，為電磁爐烹飪
區啟用此功能。過了此時段後，電磁爐烹
飪區就會自動設回最高加熱設定。
請參閱「技術資訊」一章。
為烹飪區啟用此功能：輕觸 。 會亮
起。
停用功能：變更加熱設定。
4.8 定時器
倒數定時器
您可以使用此功能設定烹飪區單次烹飪工
作階段要運轉多久。
先設定烹飪區的加熱設定，再設定功能。
1) 配件未隨本機提供。如需更多資訊，請聯絡當地的供應商。
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設定烹飪區： 一次次輕觸 ，直到所需烹
飪區的指示燈亮起。
啟用功能： 輕觸定時器的 來設定時間
(00 - 99 分鐘)。烹飪區指示燈開始緩緩閃
爍時，時間就開始倒數。
查看剩餘時間： 以 設定烹飪區。烹飪
區指示燈會開始快速閃爍。顯示器會顯示
剩餘時間。
變更時間： 以 設定烹飪區。輕觸 或
。
停用功能： 以 設定烹飪區並輕觸 。
剩餘的時間計數會恢復成 00。烹飪區指
示燈會熄滅。
時間結束時會發出聲響，且
00 會閃爍。烹飪區便會停用
功能。
停止聲響：輕觸 。
CountUp Timer (定時起算)
您可以使用此功能監控烹飪區的運轉時間
長度。
設定烹飪區： 一次次輕觸 ，直到所需烹
飪區的指示燈亮起。
啟用功能： 輕觸定時的 。隨即會出現
。烹飪區指示燈開始緩緩閃爍時，時間
就開始起算。顯示器會在 與計數的時
間 (分鐘) 之間切換。
查看烹飪區運轉的時間長度： 以 設定
烹飪區。烹飪區指示燈會開始快速閃爍。
顯示器會顯示烹飪區運轉的時間長度。
停用功能： 以 設定烹飪區並輕觸 或
。烹飪區指示燈會熄滅。
閙鐘
當爐架啟用且烹飪區未運轉時，您可以將
此功能作為分鐘提示器。加熱設定顯示器
會顯示 。
啟用功能：輕觸 。輕觸定時的 或
可設定時間。 時間結束時會發出聲響，且
00 會閃爍。
停止聲響：輕觸 。
此功能對烹飪區的運作沒有
影響。
4.9 STOP+GO
此功能可以將所有烹飪區設為以最低加熱
設定運轉。
功能運轉時，您不能變更加熱設定。
此功能不會停用定時功能。
啟用功能： 輕觸 。隨即會出現 。
停用功能：輕觸 。隨即出現上一個加熱
設定。
4.10 鎖定
您可以在烹飪區運轉時鎖定控制面板。此
功能可防止不慎變更加熱設定。
先設定加熱設定。
啟用功能：輕觸 。 出現 4 秒。「定
時」保持開啟。
停用功能：輕觸 。隨即出現上一個加熱
設定。
停用爐架時，也會停用此功
能。
4.11 兒童安全裝置
此功能可防止意外操作爐架。
啟用功能：以 啟用爐架。請勿進行加熱
設定。輕觸 4 秒。 出現。以 停
用爐架。
停用功能：以 啟用爐架。請勿進行加熱
設定。輕觸 4 秒。 出現。以 停
用爐架。
僅針對某個烹飪時段停用功能：以 啟用
爐架。 出現。輕觸 4 秒。在 10 秒內
進行加熱設定。您可以操作爐架。以
停用爐架時，功能會再次運轉。
4.12 OffSound Control (啟用與
停用聲音)
停用爐架。輕觸 3 秒。畫面出現後消
失。輕觸 3 秒。隨即出現 或 。
輕觸定時器的 ，選擇下列其中一個選
項：
• - 關閉聲響
中文 9
• - 開啟聲響
若要確認選項，請等到爐架自動停用。
將功能設為 時，只有在下列情況下才會
聽到聲音：
• 輕觸
• 閙鐘 下降
• 倒數定時器 下降
• 您將某些東西放在控制面板上。
4.13 火力管理 功能
• 烹飪區是根據爐架中相位的位置和數
目予以分類。請參閱圖例。
• 每個相位的電力負荷上限為 3700 W。
• 此功能會在連接至相同相位的烹飪區
之間分配電力。
• 當連接至單相之烹飪區的電力負荷總
數超過 3700 W 時，會啟用此功能。
• 此功能會減少連接至相同相位的其他
烹飪區的電力。
• 調降區的加熱設定顯示器會在兩個等
級間變動。
5. 提示與訣竅
警告!
請參閱「安全性」一章。
5.1 炊具
電磁爐烹飪區會有強大的電
磁場，在炊具中快速生熱。
使用電磁爐烹飪區時請用正
確的炊具。
炊具材質
•正確： 鑄鐵、鋼、搪瓷鋼、不銹鋼，底
部為多層式製造 (附有正確的製造商標
章)。
•不正確： 鋁、銅、黃銅、玻璃、陶瓷、
瓷。
符合以下條件才是電磁爐爐架的正確炊
具：
• 有時候，在設為最高加熱設定的區域，
水很快就會沸騰。
• 磁力會吸附住炊具底部。
炊具的底部一定要越厚越平
越好。
炊具尺寸
電磁爐烹飪區會在一定的限制範圍內，根
據炊具底部的尺寸自動調整。
烹飪區效能與炊具直徑有關。若炊具直徑
不到最小值，就只能接收到烹飪區產生的
部分火力。
請參閱「技術資訊」一章。
5.2 運轉中噪音
若您聽見：
• 爆裂聲：炊具是以數種不同材質製作
(三明治構造)。
• 口哨聲：您以高火力等級使用烹飪區，
且炊具是以數種不同材質製作 (三明治
構造)。
• 嗡嗡聲：您使用高火力等級。
• 喀啦聲：發生電力切換。
• 嘶嘶聲或蜂鳴聲：風扇運轉。
噪音是正常狀況，不代表爐架故障。
5.3 Öko Timer (環保定時器)
為了節省能源，烹飪區的加熱器會在倒數
定時發出聲響前停用。運轉時間的差異取
決於加熱設定等級和烹飪運轉的時間長
度。
5.4 烹飪方式的範例
加熱設定與烹飪區耗電量之間，並非線性
關係。您調高加熱設定時，烹飪區的耗電
量不會成正比增加。也就是說，使用中加
熱設定的烹飪區使用的電量不到高加熱設
定的一半。
表格中的資料僅供參考。
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