ASBER EPC-400 User guide
Instrucciones Generales para Instalación, uso y Mantenimiento
COCEDOR DE PASTA ELECTRICO
Instructions Génerales pour l´installation,l´utilisation et l´entretien
CUISEUR À PÀTES ELECTRIQUE
General instructions for installation, maintenance use and
maitenance
ELECTRIC PASTA COOKER
Allgemeine bedinungssanleitung für Installation, Gebrauch und
Wartung
ELEKTRO NUDELKOCHER
Istruzioni generali per l´installazione, l uso e la manutenzione
CUOCI PASTA ELLETTRICO
J-216509
Dimensiones generales y acometidas
CPE-400
Estimado cliente
Agradecemos la confianza que ha tenido con nuestra marca al adquirir un aparato de uso profesional.
Estamos plenamente convencidos de que a medida que pase el tiempo, quedará totalmente satisfecho de su
compra.
Tómese unos minutos de tiempo, acérquese con este manual al aparato y “manos a la obra”: las
informaciones gráficas de fácil comprensión sustituyen a las hojas llenas de texto.
No obstante, le aconsejamos estudie detenidamente este manual copilado por los jefes de cocina ,
únicamente así podrá beneficiarse al máximo de las múltiples posibilidades y ventajas que le brinda este
aparato.
Conserve este manual cerca del aparato y en lugar siempre accesible.
Finalmente, le deseamos mucho éxito y gran satisfacción con su nuevo cocedor de pasta.
Índice
Instalación
Dimensiones generales y acometidas 1
Características técnicas 3
Emplazamiento y nivelación 4
Conexión eléctrica 4
Uso
Encendido del aparato 4
Mantenimiento
Mantenimiento 5
Recomendación de protección ambiental
Recomendación de protección ambiental 6
Características técnicas (Tabla nº1)
MODELO CPE-400
Anchura 400
Profundidad 650
Altura 290
Anchura 250
Profundidad 350
Altura 200
Capacidad (l) 11,5
Peso neto (Kg) 19
Numero de resistencias 2
Sección
manguera 3x4mm2+T
Fusibles 13A
Sección
manguera 2x4mm2+T
Fusibles 26A
Sección
manguera 3x1.5mm2+N+T
Fusibles 13A
Potencia Total(kW) 6
Instalación eléctrica (Tabla nº2)
TENSIÓN
ALIMENTACIÓN SECCIÓN
MANGUERA FUSIBLE INT.
GENERAL DISPOSITIVO
DIFERENCIAL
230V 50-60Hz 2x1,5mm²+T 4A 30mA
POTENCIA ELÉCTRICA kW 0,1kW
Posiciones y temperaturas aproximadas (Tabla nº3)
Posición mando 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Temperatura (ºC) 70 75 90 97 100 100 100 100 100
1- INSTALACIÓN
Emplazamiento y nivelación
El emplazamiento y la instalación eléctrica, debe realizarse siempre por un TÉCNICO AUTORIZADO, respetando
las normas de cada país.
Es conveniente instalar una campana extractora para el buen funcionamiento.
Ubicar el aparato en un local bien ventilado.
Nivelar y regular la altura del aparato.(Fig. 2)
Conexión eléctrica
La conexión eléctrica del aparato debe hacerse siempre por un TÉCNICO AUTORIZADO.
Se deberá tener en cuenta las normas legales vigentes en cada país en materia de conexiones a la red
eléctrica.
Verificar que la tensión de la red corresponde a la que se indica en la placa de características.
Para la conexión emplear cable manguera de polycloropreno u otro material de similares características
(H05RN-F).
Colocar en la toma de red, un interruptor general provisto de fusibles, independiente al aparato cuya distancia
entre contactos sea igual ó superior a 3mm.
Es obligatorio conectar a tierra el aparato. El fabricante no se hace responsable de posibles daños originados
por el incumplimiento de este requisito
La sección de cable manguera y el valor de los fusibles a instalar en el interruptor general, queda reflejado en
la tabla Nº 2.
Pasar el cable manguera por el prensa-estopas indicado en el punto E (Fig.1) y conectar en la regleta de
conexiones.
Cuando se instalen varios aparatos en línea, deberán ser conectados entre sí a tierra, por el punto destinado a
tal fin, que se encuentra ubicado en la parte posterior del aparato.
2.- USO
Encendido del aparato
IMPORTANTE: No poner nunca el aparato en marcha sin haber llenado previamente la cuba, de lo contrario el
sobrecalentamiento dañaría seriamente la máquina.
No poner más cantidad de agua que la cantidad recomendada como MÁXIMO.
La introducción del cestillo con la carga en el agua, se recomienda hacerla lentamente para que la espuma
resultante al cocer no desborde por la parte superior de la cuba.
3.- MANTENIMIENTO
Limpieza inicial
Tras instalar el aparato, antes de introducir en la cuba el agua, es preciso llenarla con una solución de agua
con detergente, dejándola hervir durante algunos minutos. A continuación vaciar la cuba y aclararla cuantas
veces sea necesario, para eliminar los restos de jabón.
Limpieza diaria
Para que el aparato se mantenga como el primer día, es conveniente seguir las siguientes instrucciones:
No utilizar detergentes arenosos y abrasivos para su limpieza.
No utilizar manguera de agua para la limpieza del aparato.
Es conveniente limpiar periódicamente la cuba por su interior con una solución de agua y detergente, que se
dejará hervir durante algunos minutos, aclarándose a continuación con abundante agua.
Es importante, una vez lavada la cuba y antes de llenarla de agua, que esté totalmente seca y sin ningún
rastro de agua.
NOTA IMPORTANTE:
La sustitución de cualquier componente funcional que pueda afectar a la seguridad deberá ser efectuada por
un TÉCNICO AUTORIZADO.
Como norma general siempre que se sustituya cualquier componente funcional, se debe comprobar que la
llave general del gas está cerrada y no hay fuego en las proximidades del aparato.
RECOMENDACIONES:
Para que la pasta quede bien cocinada, el agua tiene que ser abundante, por lo menos 1 litro por cada 100
gramos de pasta, es preferible no usar sal en el agua, de lo contrario usar sal gruesa y no fina, la proporción
es de 7 gramos por litro de agua, se le puede hechar un chorrito de aceite.
La pasta tiene que ser puesta en el agua en el momento de máxima ebullición y mezclada de inmediato para
que no se pegue, una vez que el agua vuelva a hervir se continua la cocción unos minutos hasta que la pasta
esté “al dente”, la ebullición tiene que ser fuerte al principio y se continua la cocción a fuego lento.
El tiempo se calcula desde el momento que el agua vuelve a hervir con la pasta dentro hasta que esté “al
dente”, para ello, habra que ir probando de tanto en tanto un poquito de pasta y cuando llegue el punto justo,
debe pararse de inmediato la cocción.
4.- RECOMENDACIÓN DE PROTECCIÓN AMBIENTAL
Al terminar su vida útil, este producto no debe tirarse en un contenedor de
basuras estándar, sino que debe dejarse en un punto de recogida de deshechos
eléctricos y equipamiento electónico para ser reciclado.
Esto viene confirmado por el símbolo que se encuentra en el producto, manual
del usuario o embalaje.
Dependiendo de sus características, los materiales pueden reciclarse. Mediante
el reciclaje y otras formas de procesamiento de los deshechos eléctricos y el
equipamiento electrónico puedes contribuir de forma significativa a ayuda a
proteger el medio ambiente.
Contacta con las autoridades locales para más información sobre el punto de
recogida más cercano.
Para preservar el medio ambiente, al final de la vida útil de su producto.
Deposítelo en los lugares destinado a ello de acuerdo con la legislación vigente.
Dear Customer
We would like to thank you for the confidence you have shown in our product on purchasing a professional
appliance. We are totally convinced that in time you will be completely satisfied with your purchase.
Take a few minutes of your time and get to know the appliance with this instructions manual and "down to
work": the easy to understand graphical information replaces pages full of writing.
Nevertheless, we recommend you to read this manual which has been compiled at length kitchen supervisors,
in order to benefit to the maximum from the multiple possibilities and advantages that this appliance offers you.
Keep this manual near to the appliance and at all times in an accessible place.
Lastly, we wish you success and hope that you will be fully satisfied with your new pasta cooker.
Index
Installation
General and connection dimensions 1
Table of technical specifications 8
Positioning and levelling 9
Electrical connection 9
Usage
Turning the appliance on 9
Maintenance
Maintenance and components 9
Enviromental protection recomendation
Enviromental protection recomendation 10
Technical specifications (Table nº1)
MODEL CPE-400
Width 400
Depth 650
Height 290
Width 250
Depth 350
Height 200
Capacity (l) 11,5
Net weight (Kg) 19
Number of resistors 2
Cable section 3x4mm2+T
Fuses 23A
Cable section 2x4mm2+T
Fuses 26A
Cable section 3x1.5mm2+N+
T
Fuses 13A
Total power(kW) 6
Electrical instalation (Table nº2)
SUPPLY
VOLTAGE CABLE
SECTION POWER SWITCH
FUSE DIFFERENTIAL
DEVICE
230V 50-60Hz 2x1,5mm²+T 4A 30mA
ELECTRICAL OUTPUT kW 0,1kW
Approximate positions and temperatures (Table nº3)
Control position 1 2 3 4 5 6 7 8 9
This manual suits for next models
1
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