Bosch MUMX25TLCN User manual

立即注册您的新博世产品:

www.bosch-home.cn

多功能食物料理机（全能厨师机）

MUMX25TLCN

zh 使用说明书

en Instruction manual

使用产品前请仔细阅读本使用说明书，并请妥善保管

zh 简体中文 3

en English 13

安全须知

在使用前，请仔细阅读这些说明，以便熟悉本电器的重要安全和操作说

明。若未遵守正确使用电器的说明，制造商对造成的任何损害概不承

担责任。本电器设计用于加工普通家庭用量或非商业应用中类似用量

的食材。非商业应用包括诸如商场、办公室、农业和其他商业企业的员

工厨房，以及供公寓、小型旅馆和类似住所的客人使用。本电器用于加

工满足家庭所需用量的食材。请勿超出允许的最大加工量（请参见“应

用示例”）。本电器适用于混合、揉捏、挤压和切碎食材。不得将其用于

加工其他物品或物质。若在制造商准许的使用范围内，则附件可用于其

他应用。本电器仅限与原装附件一起使用。在使用附件时，请遵循随附

的操作说明。请妥善保管使用说明书。若将本电器转让给第三方，请务

必随附上使用说明书。

一般安全说明

W有电击危险

儿童不得使用本电器。必须将本电器及其电源线放在远离儿童的地方。

可以让有身体、感官、精神障碍或缺乏使用经验和使用知识的人使用本

电器，不过前提是操作时必须有人在场监督并指导他们如何安全地使

用本电器，而且还要让他们了解操作时可能面临的危险。严禁儿童玩耍

本电器。在更换附件或接近活动部件之前，请关闭电器并断开电源连

接。电器必须按照铭牌上的技术规范进行连接和操作。仅供室内使用。

若电源线和/或电器损坏，请勿使用本电器。若无人照看时或者在装配、

拆卸或清洁之前，请始终记得断开电器的电源连接。请勿将电源线放在

锐利边缘或热表面上。为防止受伤，损坏的电源线必须交由制造商或

其客服以及类似的合格人员进行更换。本电器只可交由我们的客服进

行维修。

电器安全说明

W有受伤危险

W有电击危险

在完成所有使用电器的准备工作之前，请勿插入电源插头。切勿将底座

装置浸入液体中或用流水冲洗。请勿使用蒸汽清洁器。请勿在电器开

启后调节旋转多功能臂。等待驱动接口完全停止。在驱动接口完全停止

之前，请勿更换工具/附件-在将本电器关闭后，驱动接口仍会短暂运

转。仅使用旋转开关来开启或关闭本电器。在不使用本电器时，请拔下

电源插头。在清除故障前，请拔下电源插头。

zh 安全须知

W旋转工具容易引发受伤！

本电器正在工作时，切勿将手指伸入搅拌碗中。请在操作电器之前安装

盖子。双手不得接触旋转部件。在驱动接口完全停止之前，请勿更换工

具-在将本电器关闭后，驱动接口仍会短暂运转并最终停在工具更换

位置/“Easyfill”位置。在工具完全停止之前，请勿移动多功能臂。在将

搅拌杯彻底拧紧并安装了工具驱动接口保护盖之前，请勿开启本电器。

驱动接口保护盖盖住未使用的驱动接口。

W锋利的刀片容易引发受伤危险！

请勿赤手触碰搅拌杯刀片。请用刷子清洁刀片。

W锋利的刀片/旋转驱动装置容易引发受伤危险！

切勿将手指伸入连接的搅拌杯中！在驱动接口完全停止之前，请勿拆

卸/安装搅拌杯！只能操作装配好并已加盖的搅拌杯。

W有烫伤危险！

若加工热液体，蒸汽会从盖子上的漏斗逸出。最多可加入0.75升热液

体或起泡液体。

W重要信息！

本电器仅限与原装附件一起使用。在使用附件时，请遵循随附的操作说

明。只能安装并使用一种工具或附件。

电器或附件的符号解释

i按照操作说明中的说明操作。

Y小心！旋转刀片。

W小心！旋转工具。

请勿将手指伸入进料管内。

安全系统

启动锁定

请参见“工作位置概述”表。在位置1，本电器

无法开启。只能在位置  2-4时开启本电器：

■当搅拌碗已安装并尽可能地旋转到位

或

■ 工具驱动接口保护盖(7)已安装。

在位置5，只有在安装了工具驱动接口保护

盖(7)后才能开启本电器。搅拌杯必须彻底

拧紧。在位置  6，除非正确安装了碎肉附件和

适配器（请参见碎肉附件操作说明），否则无

法开启本电器。

重新启动锁定

若运行的电器被干扰导致运行中断，即使开

关仍处于运行状态，当排除干扰后机器也不

会自动重新运行。

要重新启动本电器，请将旋转开关(3)旋至

0，然后调至所需的档位。

过载保护

若在本电器使用过程中电机自动关闭，则表

明过载保护功能已被激活。

可能的原因：

–食材处理量太多，

–电器运行时间太长。

若安全系统被激活，请参见“故障排除”。

操作说明介绍了多种型号，另请参见型号概述

（图 J）。

安全须知................................................ 3

安全系统................................................ 5

概述....................................................... 6

工作位置................................................ 6

操作....................................................... 7

搅拌碗和工具......................................... 7

清洁和维修............................................. 9

故障排除................................................ 9

应用示例...............................................10

环保型处理........................................... 12

保修..................................................... 12

感谢您购买新的 Bosch 电器。您可以在我

们的网页上找到更多关于产品的信息。

原产地：

斯洛文尼亚

总经销商：

博西家用电器（中国）有限公司 

南京市中山路129号中南国际大厦20、21楼

执行标准：

GB4706.1-2005

家用和类似用途电器的安全第1部分：

通用要求

GB4706.30-2008

家用和类似用途电器的安全厨房机械的特

殊要求

全国统一客户服务热线:

4008855888

客户服务电子邮箱:

careline.china@bshg.com

公司网站：

www.bosch-home.cn

技术数据:

电气连接

（电压–频率）

220-240 V~

50/60 Hz

额定功率 1600W

尺寸（高x宽x深） 308 x 338 x 369毫米

zh 概述

概述

请翻开图示页。

图 A：

底座装置

1 释放按钮

2 多功能臂

“EasyArmlift”让多功能臂的操作更简单

轻松（请参见“工作位置”）。

3 旋转开关

若本电器已被关闭（ 0 位置），则它会自

动运行至方便更换工具的最佳位置（工

具更换位置）。该位置还可方便在搅拌碗

中装入食材，这样食材就不会粘在工具上

（“Easyfill”位置）。

0=停止

M=以最高速度点动，按住开关可以持

续所需的搅拌时间。

档位1-7，工作速度：

1=低速-慢，

7=高速-快。

4 驱动接口保护盖

要取下驱动接口保护盖，请按下保护盖后

部并取下盖子。

5 连接如下附件的驱动接口

–切片切丝附件*

–柳橙汁附件*

–谷物碾磨附件*。

在不使用时，请装上驱动接口保护盖。

6 连接工具

（搅拌桨、打发桨、揉面钩）和碎肉附件

的驱动接口*

7 驱动接口保护盖

8 搅拌杯驱动接口

在不使用时，请装上搅拌杯驱动接口保

护盖。

9 搅拌杯驱动接口保护盖

10 电线贮存仓

电线贮存仓或自动绕线器

（具体取决于型号）

搅拌碗及附件

11 不锈钢搅拌碗

12 防溅盖

13 漏斗

工具

14 “Absolute”搅拌桨

15 坚固全金属打发桨

16 揉面钩“High performance”，

带面团挡板

搅拌杯*

17 带刀片的搅拌杯支架

18 搅拌杯（玻璃）

19 带加料口的盖子

20 漏斗

*若产品包装内未随附某种附件，则可在市面

上或向客服购买。

工作位置

警告！

在操作本电器之前，请按照此表将工具/附件

安装到正确驱动接口上的正确位置，并使其

处于工作位置。多功能臂必须处于每个工作

位置。

注：

多功能臂具有“EasyArmlift”功能，能够让多

功能臂的操作更简单轻松。

设定工作位置

图 B：

■按释放按钮并移动多功能臂。移动时用手

扶住多功能臂。

■移动多功能臂直到其达到所需的位置。

工作位置概述

位置驱动接口工具/附件工作速度

–*–

1-5

1-7

1-3

3-7

操作

位置驱动接口工具/附件工作速度

3-5

5-7

6 6 5-7

*插入/卸下打发桨、搅拌桨或揉面钩。加入

大量食材。

操作

W 有受伤危险！

在完成所有使用电器的准备工作之前，请勿

插入电源插头。

警告！

附件/工具未处于工作位置时，请勿操作本电

器。请勿让本电器空转。请勿将本电器或附件

暴露在热源下。部件不适合微波炉加热。

■在首次使用电器和附件之前，请彻底清

洁；请参见 “ 清洁和维修 ” 。

准备

■将底座装置安放在光滑清洁的表面上。

■准备电线（图 C）。

a) 带电线贮存仓的电器：

将电线拉出至所需的长度。

b) 带自动绕线器的电器：

将绕紧的电线拉出至所需的长度（最长

100cm）并缓慢松开；电线将被锁紧。

缩短电线长度：

轻轻拉扯电线并让其卷至所需的长度。然

后再次轻轻地拉出电线并缓慢松开；电线

将被锁紧。

警告！

塞入电线时不要使其扭曲。若电器配备了自

动绕线器，请勿手动塞入电线。若电线卡塞，

请将电线全部拉出，然后再让其卷起。

搅拌碗和工具

W 旋转工具容易引发受伤

本电器正在工作时，切勿将手指伸入搅拌碗

中。请在操作本电器之前安装盖子(12)！双

手不得接触旋转部件。在驱动接口完全停止

之前，请勿更换工具-在将本电器关闭后，

驱动接口仍会短暂运转并最终停在工具更换

位置。在工具完全停止之前，请勿移动多功

能臂。

出于安全考虑，除非搅拌碗已安装并旋转到

底或者安装了工具驱动接口保护盖(7)，否则

不得在位置2-4 操作本电器。

警告！

只能将搅拌碗与本电器配合使用。将工具用

力插入驱动接口，直到它们卡入到位。

“Absolute”搅拌桨 (14)

用于搅拌面团，如海绵蛋糕料或慕

斯，以及用于搅拌蛋白或奶油。

坚固全金属打发桨 (15)

用于搅拌蛋白、奶油和松软的生面

团，如海绵蛋糕料。

带面团挡板的“High performance”

揉面钩 (16)

用于揉捏较硬的生面团和混合不用

切碎的食材（如葡萄干、巧克力屑）。

有关使用打发桨的重要信息

图 D：

打发桨应刚好接触到搅拌碗底，这样才能彻

底混合食材。食材量较大时，打发桨位置可

以调高。

调节打发桨高度的方法如下：

■拔下电源插头。

■按释放按钮并将多功能臂移至位

置1。

■将打发桨插入驱动接口，直到打

发桨卡入到位。

■将打发桨固定并用随附的扳手（电器底座

上）将螺帽顺时针拧松。

■旋转打发桨，将打发桨设至最佳高度：

–顺时针旋转：升高

–逆时针旋转：降低

■按释放按钮并将多功能臂移至位

置2。

■检查打发桨并根据需要进行调

整。

zh 搅拌碗和工具

■若高度设定正确，请按下释放按

钮并将多功能臂移至位置1。

■将打发桨固定并用随附的扳手将

螺帽逆时针拧紧。

使用搅拌碗和工具

图 E：

■按释放按钮并将多功能臂移至位

置1。

■驱动接口保护盖盖住未使用的驱

动接口。

■固定搅拌碗：

– 将搅拌碗朝前倾斜然后将其放下。

– 逆时针旋转直到其卡入到位。

■根据加工量将搅拌桨、打发桨或揉面钩用

力插入驱动接口，直到其卡入到位。

注：

若使用揉面钩，请首先插入面团挡板，然后

再插入揉面钩（图 E-4b）。

注意部件的形状和位置。

■将要加工的食材放入搅拌碗中。

■按释放按钮并将多功能臂移至位

置2。

■安装防溅盖。

■插上电源插头。

■将旋转开关设定至所需的档位。

我们的建议：

–搅拌桨：

首先以1-2档进行混合，

然后根据需要使用3-7档

–打发桨：

7档，在1档下混合

–揉面钩：

首先以1档搅拌，

然后以3档揉捏

加入更多食材

■用旋转开关关闭电器。

■安装漏斗（图 E-7）。

■通过漏斗添加食材。

或

■取下防溅盖。

■按释放按钮并将多功能臂移至位

置1。

■加入食材。

使用电器后

■用旋转开关关闭电器。

■拔下电源插头。

■取下防溅盖。

■按释放按钮并将多功能臂移至位

置1。

■将工具从驱动接口上取下。

■取出搅拌碗。

■清洁所有部件，请参见“清洁和维修”。

搅拌杯

W 锋利的刀片/旋转驱动装置容易引发受伤

危险！

切勿将手指伸入连接的搅拌杯中！在驱动接

口完全停止之前，请勿拆卸/安装搅拌杯！在

将搅拌杯彻底拧紧并安装了工具驱动接口保

护盖(7)之前，请勿开启本电器。

W 有烫伤危险！

若加工热液体，蒸汽会从盖子上的漏斗逸出。

最多可加入0.75 升热液体或起泡液体。

警告！

只能在指定的工作位置操作搅拌杯。只能操

作装配好并已加盖的搅拌杯。盖子必须正确

锁定。请勿让搅拌杯空转。

准备

图 G：

警告！

搅拌杯支架上没有密封件时，切勿装配搅拌

杯。

装配搅拌杯：

■将安装了密封件的搅拌杯支架插入搅拌

杯中，确保指示线在箭头下方。

■安装搅拌杯支架时要将其尽量旋紧。

使用搅拌杯

图 F：

■按释放按钮并将多功能臂移至位

置5。

■驱动接口保护盖盖住未使用的驱

动接口。

■取下搅拌杯驱动接口保护盖。

■安装搅拌杯（将把手对准底座装置上的

标记）并以逆时针方向旋转到底。

■加入食材。

–液体食材最大容量=1.75升；

–起泡或热液体最大容量=0.75升；

–固态食材最佳加工量=100克。

清洁和维修

■安装盖子并以逆时针方向完全旋入搅拌

杯把手。盖子必须锁定到位。

■将旋转开关设定至所需的档位。

加入更多食材

图 F-8：

■用旋转开关关闭电器。

■取下盖子并加入食材。

或

■取下漏斗并通过添加口慢慢地加入固态

食材。

或

■通过漏斗倒入液体食材。

重要信息

在加工液体/液体食材时，请逐步缓慢地提高

本电器的速度，以防止食物飞溅。

使用电器后

■用旋转开关关闭电器。等待刀片完全停止。

■拔下电源插头。

■顺时针转动搅拌杯并将其卸下。

■取下搅拌杯的盖子。

■逆时针旋转盖子并将其卸下。

■清洁所有部件，请参见“清洁和维修”。

提示：建议在使用后立即清洁搅拌杯。

清洁和维修

重要信息

本电器无需维护。彻底清洁可防止电器损坏

并保持其功能正常。

警告！

请勿使用磨蚀性清洁剂。否则可能会损坏表

面。

清洁底座装置

W 有电击危险！

切勿将底座装置浸入水中或用流水冲洗。请

勿使用蒸汽清洁器。

■拔下电源插头。

■用湿抹布擦拭底座装置和驱动接口保护

盖。若需要，可使用少量清洁剂。

■然后晾干底座装置。

清洁搅拌碗和工具

搅拌碗和工具可在洗碗机内清洗。请勿将塑

料部件塞入洗碗机内，否则可能会在清洗过

程中出现永久性变形！

清洁搅拌杯

W 锋利的刀片容易引发受伤危险！

请勿赤手触碰搅拌杯刀片。请用刷子清洁刀片。

警告！

请勿在洗碗机中清洗搅拌杯支架或将其浸泡

在水中。

■请在流水下冲洗搅拌杯支架。

■盖子、漏斗和搅拌杯可在洗碗机中清洗。

注：

盖子可拆散后清洗。

图 H：

■将漏斗从盖子向上拔起。

■向下按嵌件以使其与盖子分离。

提示：在加工液体后，通常可以不用将搅拌

杯从本电器上卸下即可进行清洁。在安装的

搅拌杯中倒入少量水和洗洁精。让搅拌杯开

启数秒（ M档）。将水倒出并用干净水清洗

搅拌杯。

故障排除

W 有受伤危险！

在清除故障前，请拔下电源插头。

多功能臂必须处于每个工作位置。

参考以下信息开始尝试消除所出现的问题。

故障

电器无法启动。

补救措施

■检查电源。

■检查电源插头。

■检查多功能臂。位置正确？已啮合？

■搅拌碗拧得太紧。

■用驱动接口保护盖盖住未使用的驱动接

口。

■安全锁已激活。将电器切换至  0然后再

调回所需的档位。

故障

电器在使用时突然关闭。过载保护功能已被

激活。一次加工的食材太多。

补救措施

■关闭电器并拔下电源插头。

■ 让本电器冷却大约15分钟，以便取消过

载保护。

■减少加工的量。请勿超出允许的最大加工

量（请参见 “ 应用示例 ” ）。

■重新开启电器。若电机仍无法启动，让本

电器冷却较长的时间（至少1小时）。

zh 应用示例

故障

当驱动接口正在运行时，不小心按下了释放

按钮。多功能臂上移。驱动接口关闭，但未停

在工具更换位置。

补救措施

■ 将旋转开关设定至0。

■ 将多功能臂移至位置2。

■开启电器（1档）。

■再次关闭电器。

工具将停在工具更换位置

故障

搅拌杯在使用时未开始工作或停止运行，驱

动接口发出“嗡嗡”声。刀片被卡住。

补救措施

■关闭电器并拔下电源插头。

■拆开搅拌杯并消除堵塞物。

■重新安装搅拌杯。

■开启本电器。

重要信息

若故障无法消除，请与客服联系。

应用示例

生奶油

–200克-1500克

■ 在7档下用打发桨将奶油打发

1½至4分钟（具体取决于奶油的数量

和特性）。

■按照“使用打发桨的重要信息”中的说明

根据要加工的量来调节本电器！

■

蛋白

–2至12个鸡蛋的蛋白

■ 在7档下用打发桨将蛋白搅打2

至6分钟。

■按照“使用打发桨的重要信息”中的说明

根据要加工的量来调节本电器！

海绵蛋糕料

基本菜谱

–3个鸡蛋

–3-4汤匙热水

–150克白糖

–1包香草糖

–150克面粉

–50克玉米淀粉

–发酵粉（若需要）

■ 在7档下用打发桨将食材（暂不添加面

粉和玉米淀粉）搅打约4-6分钟直至起

泡。

■ 将开关旋至1档并在半分到1分钟内用

勺子加入筛过的面粉和玉米淀粉。

最大加工量：2x基本菜谱

蛋糕料

基本菜谱

–3-4个鸡蛋

–200-250克白糖

–盐少许

–1包香草糖或

–半个柠檬皮

–200-250克黄油或人造黄油（室温）

–500克面粉

–1包发酵粉

–150毫升牛奶

■ 在1档下用搅拌桨将所有食材混合约½

分钟，然后在5档下混合约3-4分钟。

最大加工量：2½x基本菜谱

酥类糕点

基本菜谱

–125克黄油（室温）

–100-125克白糖

–1个鸡蛋

–盐少许

–柠檬皮或香草糖少许

–250克面粉

–发酵粉（若需要）

■ 在1档下用搅拌桨将所有食材混合约½

分钟，然后在5档下混合约2-3分钟。

加工500克面粉：

■ 在1档下用揉面钩将食材揉捏约½分

钟，然后在3档下揉捏约3-4分钟。

最大加工量：4x基本菜谱

Table of contents

Other Bosch Blender manuals

Bosch

Bosch ErgoMixx Style MSM67165RU User manual

Bosch

Bosch MSM6B150GB User manual

Bosch

Bosch MUM5 User manual

Bosch

Bosch ErgoMixx MS6CB6157/02 User manual

Bosch

Bosch MSM64...GB seriesMSM66...GB series User manual

Bosch

Bosch MSM6S Series User manual

Bosch

Bosch VitaBoost MMBH4 series User manual

Bosch

Bosch MSM6S Series User manual

Bosch

Bosch MSME6110CN User manual

Bosch

Bosch MMB 9110 UC User manual

Bosch

Bosch ErgoMaster 4 Series User manual

Bosch

Bosch MSM6150GB User manual

Bosch

Bosch MUM6N Series User manual

Bosch

Bosch CleverMixx MSM1 IN Series User manual

Bosch

Bosch MMB66G3M User manual

Bosch

Bosch MSM63 Series User manual

Bosch

Bosch MUZ45MX1 User manual

Bosch

Bosch MUZ9MX2 User manual

Bosch

Bosch MMB6172SN Specification sheet

Bosch

Bosch MSM6 series User manual

Bosch

Bosch MSM6 series User manual

Bosch

Bosch MSM66 Series User manual

Bosch

Bosch MSMB6 Series User manual

Bosch

Bosch MMR08 Series User manual

Popular Blender manuals by other brands

ROTOR

ROTOR 1125.201 instruction manual

Braun

Braun Multiquick 5 Vario series User instructions

ARENDO

ARENDO MIRA 305424 user manual

CHEF-BUILT

CHEF-BUILT CCB-3500 instruction manual

Viconte

Viconte VC-4406 instruction manual

Oster

Oster BLSTAB-CB0 user manual

HOFFEN

HOFFEN MC-3005 instruction manual

Black & Decker

Black & Decker BLC18750DM user guide

Sunbeam

Sunbeam 4182 user manual

Bialetti

Bialetti FMX35 Instructions for use

Black & Decker

Black & Decker BL8000 user manual

Duronic

Duronic BL530 manual

Exquisit

Exquisit MS 3002 wes instruction manual

Lumme

Lumme LU-KP1891A user manual

Binatone

Binatone HB-735 instruction manual

Moulinex

Moulinex LM936E10 manual

Oster

Oster VERSA Performance guide

Ninja

Ninja NN210Q instructions