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MUZ45MX1
玻璃調理機
[zf] 使用說明書
[en] Instruction manual
玻璃調理機 7
Glas blender attachment 12
b
1
2 3
a
a
c
b
a
b
c
c
d
d
A
OFF
y
ON
1...7
(1...4)
B4
65 7
2 3
1
56 8
7
C
1
23 4
ON
1...4
OFF
y
ON
OFF
y
1
56 8
7
D23 4
E F 3
1
2
G
40%60%
800 ml 60 秒7 (4) 4
<70°C
400 ml 10-20 秒7 (4) 4
30%70%
800 ml 60 秒7 (4) 4
5 x 10 g
(each) 5 x 6 秒M 4
1x1 cm
100 g 10 秒7 (4) 4
100 g 20 秒7 (4) 4
50 g 3 x 1 秒M 4
H
7
zf
用途
用途
本配件專為萬用廚師機 MUM4 / MUM5 所設計。請遵照萬用廚師機的
操作說明書。
切勿將本配件用於其他電器。僅限與搭配的零件一同使用。
本配件適用於攪拌液體或半固體食物、將新鮮水果和蔬菜切塊或切碎以
及將食物打成泥，並用於切碎冷凍食物（如水果）或打碎冰塊。
本配件不得用於處理其他物體或物質。
重要安全須知
W受傷危險！
■切勿將手伸入已安裝的專業蔬果調理機內！切勿在未蓋上蓋子的情況
下操作專業蔬果調理機。
■處理鋒利的切割刀片、清空容器和清潔時應格外小心。
■請勿徒手觸碰專業蔬果調理機的刀片。使用刷子進行清潔。
■使用前必須完全組裝好配件。切勿在底座上組裝配件。配件僅限用於
預期的操作位置。請等到傳動器靜止且拔下插頭後，再裝上或取下本
配 件 。
W燙傷危險！
■處理高溫食材時需格外小心。當您在調理壺中處理高溫食材時，蒸氣
將通過蓋子的食材投入口逸出。
■最多可添加0.4公升的高溫或冒泡的液體。
■操作期間，請務必用手將蓋子按住，但勿將手放在食材投入口上！
W小心！
■切勿在無密封環的情況下使用刀組。
■確保專業蔬果調理機調理壺內無任何異物。切勿將物體（如刀具、勺子）
插入調理壺內。
W重要！
每次使用完後或長時間未使用重新使用時，必須徹底清潔本配件。
X“清潔和保養”參見第9頁
8
zf 總覽
總覽
專業蔬果調理機配件
X 圖 A
1 玻璃專業蔬果調理機調理壺
a ThermoSafe耐温玻璃調理壺
b 刻度
c 刀片固定裝置
d 標記
2 蓋子
a 食材投入口
b 鎖帽╱
量杯（含刻度）
c 刀組扣位
3 刀組
a 刀片傳動器
b 專業蔬果調理機調理刀
c 密封環
d 標記
首次使用前
使用新配件前，請務必將其整個從包裝中取
出、清潔並加以檢查。
小心！
請勿運行損壞的配件！
■ 請從包裝中取出所有配件，並除去所有的
包材。
■ 檢查所有零件是否完整以及是否有明顯
損壞現象。X圖 A
■ 首次使用前，請先徹底清潔並晾乾所有零
件 。 X“清潔和保養”參見第9頁
符號和標記
符號 涵義
刀組上有插入刀片固定裝置時
的標記。
刀片固定裝置上有插入萬用廚
師機時的標記。
玻璃專業蔬果調理機調理壺
“ThermoSafe”耐溫玻璃調理壺是由特殊的
硼矽酸鹽玻璃製成，特別耐高溫，因此，可處理
非常高溫，甚至煮沸的食材。玻璃專業蔬果調
理機調理壺適用以下的處理量：
最大處理量
固體食物 最多100公
克
液體 最多0.8公
升
高溫或冒泡的液體 最多0.4公
升
準備事項
W 受傷危險
切勿將手伸到專業蔬果調理機調理刀內。僅可
握住刀組的塑膠部分。
小心！
切勿在無密封環的情況下使用插入式刀片。
X 圖示順序 B
1. 請將密封環安裝到刀組上。
2. 將刀組翻轉過來。
3. 將專業蔬果調理機調理壺翻轉過來。
4. 將刀組安裝到刀片固定裝置內。進行此操
作時請請注意標記(,)。
5. 安裝蓋子鎖帽。進行此操作時請請注意扣
位。
6. 使用鎖帽將刀組朝順時針旋轉到止動位
置(;)。
7. 取下鎖帽。
9
zf
使用事項
使用事項
W 受傷危險
–請等到傳動器靜止且拔下插頭後，再裝上
或取下本配件。
–切勿將手伸入已安裝的專業蔬果調理機
內！
–切勿在沒有蓋上蓋子的情況下使用專業
蔬果調理機。
W 燙傷危險
當您在調理壺中處理高溫食材時，蒸氣將通過
蓋子的食材投入口逸出。
X 圖示順序 C (MUM5)
X 圖示順序 D (MUM4)
1. 僅限按照主要操作說明書所述準備底座。
取下專業蔬果調理機的傳動器保護蓋。
2. 如圖所示，將專業蔬果調理機放在傳動器
上。進行此操作時請請注意標記(,)。
3. 將專業蔬果調理機朝逆時針旋轉到止動
位置(;)。
4. 準備食物，並將其加入專業蔬果調理機的
調理壺內。
5. 蓋上蓋子。插入鎖帽並朝順時針方向旋轉。
6. 插上主電源插頭。將旋轉開關轉到建議的
段 位 。
7. 一旦達到所需的濃度，即可關閉。
8. 將旋轉開關設為f。等到傳動器靜止
為止。拔下主電源插頭。
■ 朝順時針方向旋轉專業蔬果調理機，然後
將其取下。
■ 所有零件在使用過後應立即清潔。
X“清潔和保養”參見第9頁
加入更多食材
處理期間，還可加入更多食材。鎖帽在此可以
當作量杯使用。
X圖 E
■ 當本電器運行時，請取下鎖帽，並小心地透
過蓋子上的食材投入口加入更多食材。
W 受傷危險！
請勿將任何物體（例如刀子，勺子）放入蓋子
上的食材投入口內。本電器運行時切勿取下
蓋子！
X 圖示順序 F
1. 如需添加大量食材或配料，請將旋轉開關
調至f，並等到機器完全停止運行。
W 受傷危險！
請先檢查傳動器是否完全停止運行，才可將
蓋子取下。請勿在未蓋上蓋子的情況下開啟
電器！
2. 取下蓋子。
3. 加入額外的食材。
■ 將附有鎖帽的蓋子放回原位。繼續處理您
的食材。
清潔和保養
建議在每次使用後徹底清潔使用過的配件。
W 受傷危險
切勿將手伸到專業蔬果調理機調理刀內。僅可
握住刀組的塑膠部分。
小心！
–請勿使任何含酒精或苯的清潔劑。
–切勿使用尖銳、鋒利或金屬物體。
–請勿使用具研磨性的抹布或清潔劑。
–請勿將刀片固定裝置或刀組浸泡在水中。
–請勿將塑膠零件放入洗碗機清洗，因為可
能會造成永久變形。
注意事項：
–拆卸專業蔬果調理機調理壺之前，請添加
少量水和洗碗精，按「使用事項」章節所述，
將本電器調至最高速的段位短暫開啟。
–將洗滌水倒出，再用清水沖洗零件。
■ 請按照「準備事項」章節所述，按相反的順
序拆開所有零件。
■ 按圖G所示，清潔並晾乾所有零件。然後，
按照「準備事項」章節所述，重新組裝所有
零件以備存放。
10
zf 食譜
食譜
X圖 H
重要！
在這些使用說明中，建議的操作速度參考值是
指有7段旋轉開關的電器。至於4段旋轉開
關的電器，您可以在提供給7段旋轉開關數
值後的括號內查看該數值。
美乃滋
注意事項：美乃滋在專業蔬果調理機中只能用
全蛋加以製作。
基本食譜：
–1個雞蛋
–1滿茶匙芥末
–1湯匙檸檬汁或醋
–1撮鹽
–1撮糖
–200-250毫升食用油
所有食材的溫度須一致。
■ 用1段將食材（食用油除外）攪拌數秒鐘。
■ 將旋轉開關調至7 (4)段，將食用油緩慢
地倒入食材投入口內。攪拌至美乃滋乳化
為止。
熱可可
–60公克冰凍的烹飪巧克力
–400毫升熱牛奶
–鮮奶油和巧克力碎片（視需要）
■ 將烹飪巧克力切成小塊（約1公分），用7
(4)段將其在專業蔬果調理機中完全攪
碎。
■ 關閉專業蔬果調理機，然後添加牛奶。
■ 用7 (4)段攪拌1分鐘。
■ 將熱可可倒入玻璃杯中，並視需要將其連
同鮮奶油和巧克力碎片一起端上桌。
香蕉奶昔
–160公克香蕉
–50公克香草或檸檬冰淇淋
–1包香草糖
–250毫升牛奶
■ 將香蕉切成小塊，用7 (4)段攪碎5-10
秒。
■ 關閉專業蔬果調理機，然後添加剩餘食材。
■ 用7 (4)段攪拌1分鐘。
葡萄冰沙
–250公克綠葡萄
–25公克嫩菠菜
–100公克冷凍香蕉片
–200毫升冷綠茶
（適合孩童）
■ 將少許綠茶倒入專業蔬果調理機調理壺
內。
■ 將葡萄、菠菜和香蕉切片放入專業蔬果調
理機調理壺內，然後倒入剩下的綠茶。
■ 用7 (4)段攪拌至冰沙準備就緒。
紅莓果凍
–300公克水果（去核的酸櫻桃、覆盆子、黑
╱紅醋栗、草莓，黑莓）
–75毫升酸櫻桃汁
–75毫升紅葡萄酒
–60公克糖
–1包香草糖
–1湯匙檸檬汁
–1大撮丁香（粉）
–1小撮肉桂（粉）
–4片吉利丁
■ 將吉利丁放入冷水浸泡約10分鐘。
■ 將所有食材（吉利丁除外）煮沸。
■ 擠壓吉利丁，並放入微波爐微波融化，不
需烹煮。
■ 用1段將高溫水果和吉利丁攪拌約1分
鐘。
■ 將果凍倒入冷水沖洗過的小碗內並加以
冷藏。
請勿在調理壺中處理超過 400 毫升的高溫
液體！
提示：搭配鮮奶油或香草醬，可讓紅莓果凍更
具風味。
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