Miele PTD 901 User manual

PTD 901

PTD 901 ECO

PTD 901 LIFT

PTD 901 LIFT ECO

DE Original-Kurzanleitung 3

EN Translation of the original quick guide 27

FR Traduction de la brève notice originale 51

IT Traduzione della guida rapida originale 75

NL Vertaling van de originele beknopte gebruiksaanwijzing 99

EL Μετάφραση των πρωτότυπων σύντομων οδηγιών 123

1 Einleitung | Deutsch

Kurzanleitung PTD 901 | 12019630; 2021-09 | 3

1 Einleitung

1.1 Zu dieser Anleitung

Diese Kurzanleitung enthält die wichtigsten Informationen für den sicheren Betrieb der

Spülmaschine. Sie ist Bestandteil der Spülmaschine und ist für den Bediener zugänglich

aufzubewahren. Um mit der Spülmaschine sicher arbeiten zu können, sind die angegebe-

nen Sicherheits- und Bedienungshinweise einzuhalten. Darüber hinaus sind die gelten-

den, nationalen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen

einzuhalten.

1.2 Benutzerunterlagen

Die Benutzerunterlagen dieser Spülmaschine bestehen aus folgenden Dokumenten:

– Kurzanleitung

– Separates Heft mit Sicherheitshinweisen

– Ausführliche Betriebsanleitung, die zum Download auf unserer Home-

page verfügbar ist:

http://www.miele.de/pro/manuals

1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung

– Die Spülmaschine dient ausschließlich zum Spülen von Geschirr, Besteck, Gläsern,

Küchenutensilien, Töpfen, Tabletts, Blechen und Behältern aus gastronomischen und

artverwandten Betrieben.

– Die Spülmaschine mit Miele Spülchemie betreiben. Falls andere Spülchemie verwen-

det wird, vorab mit Miele oder einem autorisierten Kundendienst Kontakt aufnehmen.

– Die Spülmaschine ist ein technisches Arbeitsmittel für die gewerbliche Nutzung und

nicht für den privaten Gebrauch bestimmt.

– Die Spülmaschine nur so betreiben, wie es in dieser Anleitung beschrieben ist.

1.4 Nicht bestimmungsgemäße Verwendung

– Nie ohne Spülkorb spülen.

– Ohne Genehmigung des Herstellers keine Veränderungen, sowie An- oder Umbauten

vornehmen.

Deutsch | 2 Maschinenbeschreibung

4 | 12019630; 2021-09 | Kurzanleitung PTD 901

2 Maschinenbeschreibung

Dieses Kapitel vermittelt einen ersten Überblick über die Spülmaschine.

2.1 Funktionsbeschreibung

Nach dem Einschalten der Spülmaschine füllen sich Boiler und Tank und werden auf Be-

triebstemperatur aufgeheizt. Sobald die Solltemperaturen erreicht sind, ist die Spülma-

schine betriebsbereit.

Die Spülmaschine wird mit vollautomatischen Programmen betrieben, die aus den Pro-

grammschritten Spülen, Abtropfen und Nachspülen bestehen.

2.2 Übersicht

1 2 3

18 19

16 20

7 8 9 10 11

Pos. Bezeichnung Pos. Bezeichnung

1 ECO-Modul

(nur bei Gerätevariante ECO)

12 Abwasseranschluss

2 Display 13 Starttaste

(nur bei Gerätevariante LIFT)

3 Starttaste 14 Flächensieb

4 Haube 15 Spülfeldlager

5 unteres Spülfeld 16 Siebzylinder

6 Korbträger 17 Anschluss Reiniger

7 Anschluss Klarspüler 18 Siebunterteil

8 Zulaufwasserschlauch 19 Pumpenschutzsieb

9 Multifunktionsschnittstelle 20 Sauglanze für Reiniger (Option)

10 Anschluss für bauseitiges Potential-

ausgleichssystem

21 Sauglanze für Klarspüler

11 Netzanschlussleitung

2 Maschinenbeschreibung | Deutsch

Kurzanleitung PTD 901 | 12019630; 2021-09 | 5

Automatischer Haubenstart

Das Schließen der Haube startet automatisch ein Spülprogramm. Der automatische Hau-

benstart kann durch einen autorisierten Servicetechniker deaktiviert werden (P572). Jedes

Spülprogramm muss dann durch Drücken der Starttaste gestartet werden.

PTD 901 LIFT (Gerätevariante) - Haubenautomatik

Die Haube öffnet sich automatisch nach jedem Spülprogramm und kann mithilfe der Start-

taste in der Frontverkleidung wieder geschlossen werden.

PTD 901 ECO (Gerätevariante)

Hinweis:Kaltwasseranschluss notwendig.

Im ECO-Modul oberhalb der Spülmaschine befinden sich ein Gebläsemotor und ein Wär-

metauscher. Der Gebläsemotor saugt die feucht-warme Luft (= Wrasen) aus dem Spül-

raum ab und gibt die gewonnene Energie über den Wärmetauscher an das kalte Zu-

laufwasser ab. Ein Abwasserwärmetauscher sorgt für einen zusätzlichen Energiegewinn.

Eingebauter Wasserenthärter (Option)

Spülmaschine mit eingebautem Salzbehälter für Regeneriersalz. Durch das Regenerier-

salz wird das Zulaufwasser enthärtet und somit Kalkaufbau in der Spülmaschine und auf

dem Spülgut vermieden.

Deutsch | 2 Maschinenbeschreibung

6 | 12019630; 2021-09 | Kurzanleitung PTD 901

2.3 Display

Die Bedienung des Displays ist vergleichbar mit der Bedienung eines Smartphones. Das

Display reagiert auf leichte Berührungen. Das Display daher nur mit den Fingern und nicht

mit spitzen Gegenständen bedienen. Das Display und die Starttaste können auch mit nas-

sen Händen oder mit Gummihandschuhen bedient werden.

1 2 4

Pos. Bezeichnung

1 Spülprogramme

2 Auswahl von Zusatz- und Sonderprogrammen

3 Bereich für Fehlerpiktogramme

4 Starttaste

Bildschirmschoner

Das Display verdunkelt sich, wenn es längere Zeit nicht bedient wird. Spülen ist auch bei

abgedunkeltem Display möglich.

Starttaste (4)

Farbe Bedeutung

unbeleuchtet Spülmaschine ist ausgeschaltet.

orangefarben Spülmaschine füllt und heizt.

weiß Spülmaschine ist betriebsbereit.

weiß blinkend Spülprogramm ist beendet, Haube wurde noch nicht geöffnet.

orangefarben Spülmaschine spült.

orangefarben blinkend Einweichprogramm läuft.

Nur bei Spülmaschinen mit Haubenautomatik:

Haube fährt nach unten, anschließend startet automatisch ein

Spülprogramm.

weiß-orangefarben

blinkend

Nur bei Spülmaschinen mit ECO-Modul:

Feucht-warme Luft wird abgesaugt. Das Spülprogramm ist erst

vollständig beendet, wenn die Starttaste weiß blinkt.

rot Spülmaschine spült nicht mehr, weil ein schwerwiegender Fehler

anliegt.

2 Maschinenbeschreibung | Deutsch

Kurzanleitung PTD 901 | 12019630; 2021-09 | 7

2.4 Spülprogramme

Programm 2 ist vorgewählt, sobald die Spülmaschine betriebsbereit ist.

Piktogramm / Spülprogramm Verschmutzung des Spülguts

Programm 1 leicht

Programm 2 normal

Programm 3 stark

Piktogramm / Sonderprogramm 1Bedeutung

Einweichprogramm Programm für das Einweichen und Lösen von

angetrockneten Rückständen.

Grundreinigungsprogramm Menügeführtes Programm für das gründliche

Reinigen von Spülgut, umz. B.Stärkebeläge

zu entfernen.

Entkalkungsprogramm Menügeführtes Programm für das Entkalken

des Spülmaschineninnenraums.

1 Die Sonderprogramme sind in der ausführlichen Betriebsanleitung beschrieben.

Piktogramm / Zusatzprogramm Bedeutung

Intensivprogramm Längere Spüldauer für starke Verschmutzun-

gen

Silence-Programm Leiseres Spülprogramm durch verminderten

Spüldruck, bei längerer Spüldauer

ECO-Programm Längere Spüldauer, bei geringerem Ressour-

ceneinsatz

Kurzprogramm Verkürzte Spüldauer, bei leicht erhöhtem Rei-

nigerverbrauch

Deutsch | 2 Maschinenbeschreibung

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2.5 Info-Menü

ØFolgendes Menü aufrufen (siehe vordere Umschlagseite):

65°C

85°C

Pos. Bezeichnung

1 Zugang zum Spülpersonal- / Küchenchef-Menü

2 Maschinenbezeichnung

3 Maschinennummer

4 Bereich für Fehlerpiktogramme

5 Datum / Uhrzeit

6 Telefonnummer des Servicetechnikers und des Chemielieferanten

7 Aktuelle Tanktemperatur

8 Aktuelle Nachspülwassertemperatur

2.6 Küchenchef-Menü

Das Küchenchef-Menü wird nach Eingabe einer PIN zugänglich. Dort lassen sich Einstel-

lungen vornehmen und gespeicherte Daten abrufen. Das Küchenchef-Menü ist in der aus-

führlichen Betriebsanleitung beschrieben.

2 Maschinenbeschreibung | Deutsch

Kurzanleitung PTD 901 | 12019630; 2021-09 | 9

2.7 Klarspüler und Reiniger

Vorsicht

Verätzungsgefahr beim Umgang mit Spülchemie

Beim Kanisterwechsel kann es zum Kontakt mit Spülchemie kommen.

ØGefahren- und Sicherheitshinweise auf dem Kanister und dem Sicher-

heitsdatenblatt beachten.

ØSchutzkleidung, Schutzhandschuhe und Schutzbrille tragen.

Nur Produkte verwenden, die für gewerbliche Spülmaschinen geeignet sind. Wir empfeh-

len Miele Produkte, die speziell auf Miele Spülmaschinen abgestimmt sind. Die Dosierung

richtet sich nach den Angaben auf der Produktverpackung.

Klarspüler

Klarspüler ist notwendig, damit das Wasser auf dem Spülgut nach dem Spülen als dünner

Film abläuft. Dadurch trocknet das Spülgut in kurzer Zeit.

Klarspüler wird mithilfe eines eingebauten Dosiergerätes automatisch dosiert.

Reiniger

Reiniger ist notwendig, damit sich Speisereste und Verschmutzungen vom Spülgut lösen.

Reiniger wird mithilfe eines eingebauten (Option) oder externen Dosiergerätes automa-

tisch dosiert.

Um Schäden an der Spülmaschine zu vermeiden und um ein gutes Spülergebnis zu errei-

chen:

– Keine sauren Reiniger verwenden.

– Keine schäumenden Produkte (z. B. Handspülmittel) zur Vorbehandlung des Spülguts

verwenden.

Deutsch | 2 Maschinenbeschreibung

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2.8 Sauglanze mit Niveauüberwachung

Für das Ansaugen von Spülchemie aus Kanistern ist eine Sauglanze erforderlich.

– Sauglanze für Klarspüler nicht in den Kanister mit Reiniger und umgekehrt stecken.

– Sauglanze nur in ausreichend standfesten Kanistern verwenden. Schmale und hohe

Kanister können kippen, sobald an der Sauglanze gezogen wird.

– Am Dosierschlauch oder Anschlusskabel nicht ziehen, da dies zu einem Defekt füh-

ren kann.

Farbe

(Abdeckkappe)

Kanister

blau Klarspüler

grau Reiniger

Pos. Bezeichnung

1 Schwimmer zur Niveauüberwachung

Der Schwimmer (1) erkennt einen Mangel an Spülchemie und zeigt dies am Display

an. }19

Sehen Sie dazu auch

2Piktogramme [}19]

2.9 Eingebauter Wasserenthärter (Option)

Durch die Enthärtung des Leitungswassers vermeidet man Kalkaufbau in der Spülmaschi-

ne und auf dem Spülgut. Damit der eingebaute Wasserenthärter richtig funktioniert, muss

der Salzbehälter mit Regeneriersalz gefüllt sein.

Anzeige von Salzmangel

Im Display erscheint ein Piktogramm, wenn der Salzbehälter leer ist und

wieder nachgefüllt werden muss. Die Anzeige verschwindet nach dem Auf-

füllen des Salzbehälters, sobald man ca. 3 Mal gespült und sich ein Teil des

nachgefüllten Salzes gelöst hat.

Sehen Sie dazu auch

2Regeneriersalz einfüllen [}24]

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