emsan Lapis User manual
1
Lapis
Düdüklü Tencere
Kullanım Kılavuzu
Garanti Belgesi
EMS_0047 Lapis KK.indd 1 12.05.2011 11:16
2
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Bu düdüklü tencere en son uluslararası güvenlik kurallarına uygun olarak imal
edilmiştir. Lütfen düdüklü tencerenizi kullanırken bu kurallara uyun.
1. Düdüklü tencerenizi hiçbir zaman gözetimsiz bırakmayın, özellikle de
yakınlarında çocukların olmamasına dikkat edin.
2. Düdüklü tencereniz ile fırında pişirme yapmayın.
3. Basınçlı düdüklü tencereyi çok dikkatli şekilde taşıyın. Sıcak yüzeylere
dokunmayın. Taşımak için sadece saplarından kaldırın.
4. Eğer gerekirse fırın eldiveni kullanın.
5. Tasarımı dışındaki amaçlar için düdüklü tencerenizi kullanmayın.
6. Bu cihaz basınç altında pişirir. Düdüklü tencerenin uygunsuz kullanımı,
haşlanma ile sonuçlanabilir. Isı kaynağının üzerine koymadan önce
düdüklü tencerenin düzgünce kapatıldığından emin olun.
7. Hiçbir zaman düdüklü tencereyi zorlayarak açmayın. İçerisindeki basıncın
tamamen dışarı çıktığından emin olduktan sonra tencerenizi açın. Daha
fazla bilgi için Bölüm 3.4’e bakın (Yemek pişmesi bittiğinde/ Düdüklü
tencere nasıl açılır?).
8. Düdüklü tencerenizi hiçbir zaman susuz olarak kullanmayın. Düdüklü
tencerenizde en az 1/3 seviyesine kadar su olmalıdır. Aksi halde düdüklü
tencereye ciddi olarak zarar verebilirsiniz.
2
EMS_0047 Lapis KK.indd 2 12.05.2011 11:16
3
9. Tencereyi, kapasitesinin 2/3’ünden fazla doldurmayın. Pirinç ya da
kurutulmuş sebzeler gibi pişirme sırasında hacmi artan yiyecekleri
pişirirken düdüklü tencerenizi yarıdan fazla doldurmayın.
10. Kullanım talimatlarına göre uygun ısı kaynağı kullanın.
11. Tencerenizde, basınç altında pişirildiğinde şişen (ciğer, sosis gibi) derili
eti pişirdikten sonra deriyi delmeyin, haşlanabilirsiniz. Bu durumda sivri bir
bıçak ucu ile derili yiyeceklerde önceden birkaç delik açın.
12. Hamur işi ve mercimek gibi gıdaları pişirirken yemeğin fışkırmasını
önlemek için kapağı açmadan önce yavaşça tencereyi sallayın.
13. Her kullanımdan önce valerin düzgün ve kolayca çalıştığından
emin olun.
14. Düdüklü tencereyi hiçbir zaman bol yağda kızarmış yiyecekler için
basınçlı konumda kullanmayın.
15. Hiçbir şekilde düdüklü tencerenin güvenlik sisteminde değişiklik
yapmayın.
16. Sadece üreticinin önerdiği uygun yedek parçaları kullanın. Özellikle, aynı
üreticinin uygun olarak nitelendirdiği gövde ve kapağı kullanın.
1 7. Bu talimatlara uyun.
EMS_0047 Lapis KK.indd 3 12.05.2011 11:16
4
1. Güvenlik Sistemi
Bu düdüklü tencerenin dört farklı özelliği vardır:
Tek elle kilitleme mekanizması düdüklü tencereyi kapatmayı kolaylaştırır.
Kapak tencereye herhangi bir pozisyonda yerleştirilebilir ve kilitlenebilir.
Bu yüzden her zaman hafçe döndürülebilir ve diğer düdüklülerde olduğu gibi
özel bir konumda kilitlenmesi gerekmez. Basınç ayar val istenilen pişirme
derecesini ayarlamak için kullanılır. Basınç ayar val tencerede aşırı basıncın
oluşmamasını garanti eder. Ayrıca basınç val tencere basınçlıyken kapağın
kazara açılmasını önler.
2. Özellikler
Nitelik
Bu düdüklü tencere 18/10 Cr./Ni. paslanmaz çelikten yapılmıştır. Düdüklü
tencerenin yan sapları ısıya dayanıklı silikon kaplı paslanmaz çelik
malzemedendir. Tam otomatik mekanizma düdüklü tencerenin kolay ve rahat
kullanımını sağlar.
Etkinlik
Gereken basınca erişildiğinde ocağın altı kısılarak ısı girişinin azaltılması ile
enerji tasarrufu sağlanır.
Çok Yönlülük
Düdüklü tencereniz çorba, sebze, et ve türlülerin yapımında kullanılabilir.
Pilav ve pirinç yemeklerinin, reçellerin, marmelatların ya da sebzelerin
Güvenlik Sistemi
EMS_0047 Lapis KK.indd 4 12.05.2011 11:16
5
pişirilmesi sadece birkaç dakikanızı alır.
Düdüklü tencereniz bütün ocak tiplerine uygundur.
Gazlı ocak: Ateş seviyesi düdüklü tencerenin tabanını geçmemelidir.
Elekrikli ocak: Ocağın ısıtma plakası düdüklü tencerenin tabanından daha
büyük olmamalıdır.
Cam (seramik) + indüksiyon kızgın levha: Düdüklü tencerenin tabanı temiz ve
kuru olmalıdır.
Düdüklü tencerenin plastik bölümleri sadece aşırı ısıdan dolayı zarar görebilir;
bu sebepten dolayı bu durum üreticinin garantisi altına girmez.
Düdüklü Tencerenin Ek Özellikleri
• Üç farklı pişirme konumuna sahip basınç ayar val
• Çabuk basınç boşaltımı için özel olarak geliştirilmiş düzenek
• Isıyı iletmeyen yan saplar
• En uygun ısı dağıtımı için küçültülmüş termo-sandviç taban
• Güvenlik kilidi ile donatılmış kolay açma kapatma sistemi
• 18/10 Cr./Ni. paslanmaz çelikten yapılmış tencere gövdesi ve kapağı
• 22 cm çapında tencere gövdesi
• Bütün ocaklar için uygun taban
EMS_0047 Lapis KK.indd 5 12.05.2011 11:16
6
2.1 Ürün Açıklaması
Düdüklü tencerenin dış görünümü
A. Düdüklü tencere kapağı
B. Düdüklü tencere kapak kapama düğmesi
C. Düdüklü tencere kapak açma düğmesi
D. Emniyet/kilit val
E. Kapak tutamacı
F. Buhar çıkışı
G. Kademeli basınç ayar val/pişirme derecesi seçimi
H. Pişirme kademesi göstergesi
I. Gösterge imleci
J. Kapak kelepçesi
K. Yan saplar
L. Paslanmaz çelik tencere gövdesi
M. Termo Kapsül taban
Ürün Açıklaması
G
H
F
J
K
L
M
D
EMS_0047 Lapis KK.indd 6 12.05.2011 11:16
7
7
C
I
D
B
E
A
EMS_0047 Lapis KK.indd 7 12.05.2011 11:16
8
Kullanım Talimatları
3. Kullanım Talimatları
3.1 Düdüklü tencerenin doldurulması
• Kademeli basınç ayar valni “ ” pozisyonuna getirin. Düdüklü kapak açma
düğmesine basarak kilitlerin serbest kalmasını sağlayın ve kapağı kaldırarak
tencereyi açın (Şekil 1).
• İlk kullanımdan önce: Silikon contayı kapaktan sökün ve kaynayan suda durulayın,
kurutun ve doğru pozisyonda yerine yerleştirin.
Not: Silikon contanın yerine düzgünce yerleştirildiğinden emin olmak için
özel özen gösterin. Aksi takdirde basınç düzgünce sağlanamaz. Silikon
conta çevrilmemeli ve kapaktaki kanala (conta ve paslanmaz çelik kapak
arasında hiç boşluk kalmadan) sıkıca oturtulmalıdır.
• Genel kural olarak düdüklü tencereyi kullanmadan önce silikon contanın pozisyonu
kontrol edilmelidir.
• Düdüklü tencereye en azından bir buçuk bardak su ya da başka sıvı doldurun
ve pişirmeyi istediğiniz yemeği ekleyin. Doldurma seviyesi (bütün malzemeler
dahil) tencerenin içinde olan maksimum işaretini geçmemelidir (Şekil 3).
Dikkat: Kolayca köpüren ya da kabaran yiyecekleri pişirirken (nohut, bezelye,
pirinç vb.) düdüklü tencere sadece yarısına kadar doldurulabilir. Pişirmeden
önce köpürmeyi azaltmak için diğer malzemelere bir tatlı kaşığı tereyağ ya da
sıvı yağ ekleyiniz.
• Maksimum dolum seviyesi (2/3) tencerenin iç kısmında işaretlenmiştir. Hiçbir
koşulda düdüklü tencereyi bu seviyenin üzerinde aşırı doldurmayınız. Aksi takdirde,
valer yemek malzemeleriyle temas edecek ve tıkanmalarına sebep olarak
fonksiyonları bozulacaktır.
EMS_0047 Lapis KK.indd 8 12.05.2011 11:16
9
• Düdüklü tencerenizi her kullandığınızda, valerin serbestçe hareket ettiğinden emin
olun.
• Emniyet val: Tahliye mekanizması kilitliyken kapağı aşağı doğru çevirdiğinizde,
emniyet valnin kilidini ileriye geriye zahmetsizce oynatabilmelisiniz. Eğer bu
olmuyorsa pişirmeye başlamayın fakat emniyet valni temizlemek için zaman ayırın
ve emniyet valnin doğru birleştirildiğinden emin olun.
• Kademeli basınç ayar val: ’dan 2’ye kadar çok az bir dirençle herhangi
bir basınç derecesine ayarlanabilen kademeli basınç ayar valnin her basınç
derecesinde biraz buhar çıkarması normaldir. Basınç ayar valnin düzgün çalışıp
çalışmadığı düdüklü tencere çalışır durumdayken görülebilir. Basınç ayar valnden
seçilmiş basınç derecesine göre buhar eğer boşalıyorsa, o zaman valf düzgün
çalışıyordur. 4.1 Valerin Temizlenmesi bölümündeki temizleme talimatlarına
lütfen dikkat edin. Basınç ayar val, valf ünitesi içerisinde oluşabilecek kir için
düzenli aralıklarla kontrol edilmeli ve gerektiğinde ilgili bölümde anlatıldığı gibi
temizlenmelidir. Şimdi kapağı tencereye yerleştirin ve düdüklü kapağını kapatın.
Kilitleme sistemi çalışmıştır ve pişirmeye başlayabilirsiniz.
3.2 Pişirme derecesinin ayarı:
Pişirme derecesini kademeli ayar val ile ayarlayın:
Şekil 1 Şekil 2 Şekil 3
EMS_0047 Lapis KK.indd 9 12.05.2011 11:16
10
() Basınçsız pişirme (1) Orta derece pişirme (2) Yüksek derece pişirme.
Örnek pişirme süreleri tablosuna lütfen dikkat edin. Basınç ayar val otomatik olarak
valf çıkışından buhar çıkararak basıncı istenen ve seçilen konumda tutar. Buhar
çıkışının kuvvetli ve sürekli olması durumunda, seçilen pişirme konumuna ulaşılmıştır.
Artık ısı seviyesini düşürmelisiniz.
Konum = Basınç yok 0,0 bar
Basınçsız pişirmek için ya da yemek pişirirken, kapağı açarken basıncı düşürmek için.
Konum 1 = Düşük basınç, yaklaşık 0,60 bar
Nohut, bezelye ya da et suyu gibi sebzeler, balık, kabuklular ve çok büyüyen ya da
köpüren yemekler için.
Konum 2 = Yüksek basınç, yaklaşık 0,75 bar
Daha ağır sebzeler, tavuk, et, pirinç ve patates için.
3.3 Yemek hazırlanışı
• Düdüklü tencereyi ocağın üzerine yerleştirin ve ocağınızı en yüksek seviyeye
açın. Kademeli ayar valni 1 veya 2 seviyesine getirin. Ocağın düdüklü tencerenin
tabanından daha büyük olmamasına dikkat edin. Gaz ocağı kullanırken gaz
ateşinin düdüklünün bakalit saplarına ulaşmadığından emin olarak bu bölümlerde
oluşabilecek hasarı önleyin.
• Tencere içerisinde buhar oluşmaya başlaması ile birlikte kilit mekanizması devreye
girer ve güvenlik val kilit mekanizmasının buharla yukarı itilmesi ile pişirme süreci
başlar. Aynı zamanda güvenlik valf kilidi düdüklü tencerenin tahliye mekanizmasını
bloke eder, böylece basınç altında tencere kapağının açılması önlenmiş olur.
• Düdüklü tencere seçilmiş basınca ulaştığında, ayar valnden buhar çıkışı başlar.
Şimdi ocağın ısısını düşürebilirsiniz. Ayrıca, basınç oluşurken bir tıslama sesi
duyabilirsiniz.Tencere gerekli malzemeler ile maksimum derecede doldurulduğunda
istenilen basınca ulaşılması 15 dakika kadar sürebilir.
EMS_0047 Lapis KK.indd 10 12.05.2011 11:16
Table of contents
Languages:
