Bosch MMBPP6PBCN User manual
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使用产品前请仔细阅读本使用说明书，并请妥善保管
高速搅拌机
MMBPP6PBCN
zh 使用说明书
en Operating instructions
zh 简体中文 3
en English 12
3
zh 主要用途
主要用途
本电器仅供家庭及家庭型环境使用。本电器仅用于加工满足家庭所需
用量的食材和加工时间。请勿超出允许的最大加工量(请参见“菜谱”)。
本电器适用于液体或半固态食物混合搅拌、生水果及蔬菜切削、果菜泥
制作、冷冻食物(如水果)切片，或用于冰块破碎。本电器不得用于加工
其他物品或物质。
仅限在室温及海拔2000米以下的室内使用本电器。
重要安全信息
请仔细阅读使用说明书并妥善保管，以备将来使用。在将本电器转让给
其他人时附上说明书。
若未遵守正确使用电器的说明，制造商对造成的任何损害概不承担责
任。
本电器可供身体、感官、精神障碍或缺乏使用经验和/或使用知识的人使
用，前提是操作时必须有人在场监督并指导他们如何安全地使用本电
器，而且还要让他们了解操作时可能面临的危险。请勿让儿童靠近本电
器和电源线，且不得让儿童操作本电器。严禁儿童将本电器用于玩耍。儿
童不得对本电器进行清洁和用户保养。
W电击和着火危险！
■务必按照铭牌上的技术规范连接和操作本电器。若电源线和/或电器
损坏，请勿使用本电器。电器只能由我们的客户服务部门进行维修(
如更换电源线)，以免造成伤害。
■切勿将电器连接到定时开关或遥控插座上。电器开启时必须有人看
管 ！
■请勿将电器置于或靠近灼热表面，如灶具。电源线不得接触高温零
件，也不得在锐利边缘上拖拽。
■切勿将底座装置浸入水中或者放入洗碗机清洗。请勿使用蒸汽清洁
本电器。请勿以湿手来操作本电器。
■每次使用后，无人照看本电器时，在装配、拆卸和清洁之前以及出现
故障时，都必须断开本电器与电源的连接。
W受伤危险！
■如需更换附件、操作过程中运动的附加零件，必须关断电器电源，并
将电器从电源上断开。
■切勿将手伸入已安装的搅拌器中！切勿不盖盖子使用搅拌器。
■处理尖锐刀片、清空容器以及清洁过程中要小心。
■在关闭前，必须沿着逆时针方向尽量转动旋转选择钮(归零设置)。
■在关闭后，驱动装置仍会继续运行一段时间。等待驱动装置完全停
止 。
■电器必须完全组装好才能使用。
■切勿在电器插头接通电源时取下盖子。
W烫伤危险！
■添加热液体时要小心。突然形成的蒸汽可能导致液体喷出容器。
4
zh 重要安全信息
■使用时应用一只手牢牢按住盖子，但不可将手放在注入孔上！处理搅
拌杯中的热食材时，蒸汽可能从盖子上的加注孔逸出。
W窒息危险！
切勿让儿童玩耍包装材料。
W警告！
■检查搅拌杯里是否有异物。切勿向搅拌杯中插入任何物体(如刀具、
汤匙)。只能在盖上盖子时使用随产品附带的推杆！
■建议切勿让电器开启的时间超过加工食材所需的时间。切勿空载运
行。
W重要信息！
每次使用后或长时间未使用重新使用之前，务必彻底清洁本机器。X“
清洁和维护”参见第9页
5
zh 内容
概述
X图A
1 底座装置 / 电动机装置
a 橡胶垫
b 驱动装置
c 复位按键(过载保护)
2 控制面板
a 开/关
b 调速旋转拨钮
c 状态显示(LED)
d 最小速度标记
e 最大速度标记
f 脉冲按键
g 6个程序选择按键及LED
3 搅拌杯
a 共聚酯材质搅拌杯
b 刻度
c 搅拌杯刀片
d 把手
e 把手盖(可拆卸)
4 防溅盖
a 推杆孔/用于添加更多食材
b 带刻度的固定帽
c 推杆
初次使用电器之前
使用新电器之前，必须完全拆除包装并进行清
洁 、检 查 。
感谢您购买新的 Bosch 电器。您可以在我们
的网页上找到更多关于产品的信息。
制造商：
博西家用电器（中国）有限公司
中国江苏省南京市中山路129号中南国际大
厦20、21楼
执行标准：
GB4706.1-2005
家用和类似用途电器的安全，第1部分：通用
要求
GB4706.30-2008
家用和类似用途电器的安全–厨房机械的特
殊要求
全国统一客户服务热线：
4008855888
客户服务电子邮箱：
公司网站：
www.bosch-home.cn
技术数据：
电气连接
（电压–频率）
220 V~
50 Hz
额定功率 1.600 W
尺寸
（高x宽x深）
500x200x225 mm
内容
主要用途.............................................. 11
重要安全信息........................................ 11
概述..................................................... 13
初次使用电器之前................................. 14
符号和标志........................................... 14
部件和操作控件.................................... 14
用途..................................................... 15
自动程序.............................................. 17
清洁和维护........................................... 17
安全系统.............................................. 18
故障排除.............................................. 18
菜谱..................................................... 19
环保型处理........................................... 20
保修..................................................... 20
6
zh 符号和标志
警告！
切勿使用已损坏的电器！
■从包装中取出底座和所有附件，处理掉所
有包装材料。
■检查部件是否齐全，以及是否有明显损
坏。X 图 A
■在首次使用前要彻底清洁并擦干所有部
件。X“清洁和维护”参见第9页
符号和标志
符号 含义
不要将搅拌杯置于80°C以上
环境中。
盖子上的警告
■盖子未正确放置前请勿
启动。
■搅拌杯内禁止盛放80度以
上的液体。
电动机装置上的警告
■橡胶垫未正确放置时请勿
启动机器。
部件和操作控件
高速电动机装置
搅拌机配有高速电动机，转速可达每分钟
30,000转。这不仅能实现特别快、特别好的搅
拌效果，还可以一定程度上加热食物。例如，使
用“浓汤”自动程序可将冷食材加工成热汤。
注 意 ：在 ”最大"速度设置下，在某些自动程序
下或者使用”脉冲”按键可令搅拌器机以最大
速度旋转。为了防止食物意外加热，应缩短食
材加工时间，或以较低速度加工食材。
开/关
用于开启、关断电器。
状态显示
用于显示电器状态，并作为旋转选择钮的零位
设置标记。
显示灯
显示灯亮起：电器开启，准备使用
显示灯闪烁：
–电器故障
–搅拌杯未正确安装或已脱开
–旋转选择钮在电器开启后未处于零设置
–断电后
–连续运行时间(手动模式)超过5.5分
钟
旋转选择钮
用于连续调节搅拌机刀片速度。
设置
零设置(标记指向状态灯)=停止
最小 最低速度
最大 最高速度
警告！
当电器在最大速度设置下连续运转5.5分钟
之后自动关断，随后重新开启机器后，最多再
以最大速度设置运转1-2分钟。否则，食物可
能过度加热并损坏容器。
说明：
–如果旋转选择钮在开启时不处于零设置，
或开启机器时搅拌杯已经拆下，又或是断
电保护，则状态指示灯闪烁。首先将旋转选
择钮转至零设置，然后继续。
–旋转选择钮的设置不会影响脉冲功能的
使用。
7
zh 用途
脉冲按键
用于短暂切换到最大速度。按下脉冲按键后，
电器以最大速度运行。
注意：该功能不能在自动程序运行时使用。
程序选择按键及 LED
用于选择和启动自动程序。X“自动程序”参
见第8页
开启后所有LED亮起。按下按键后，所选择的
程序将启动，电器将自动运行。
搅拌杯
用于加工最多2升食物。搅拌杯材料为
Tritan材质。Tritan是一种无气味、无味道的
安全牢固材质。
警告！
不要将搅拌杯置于80°C以上环境中。
带固定帽的盖子
用于在加工过程中安全闭合搅拌杯。如要添
加切好的食材或液体，可逆时针转动固定帽，
然后取下。
推杆
用于将粘附在边缘的或搅拌不充分的食材推
向搅拌机刀头。因此，逆时针转动固定帽，将其
取下，将推杆插入开孔。X“使用推杆”参见
第7页
安全系统
电器有多套安全机制。X“安全系统”参见
第9页
用途
W 受伤危险！
–应先完成所有使用电器的准备工作，并将
搅拌杯正确安装在底座上，方可插入电源
插头。
–搅拌杯安装到位后，切勿将手伸入搅拌杯，
且使用电器前一定要盖上盖子。
注意：只有正确放置好搅拌杯后，电器才能工
作。
X图B
1. 将底座装置放在稳定的水平工作台上。按
照凹槽将橡胶垫放在底座装置上。
重要说明：切勿不使用橡胶垫安装搅拌杯。
2. 将搅拌杯放在橡胶垫上。确保搅拌杯牢固
地装配在电器上。
3. 将所需食材放入搅拌杯。
4. 盖上装有固定帽的盖子，按紧。
5. 沿着逆时针方向尽量转动旋转选择钮(归
零设置)。
6. 将电源插头插入电源插座。使用开/关开启
电器。所有LED都亮起。
7. 沿顺时针方向慢慢转动旋转开关，直到达
到所需速度。状态LED亮起。
注意：使用程序按键X“自动程序”参见
第8页。
8. 加工食材，直到达到所需均匀度。
9. 沿着逆时针方向尽量转动旋转选择钮(归
零设置)。等待电器停止。
10.使用开/关关断电器。拔下电源插头。
11.拆下搅拌杯。取下盖子。
12.将混合食材倒入另一个容器。
清洁所有部件。X“清洁和维护”参见
第9页
加入更多食材
X图C
1. 逆时针转动固定帽，然后取下。
2. 通过这个孔加入更多切块或液态食材，注
意，切勿超过最大容量。
3. 装上固定帽，沿着顺时针方向转动，拧紧。
4. 加工食材，直到达到所需均匀度。
X图D
添加更多食材：
1. 沿着逆时针方向尽量转动旋转选择钮(归
零设置)。等待电器停止。
2. 使用开/关关断电器。拔下电源插头。
W 受伤危险！
切勿在电器插头接通电源时取下盖子。
3. 取下盖子。
4. 加入更多食材。
5. 装回盖子。
6. 将电源插头插入电源插座。使用开/关开启
电器。所有LED都亮起。
7. 沿顺时针方向慢慢转动旋转开关，直到达
到所需速度。状态LED亮起。
8. 加工食材，直到达到所需均匀度。
使用推杆
W 受伤危险！
切勿不盖盖子使用推杆！
X图E
1. 逆时针转动固定帽，然后取下。
2. 将附赠的推杆放入开口。
3. 将推杆沿着搅拌杯的角落或侧边向搅拌
刀头方向推动食材。
8
zh 自动程序
4. 然后立即再次拿出推杆。装上固定帽，沿着
顺时针方向转动，拧紧。
注意：使用推杆可以大大提高搅拌质量。
使用脉冲功能
■开启电器后，按下脉冲按键并保持住。
■按下按键后，电器以最大速度运行。
■释放脉冲按键。电器将以上一次选择的速
度重新启动。
注意：脉冲功能不能在自动程序运行时使用。
自动程序
本电器有6种自动程序。按下相应按键后，所
选择的程序启动，以预先设置的速度和加工时
间加工食材。制备好食材后，程序自动结束。
可以选择下列程序：
程序
果蔬汁 用新鲜或冷冻食材制作绿
色思慕雪和水果思慕雪
豆浆 制作豆浆
浓汤 制作浓汤
研磨 用于研磨豆类和谷物或其
他干食材
冰激凌 用于制作冰激凌和果汁冰
糕
自清洁 自清洁程序
警告！
浓汤自动程序结束后，不要重新启动
浓汤(Soup) 程序。否则，食物可能过度加热
并损坏容器。
请注意：
–浓汤自动程序仅可使用冷食材。如果加入
热食材，温度将上升过高。
–自动程序仅在旋转选择钮位于零设置时
才可启动。
–按下相应程序选择按键或关断开/关可随
时结束自动程序。
示例
制作浆果蜂蜜思慕雪
(菜谱 X“浆果蜂蜜思慕雪”参见
第10页)
X图F
1. 将底座装置放在稳定的水平工作台上。按
照凹槽将橡胶垫放在底座装置上。
重要说明：切勿不使用橡胶垫安装搅拌杯。
2. 将搅拌杯放在橡胶垫上。确保搅拌杯牢固
地装配在电器上。
3. 将所需食材放入搅拌杯。
4. 盖上装有固定帽的盖子，按紧。
5. 沿着逆时针方向尽量转动旋转选择钮(归
零设置)。
6. 将电源插头插入电源插座。使用开/关开启
电器。所有LED都亮起。
7. 按下果蔬汁程序选择按键。按键上的LED
点亮。
8. 电器自动加工食材。
W 受伤危险！
切勿在电器插头接通电源时取下盖子。
9. 电器自动结束加工。所有LED都亮起。
10.使用开/关关断电器。拔下电源插头。
11.拆下搅拌杯。取下盖子。
12.将加工好的水果思慕雪倒入玻璃杯中。
■清洁所有部件。X“清洁和维护”参见
第9页
9
zh 清洁和维护
清洁和维护
每次使用后都必须彻底清洁本电器和用过的
各个部件。
W 有电击危险！
–清洁电器之前请拔掉电器电源。
–切勿将底座装置浸入液体中，不得放入洗
碗机清洗。
–请勿使用蒸汽清洁器。
W 受伤危险！
请勿赤手触碰搅拌刀片。请使用刷子。
警告！
–请勿使用任何含酒精或烈性成分的清洁
剂。
–请勿使用任何锋利、尖锐或金属的物体。
–请勿使用砂布或清洁剂。
说明：
–在使用后立即清洁所有部件。这可防止残
留食材(如香草中的精油)干结而可能损
坏塑料。
–加工某些食材时可能会使塑料部件变色，
如胡萝卜，但只要滴入几滴食用油就可以
消除。
–为了更轻松地清洁搅拌杯，应从手柄上取
下盖子，等晾干后再盖上。
图G中总结了各个部件的清洁方法。
“自清洁"程序
用于快速和方便清洁。
■将空搅拌杯放置在机器上。
■倒入1.25升的温水和2滴的洗洁精。
■盖上装有固定帽的盖子，按紧。
■重新开启本机器，并按下自清洁程序选择
按键。
■本机器将自动执行预清洁，并自动结束该
程 序 。
■使用开/关关断电器。拔下电源插头。
■取下搅拌杯、盖子与固定帽和减震装置。
■请彻底冲洗所有零部件，必要时重复清
洁 。( X图G)。
■清洁主机。
安全系统
启动锁定和自动切断
只有在搅拌杯安装正确且旋转选择钮在电器
开启后或断电后转到零设置时，才能操作电
器。如果搅拌杯在运行过程中松开，电器将自
动关断。在手动模式下，电器在连续运行5.5
分钟后自动关断(速度最小–最大) 。 X“故
障排除”参见第9页
过载保护
如果电器过热，电动机自动关断。X“故障排
除”参见第9页
注意：启动过热保护时，会略有异味散发。这不
是故障现象。
故障排除
W 受伤危险！
处理故障前应先拔下电源插头。
注 意 ： 如果电器运行出错、保险丝跳闸或电器
出现故障，则无法再度开启电器。首先借助以
下信息尝试消除所出现的问题。
警告！
若故障无法消除，请与客服联系。
故障
电器无法启动或无法在使用过程中关断。状态
显示灯闪烁。
可能原因
–搅拌杯未正确安装或已脱开、拆除。
–电器开启后或断电后，旋转选择钮未处于
零设置。
–电器在手动模式下连续运转(速度最小 -
最大)超过5.5分钟。
补救措施
■使用开/关关断电器。
■正确放置搅拌杯。
■沿着逆时针方向尽量转动旋转选择钮(归
零设置)。
■使用开/关开启电器。状态显示灯亮起。
故障
电器无法启动或无法在使用过程中关断。
可能原因
过载保护装置被激活。
补救措施
■沿着逆时针方向尽量转动旋转选择钮(归
零设置)。
■使用开/关关断电器。拔下电源插头。
■拆下搅拌杯。
■让电器冷却15-20分钟左右，然后再次
开启。
■如果电器不启动，将电器倒立。按下底部的
复位按键(X 图A-1c)。
10
zh 菜谱
■如果复位按键锁住，应再次让电器冷却，随
后再试一次。
菜谱
说明：
–图H中提供了其他应用实例表格。在加
工前清洗、切碎食材。去除果核、果皮等硬
材料。
–食谱和应用实例也可不在自动程序中使
用。为此，用旋转选择钮将速度从最小增加
至最大，然后将所有食材搅拌在一起，直到
达到理想的均匀度。
浆果蜂蜜思慕雪
–400g冷冻树莓/浆果混合物
–1根香蕉
–500ml牛奶
–3勺柠檬汁
–2勺蜂蜜
■让树莓/浆果混合物融化。
■将剥了皮的香蕉切成块。
■将食材放入搅拌杯，盖上装了固定帽的盖
子。
■按下果蔬汁按键。
■自动程序结束后，立即食用思慕雪。
原味淳豆浆
–200g熟黄豆
–800ml温水
–白糖或蜂蜜适量
■将蒸熟或煮熟的黄豆和温水装入搅拌杯,
盖上装有固定帽的盖子，按紧。
■按下豆浆程序按键。
■自动程序结束后，加入适量白糖或蜂蜜调
味，即可饮用。
自制糯米粉
–500g糯米
■将糯米装入搅拌杯中，盖上装有固定帽的
盖子，按紧。取下固定帽，将推杆插入开孔。
■按下研磨程序按键，在这个过程中，使用推
杆将食材往下推送。
■如果想要获得更细腻的糯米面，
可以待糯米面充分冷却后，再执行一遍研磨
程序。
■制作好的“白雪公主”糯米面，装入保鲜袋
中封存，可在冰箱中存储3-6个月。
覆盆子冰激凌
–1颗未处理的柠檬
–150g全脂酸奶
–150g糖粉
–600g冷冻蓝莓
–150ml冷的全脂牛奶
■将食材放入搅拌杯，盖上装了固定帽的盖
子。
■按下冰激凌按键，运行自动程序。
■将冰激凌倒入另一个容器，如果希望冰激
凌更结实，则放入冷冻柜冻一段时间。
提示：冰激凌也可以用其他冷冻莓果制作(例
如树莓、草莓或浆果混合物)。
薄饼混合料
–300ml牛奶
–100g面粉
–2个小鸡蛋
–1撮盐
–1勺油(如葵花籽油)
■将食材放入搅拌杯，盖上装了固定帽的盖
子。
■将旋转选择钮设置为最大，将所有食材搅
拌30-60秒。
■将薄饼混合材料分成几份倒入放了油的热
平底锅煎炸。
西红柿浓汤
–750g新鲜西红柿或罐装西红柿
–2个红辣椒
–90g腰果
–6片罗勒叶
–盐和胡椒
■新鲜西红柿洗净，去除粗梗。
■将食材放入搅拌杯，盖上装了固定帽的盖
子。
■按下浓汤按键，运行自动程序。
■自动程序结束后，给热汤调味，即可食用。
注意：如果自动程序结束后汤不够热，可将旋
转选择钮转至最大(max)，然后搅拌最多1-2
分钟。
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