THOMSON BDT45MXD User manual
DE BEDIENUNGSANLEITUNG
EN INSTRUCTIONS FOR USE
FR GUIDE D'UTILISATION
Dampfgarer
Oven
Four
2
Inhalt
Vorwort S.3
Dampfgaren
Allgemeines S.4
Gerätebeschreibung S.5
Zubehör S.6
Anschluss S.7
Einbau S.8
Inbetriebnahme S.9
Uhrzeit einstellen S.9
Uhrzeit ändern S.9
Automatische Begrenzung
des Energieverbrauches S.9
Inbetriebnahmesperre S.10
Einschalten
Funktionsprinzip S.11
Dampfgaren S.11
Auftauen S.12
Garzeit ändern S.12
Abschalten des Gerätes während des Garvorgangs S.12
Garzeitende S.12
Wasserversorgung S.13
Garzeitende programmieren S.14
Zeitgeber S.15
Kochtabellen S.16
Reinigungshinweise S.18
Glühlampe auswechseln S.19
Was tun bei Betriebsanomalien? S.19
Reparaturabeiten S.20
3
Liebe Kundin, lieber Kunde,
Sie haben soeben einen THOMSON Backofen erworben, und wir danken Ihnen
dafür.
Wir haben in dieses Gerät unsere ganze Leidenschaft und unser Know-how ein-
fließen lassen, damit es Ihre Bedürfnisse bestmöglich erfüllt. Es ist innovativ, leis-
tungsfähig, und wir haben es so konzipiert, daß auch seine Benutzung immer ein-
fach bleibt.
In der THOMSON Produktpalette finden Sie auch eine breite Auswahl an
Mikrowellenherden, Kochfeldern, Dunstabzugshauben, Küchenherden,
Geschirrspülern, Waschmaschinen, Wäschetrocknern, Kühlschränken,
Gefrierschränken und Tiefkühltruhen, die Sie mit Ihrem neuen THOMSON
Backofen abstimmen können.
Sie können uns auch im Internet unter www.brandt.com besuchen, wo Sie unsere
jüngsten Innovationen sowie nützliche und ergänzende Informationen finden.
THOMSON
Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns das Recht vor, ihre
technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu verändern, damit sie mit der tech-
nischen Weiterentwicklung Schritt halten.
Wichtig: Bitte lesen Sie vor der Inbetriebnahme des Gerätes diese Einbau-
und Gebrauchsanleitung aufmerksam durch, damit Sie sich sehr rasch mit seinem
Betrieb vertraut machen können.
DE
4
Dampfgaren
Allgemeines
Das Dampfgaren ist hervorragend zur Zubereitung von Gerichten geeignet. Es ist nicht nur
gesund und natürlich, sondern erlaubt auch den Geschmack der Gerichte optimal zu erhal-
ten. Eine feine Soße oder aromatische Kräuter machen oft den gewissen Unterschied aus.
Dabei entsteht auch wesentlich weniger Geruch. Es ist z.B. unnötig, vor dem Garen
Gewürze und Kräuter ins Wasser zu geben, andererseits kann der Geschmack von Fisch
verbessert werden, wenn er auf ein Bett von Algen gelegt wird, oder der von Geflügel,
wenn ihm ein Bouquet Rosmarin oder Estragon beigegeben wird.
Fleisch, Fisch und Gemüse lassen sich gleichermaßen gut nach diesem Verfahren zuberei-
ten.
Teigwaren, Reis und Püree werden gleichmäßig aufgewärmt, ohne anzubrennen oder
einzutrockenen.
Cremes, Milchreis, Griespudding u.ä. lassen sich noch besser aufwärmen, wenn sie mit
einer Aluminiumfolie abgedeckt sind, so dass das Kondenswasser nicht auf das Gericht
tropfen kann.
Ein vorheriges Salzen ist unnötig, nicht einmal beim Kochwasser.
Gegenüber dem Kochen in Wasser hat das Dampfgaren wesentliche Vorteile:
Es ist schneller: Das Garen beginnt sofort, während es beim Kochen in Wasser erst einsetzt,
wenn das Wasser zu sprudeln beginnt.
Es ist gesünder: Insbesondere die wasserlöslichen Vitamine und Mineralsalze in den
Gerichten bleiben erhalten, da sie von dem Dampf nicht herausgewaschen werden wie beim
Kochen in Wasser.
Außerdem wird kein Fett zum Garen benötigt.
Es ist schmackhafter: Der natürliche Geschmack bleibt erhalten und wird nicht durch das
Kochen in Wasser abgeschwächt bzw. beim Braten oder Grillen verfälscht.
Der Geschmack wird nicht durch den Dampf von einem Gericht auf ein anderes übertragen.
Folglich können Sie z.B. nebeneinander einen Fisch und eine Süßspeise zubereiten (aller-
dings ohne sich zu berühren) und damit Zeit und Energie sparen.
Mit Dampf können Sie weiterhin Gemüse blanchieren, Gerichte auftauen und aufwärmen
bzw. warm halten. Dies gilt insbesondere für Soßen.
Bei Fleisch wie Geflügel, Kalb, Schwein usw. empfiehlt es sich, dieses zuerst in einer Pfanne
mit Butter kurz anzubraten, bis die Oberfläche appetitlich braun ist, und danach mit Dampf
fertig zu garen.
Große Stücke brauchen länger zum Garen als kleine, daher empfiehlt es sich, größere Teile
vorher in Stücke zu schneiden, wenn dies möglich ist.
5
Gerätebeschreibung
Aufbau der
Bedienblende
Wasserbehälter
Anzeige
Dampfgenerator
1. Taste für Dampfgaren
2. Taste für Auftauen
3. Taste für Ein-/Ausschalten
4. Anzeige der Uhrzeit oder der
eingestellten Garzeit
5. Symbol für Dampfgaren
6. Symbol für Garzeit
7. Symbol für Garen
Wasserzulauf
8. Temperaturanzeige
9. Tasten + und - zum Einstellen der Garzeit
10. Wahltaste: SET
11. Symbol für getrennten Zeitgeber
12. Warnanzeige für Probleme beim Wasserkreislauf
13. Symbol für Auftauen
14. Anzeige der eingestellten Garzeit (direkter
oder verzögerter Programmstart)
15. Tastenverriegelung
Aufbau der Bedienblende
Wasserrinne
12 3 5
13 815
910
414
11 67
12
DE
6
Zubehör
Gargeschirr
Herausnehmbarer Wassertank • Herausnehmbarer Behälter (Abb. 4)
Durch den Tank wird der Ofen unabhängig
mit Wasser versorgt.
Sein Fassungsvermögen beträgt ungefähr
1 Liter (maximaler Füllstand).
Empfehlung
Das Kochgeschirr kann in der
Spülmaschine gereinigt werden.
Achtung
Die Verwendung von demineralisier-
tem Wasser ist untersagt (nicht lebens-
mittelgeeignet).
Abb. 4
fig.3
fig.1
fig.2
Das Kochgeschirr ist spülmaschinenfest.
Beim Garvorgang die Schüssel aus Abb. 1
auf die Schüssel aus Abb. 2 in umgekehrter
Reihenfolge setzen, so dass sie nicht
ineinander passen (s. Diagramm).
Beim Verstauen die Schüssel aus Abb. 1 in
der Reihenfolge auf die Schüssel aus Abb. 2
setzen, so dass sie ineinander passen.
Lebensmittelschüssel ( Abb. 1)
Durchlöcherte Edelstahlschüssel zur
Vermeidung von Kontakt zwischen Lebensmittel
und Kondenswasser
Kondenswasserschüssel (Abb. 2)
Schüssel zum Auffangen des Kondenswassers
Rost ( Abb. 3)
Abzunehmendes Edelstahlrost: muss in den Backofen eingeführt werden.
7
Wenn Sie einen festen Anschluss wünschen, ist ein vorschriftsmäßiger
Schutzschalter am Netzanschlusskabel einzubauen. Anderenfalls muss das Gerät
so angebracht werden, dass der Netzstecker auch bei Einbauherden zugänglich
ist.
Das Gerät darf nur mit einem Schukostecker an eine vorschriftsmäßig geerdete
Steckdose angeschlossen werden.
Der elektrische Anschluss muss mit einer 10A-Sicherung versehen sein.
Das Gerät nicht verwenden, wenn das elektrische Anschlusskabel oder der Stecker
beschädigt ist, sondern das betreffende Teil umgehend vom Hersteller,
Kundendienst oder einem Fachelektrotechniker reparieren lassen.
Zusätzlich für Österreich:
Durch elektronische Bauteile kann im Fehlerfall ein Fehlerstrom mit einem
Gleichstromanteil von mehr als 6 mA oder von mehr als 20% des
Gesamtfehlerstroms verursacht werden. Es sind daher in der Intallation unbedingt
gleichstromsensitive FehlerstromSchutzschalter zu verwenden.
Betriebsspannung ............................................................. 220-240 V ~ 50 Hz
Gesamte Anschlußleistung des Backofens .......................................... 1,77 kW
Energieverbrauch
-bei Temperaturanstieg bis und 1 Stunde Garen bei 100 °C .............. 0,71 kWh
Nutzinhalt
Breite .............................................................................................. 38,5 cm
Höhe ............................................................................................... 18,2 cm
Tiefe ............................................................................................... 33,5 cm
Nutzbarer Rauminhalt ................................................................ 23,5 liter
Anschluss
DE
8
Einbau
1. Positionieren Sie das Gerät im
Möbel.
Das Gerät muß horizontal aufgestellt
sein. Ausrichtung überprüfen !
2. Für eine größere Stabilität müssen
Sie den Dampfgarer mit 2 Schrauben in
den für diesen Zweck in den
Seitenverstrebungen vorgesehenen
Löchern im Möbel befestigen.
3. Gerät anschließen.
Darauf achten, dass der Stecker
nach dem Einbau zugänglich bleibt.
450
560
50 455
20
592
448
550
378
mini
450
9
Inbetriebnahme
Uhrzeit einstellen Bei der ersten Inbetriebnahme des Geräts muss die
Uhrzeit eingestellt werden.
Beim Unterspannungsetzen
beginnt die Anzeige
12"00 zu blinken.
Stellen Sie die gewünschte Uhrzeit mit
den Tasten + und - ein.
Wenn Sie die Uhrzeit nicht mit SET bestätigen, wird die neue Uhrzeit nach einer
Minute automatisch übernommen.
12Bestätigen
Sie die
Uhrzeit mit
SET
Die aktuelle Uhrzeit wird
durchgehend angezeigt.
Drücken Sie gleichzeitig die beiden
Tasten + und -, bis die angezeigte
Uhrzeit blinkt. Stellen Sie die gewünschte
Uhrzeit mit den Tasten + und - ein.
Bestätigen
Sie die
Uhrzeit mit
SET
Wird das Gerät nicht benutzt, so verringert sich die
Leuchtstärke der Anzeige nach einer Minute automa-
tisch, um Energie zu sparen.
Automatische
Begrenzung
des
Energieverbrauchs
3
123
Uhrzeit ändern
DE
10
Eine Verriegelung der Tasten ist möglich. Dazu muss
das Garen ausgeschaltet sein und die Anzeige auf
Uhrzeit oder verzögerte Garzeit eingestellt sein.
Inbetriebnahme-
sperre
Taste zum
Ein-/Ausschalten
einige Sekunden lang
drücken,
bis ein Piepton ausgelöst
wird und ein Schlosssymbol
auf der Anzeige erscheint. Damit
sind alle Tasten verriegelt.
Zum Entriegeln der
Tasten, die Taste
zum Ein-/Ausschalten
einige Sekunden lang
drücken, bis ein Piepton
ausgelöst wird und das
Schlosssymbol auf der
Anzeige verschwindet.
123
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