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CAPITOLO DESCRIZIONE PAGINA
Avvertenze generali ............................................................................................................................. 3
1. Dati tecnici .......................................................................................................................................... 4
1.1 Tabella I: Cucina a gas serie Minima Cat. II (Gas metano e G.P.L.) .................................................... 4
1.2 Caratteristiche tecniche ....................................................................................................................... 4
1.3 Piano di cottura ................................................................................................................................... 4
2. Istruzioni per l’istallazione ............................................................................................................... 4
2.1 Informazioni riguardanti i piani di cottura a gas serie minima ........................................................... 5
2.2 Leggi, norme e direttive tecniche ....................................................................................................... 5
2.3 Luogo d’installazione ......................................................................................................................... 5
2.4 Posizionamento ................................................................................................................................... 5
2.5 Tabella II: Dati tecnici gas, pressione, ugelli bruciatore rapido, e vite del minimo
Tabella II: Dati tecnici gas, pressione, ugelli bruciatore tripla corona e vite del minimo
Tabella II: Dati tecnici gas, pressione, ugelli bruciatore e vite del minimo
G4SF6-G4SFA6/60 forno .................................................................................................................... 6
TABELLA II: dati tecnici gas, pressione, ugelli bruciatore, e vite del minimo
G6SF6 / forno 90 ................................................................................................................................. 6
2.6 Collegamento all’impianto del gas ..................................................................................................... 7
2.6.1 Scarico dei prodotti di combustione sotto una cappa di aspirazione. ................................................ 7
2.6.2 Come ottenere la portata termica nominale ........................................................................................ 7
2.6.3 Controllo della pressione .................................................................................................................... 7
2.6.4 Regolazione della portata termica minima ......................................................................................... 7
2.6.5 Controllo per il funzionamento a gas liquido .................................................................................... 8
2.6.6 Regolazione del minimo bruciatore forno .......................................................................................... 8
2.6.7 Controllo del funzionamento .............................................................................................................. 8
2.6.8 Introduzione dell’utente ..................................................................................................................... 8
2.7 Collegamento elettrico........................................................................................................................ 8
2.7.1 Messa a terra ........................................................................................................................................ 8
2.7.2 Equipotenziale .................................................................................................................................... 8
2.7.3 Cavo alimentazione ............................................................................................................................ 9
3. Trasformazione per funzionamento ad altro tipo di gas ................................................................ 9
3.1 Piano di cottura ................................................................................................................................... 9
3.2 Forno ................................................................................................................................................... 10
4. Istruzioni per l’utente ........................................................................................................................ 10
4.1 Accensione bruciatore di placca (piano di cottura) ............................................................................ 10
4.2 Uso del forno a gas .............................................................................................................................. 10
4.3 Uso del grill ......................................................................................................................................... 11
4.4 Posizione corretta della griglia porta vivande (rispetto al grill)......................................................... 11
4.5 Note importanti per la cottura al forno................................................................................................ 12
4.6 Tabella indicativa delle temperature e dei tempi di cottura ............................................................... 12
5. Sostituzione dei componenti più importanti ....................................................................................13
6. Manutenzione e pulizia ...................................................................................................................... 14
SCHEMA D’INSTALLAZIONE .......................................................................................................... 72
SCHEMA ELETTRICO ....................................................................................................................... 73
INDICE
ITALIANO ................................................................................................ pagina 2 - 14
ENGLISH ................................................................................................. page 15 - 28
FRANÇAIS ............................................................................................... page 29 - 42
DEUTSCH ................................................................................................ Seite 43 - 57
ESPAÑOL ................................................................................................ página 58 - 71
